Fructul cerealelor. Familia cerealelor este structura tulpinii. Valoarea nutritivă a cerealelor

Gramineae este o familie de plante monocotiledone cu flori. Plante medicinale perene sau anuale cu un sistem radicular fibros, rareori plante arborescente sau arbustive cu tulpini lemnoase (bambus), precum și viță de vie cățărătoare, uneori purtătoare de spini. Tulpinile cerealelor erbacee sunt cilindrice (paie), împărțite prin noduri umflate în internoduri de obicei goale, cu lăstari vegetativi scurtați ramificați în mod repetat la bază. Această metodă de ramificare a cerealelor (cultură) determină rezistența lor ridicată la cosit și mușcătura lăstarilor de către ierbivore. Frunzele sunt alterne, întregi, adesea liniare, de regulă, sesile (fără pețioli), dispuse în două rânduri pe tulpini; la bază trec în tecile de frunze care acoperă tulpina. În punctul de tranziție a vaginului în limbul frunzei, există o excrescență membranoasă - o limbă, uneori reprezentată doar de un rând de fire de păr. Florile sunt mici, cu periantul redus, de obicei cu 3 (mai rar 1-6) stamine cu filamente lungi și antere agățate de ele, bisexuale sau unisexuate (uneori plante dioice), polenizate prin vânt; colectate în inflorescențe elementare - spiculete care formează inflorescențe comune - panicule, perii, urechi sau capete. Într-un spikelet cu mai multe flori, există de la 1 până la 20 sau mai multe flori situate pe axa spikeletului în două rânduri în axilele bracteelor ​​- lemele inferioare, care poartă adesea apendice drepte, sinuoase sau îndoite în genunchi - arzoane. (de exemplu, în secară sau ovăz); 2 Solzii cei mai de jos nu au flori si se numesc spiculete, solzii cu doua chile, situati la fiecare floare din partea laterala a axei spikeletului, se numesc solzi florali superiori. Fructul este o cariopsă (în unele bambus poate fi asemănător fructelor de pădure sau a nucilor), numit în mod obișnuit cereale. La unele cereale (de exemplu, orz), fructul cade împreună cu lemele, în timp ce la altele (grâu, secară) este gol, adică fără leme. Sămânță cu embrion drept și endosperm abundent.

Cerealele sunt una dintre cele mai mari familii de plante cu flori; aproximativ 900 de genuri, 10 mii de specii de pe tot globul, în flora Rusiei sunt reprezentate de 162 de genuri și aproximativ 1000 de specii. Din punct de vedere al numărului de specii, acestea ocupă locul patru după Compositae, orhidee și leguminoase. Cerealele sunt comune atât în ​​zona temperată caldă, cât și în zonele tropicale și subtropicale. În Arctica și în multe zone muntoase, ei ocupă primul loc printre alte familii de flori. În regiunile moderat calde și reci ale ambelor emisfere, predomină speciile din subfamilia Bluegrass (Poaideae) din genurile bluegrass, păstuc, iarbă îndoită, stuf, foc de tabără și multe altele; (Eragrostis), în principal la tropice și subtropice, sunt reprezentanți ai subfamilia bambusului. Speciile din subfamilia orezului (Oryzoideae) sunt plante de coastă sau acvatice.

Ierburile sunt grupările ierboase dominante de vegetație - diverse tipuri de pajiști, stepe și prerii; pentru stepele Eurasiei, de exemplu, sunt deosebit de caracteristice păstucul (Festuca valesiaca) și multe specii de iarbă cu pene. Principalele plante alimentare aparțin cerealelor: grâu, orez și porumb, precum și secară, orz, ovăz, mei, sorg, chumiza etc. Trestia de zahăr este una dintre principalele surse de zahăr alimentar. În țările din Asia de Sud-Est, lăstarii tineri de bambus sunt folosiți pe scară largă pentru hrană. Ierburile sunt principalele componente ale pășunilor naturale și ale fânețelor, iar multe dintre ele (de exemplu, iarba de pajiște, piciorul de cocos, pășunul de luncă, coada vulpii de luncă) au fost introduse de mult în cultivare pe pajiștile însămânțate. Datorită faptului că cerealele cresc bine pe sol nisipos și sol afânat, ele sunt folosite pentru a fixa nisipurile afânate și terasamentele artificiale. Tulpinile de bambus și stuf (inclusiv stuful gigant, Arundo donax) sunt folosite ca material de construcție și, de asemenea, (ca paiele altor cereale) pentru producția de hârtie. Ierburile includ gazonul și plantele ornamentale [de exemplu, pleava perenă (Lolium pereppe) și iarba pampas (Cortaderia selloana)]. În medicină ca medicament se aplică coloane cu stigmate de flori de porumb (efect coleretic). Fructele de tufiș fals (Coix lacryma jobi) sunt folosite ca decorațiuni. Iarba de canapea (Elytrigia repens), ovăzul sălbatic (Avenu fatua), pleava amețitoare (Lolium temulentum) și multe altele sunt buruieni răuvoitoare ale câmpurilor și plantațiilor diferitelor culturi.

Lit .: Tsvelev N. N. Cereale din URSS. L., 1976; el este. Familia cerealelor (Roaseae) // Viața plantelor. M., 1982. T. 6; el este. Sistemul cerealelor (Roaseae) și evoluția lor // Lecturi Komarov. L., 1987. Emisiunea. 37; Clayton W.D., Renvoize S. A. Genera graminum: ierburi ale lumii. L., 1986; Soreng R. J., Davis J. I. Filogenetică și evoluția caracterului în familia de iarbă (Poaseae) // Revista botanică. 1998 Vol. 64. Nr. 1; Filogenia și clasificarea subfamilială a ierburilor (Poaseae) // Analele grădinii botanice din Missouri. 2001 Vol. 88. Nu. Z.

Plantele de cereale nu sunt numai culturi agricole binecunoscute. Există acelea care cresc liber și nu sunt de folos oamenilor, precum și specii folosite pentru proiectare.

Descrierea culturilor de cereale și importanța acestora pentru om

Fructul plantelor de cereale este o sămânță de cereale monocotiledonată, topită cu coaja. Frunzele sunt lungi, cu nervuri paralele, inguste, pe doua randuri. Tulpina goală, subțire. De obicei lung. Inflorescențele paniculate, spicate sau racemozate.

Valoarea plantelor de cereale este mare, este de la ele, pe vremuri cele mai vechi timpuri, oamenii au învățat să facă pâine și terci. La început, bluegrass (al doilea nume al familiei de cereale) nu a fost dat atentie speciala până și-au dat seama că fructele lor pot fi măcinate în praf, adică în făină. Aluatul se făcea din făină, iar prăjiturile erau coapte din aluat, deoarece pâinile și pâinile de astăzi nu existau încă. Mai târziu, cerealele au început să aibă nu numai hrană, ci și semnificatie medicala datorita continutului substanțe utile. Pe lângă plantele cultivate de care beneficiază oamenii, există buruieni care sunt dăunătoare agriculturii, precum și ierburi perene care sunt complet inofensive.

cereale cultivate

De-a lungul timpului, oamenilor le-a devenit clar că nu toate cerealele sunt comestibile și potrivite pentru gătit. Au căutat doar pe cei din boabele cărora se obținea mâncare delicioasă. Adică era nevoie de cereale culturale. De asemenea, persoana și-a dat seama că nu este necesar să colecteze ceva undeva.

Căutați plante potrivite, plimbați-vă de fiecare dată și aflați: unde cresc și în ce cantitate. Apoi luați semințele, duceți-le acasă și așa mai departe într-un cerc. La urma urmei, puteți începe să creșteți plante de cereale în apropierea propriei case. Plantați fructele, udați și așteptați până când încolțesc, plantele cresc din ele și se coc.

S-au recoltat fructe noi, unele au fost lăsate la măcinat, iar altele au fost lăsate pentru următoarea însămânțare. Așa s-a dezvoltat agricultura. Au fost crescute noi soiuri de cereale, care ar trebui să fie rezistente la secete și altele impacturi negative. Crescătorii au ținut cont de formula florii de cereale, pentru a prezice structura genetică a plantelor noi, pentru a face o formulă similară.

Indivizii schimbați au fost supuși unor cercetări amănunțite. Scopul principal al crescătorilor este crearea de soiuri perfecte. Aceste plante trebuie să fie absolut rezistente la secetă, buruieni și alte efecte adverse. Fiecare soi are propriul nume.

Lista plantelor cultivate, buruieni și erbacee

Bluegrass este împărțit în trei categorii principale: cereale, buruieni și ierburi. Unele specii sunt folosite pentru decorare.

Nu toți reprezentanții sunt reprezentați în liste, ci mai multe specii cultivate, buruieni și erbacee cunoscute. De fapt, sunt multe altele.

Cereale:

• mei;
• ovăz;
• orz;
• porumb;
• secară;
• grâu.

• iarbă de grâu târâtoare;
• mei de pui;
• foc de secară;
• bluegrass anual.

• iarba cu pene;
• grătar;

Nu ar trebui să numiți toate ierburile de cereale buruieni care cresc liber în pajiști. Sunt principala hrană pentru animale și păsări de curte.

Fotografii și nume de cereale

Cerealele cultivate sunt cultivate special pentru a fi utilizate ca produs alimentar. În scris folosesc cereale integrale și zdrobite, făină și produse de patiserie din ea.

Mei

Meiul este o plantă care tolerează foarte bine căldura și seceta. Meiul este de valoare, din semințele sale se extrage meiul. Patria - Asia de Sud-Est. Se cultivă peste tot, inclusiv pe soluri sărate. Aciditate- aceasta este singura slăbiciune a meiului, nu o suportă și moare. Cerealele sunt folosite pentru a face cereale, supe și, de asemenea, ca hrană pentru păsări.

ovăz

O plantă anuală care este utilizată pe scară largă în agricultură. La condiții negative mediu inconjurator stabil, poate fi cultivat pe acele terenuri unde este suficient de frig. Originar din unele provincii din China de Est, Mongolia. Anterior, era percepută de fermieri ca o buruiană, dar proprietățile sale furajere au infirmat această opinie. Mai târziu, au învățat să facă diverse produse de patiserie din ea, iar germanii au fabricat așa-numita bere albă. Este filmoasă și goală. Acesta din urmă este mai puțin frecvent decât primul și necesită multă umiditate.

Orz

Una dintre cele mai importante culturi de cereale, dezvoltată relativ recent, în urmă cu aproximativ șaptesprezece mii de ani. Unul dintre primii care i-au observat beneficiile au fost locuitorii Orientului Mijlociu. Pâinea făcută din făină de orz este mai grea, mai aspră decât grâul, dar este considerată un produs mai util și acum. Planta este cu o singură floare, polenizată independent. În zilele noastre, orzul este cultivat atât pentru furaje, cât și pentru nevoile alimentare. Berea de orz este, de asemenea, comună printre cunoscătorii acestui produs.

Porumb

Denumit și porumb sau porumb dulce. Este folosit pentru hrana și nevoile alimentare. Din întregul gen, acesta este singurul reprezentant al cerealelor cultivate. Se deosebește de alte specii din întreaga familie printr-un știulete mare cu semințe Culoarea galbena. Țara de origine - Mexic.

Din punct de vedere al vânzărilor, se află pe locul doi după grâu. Este folosit pentru a face amidon de porumb, conserve și chiar medicamente.

Orez

Anual planta erbacee. Necesită o atenție deosebită, planta este capricioasă, are nevoie de multă umiditate. Este cultivat în țările asiatice, dar unele tipuri de orez sunt cultivate în țările africane. Câmpurile de orez sunt făcute astfel încât să poată fi inundate cu apă (protecție împotriva razelor solare) în timp ce planta se maturizează, dar apoi drenate pentru recoltare. Crupele și amidonul sunt produse din cereale. Dacă boabele sunt germinale, atunci sunt grozave pentru a face ulei de orez.

Produceți alcool, medicamente din orez. Paiele de orez sunt folosite pentru a face hârtie, iar tărâțele furajere sunt făcute din coajă.

secară

În zilele noastre, secara de iarnă este folosită în principal pentru semănat, deoarece este mai rezistentă la condițiile nefavorabile. O plantă fără pretenții, spre deosebire de grâu, secara nu este deosebit de sensibilă la aciditatea solului. Cel mai bun sol pentru creștere este pământul negru. Este folosit pentru producerea de făină, kvas și amidon. Secara suprimă cu ușurință iarba buruienilor, ceea ce facilitează foarte mult lupta împotriva factorilor dăunători cultivării. Planta este bienală și anuală. Cel mai popular în Germania.

Grâu

Această cultură de cereale este pe primul loc în cultivare și vânzare. Pâinea de calitate superioară este coaptă din făină de grâu, produse de cofetărie și Paste. Grâul este, de asemenea, folosit în producția de bere și alte băuturi spirtoase. Este cultivat pe aproape toate terenurile, cu excepția teritoriilor aparținând zonei tropicale. Include aproximativ zece specii.

Multi cred ca spiculetele galbene cu mustati lungi sunt grau. Cu toate acestea, nu este. Grâul are spiculeți cenușii, mai puține boabe și mustăți scurte.

Fotografii și nume de buruieni

Cu cerealele buruieni, o persoană trebuie să lupte. Multe dintre aceste plante sunt folosite ca hrană pentru animale.

Iarbă de grâu târâtoare

Înlocuiește cu ușurință plantele cultivate. Foarte tenace, capabilă să tragă din pământ sucuri de care au nevoie alte specii. Rădăcinile sunt puternice, mai puternice decât cele ale reprezentanților culturali. Se simte foarte bine pe sol fertil umed.

mei de pui

Mei de pui sau curte. Poartă un astfel de nume datorită faptului că această plantă este foarte asemănătoare cu rudele ei cultivate. Se remarcă prin dimensiunea mare și frunzele mari, care necesită o mulțime de nutrienți. Desigur, este forțat să jefuiască alte plante și să ia totul pentru sine.

Rosichka

Rosichka, în special cea roșie-sânge, are aceeași capacitate de supraviețuire ca și alte buruieni. Poate exista în soluri acide. Are o mulțime de semințe în spiculetele sale paniculate. Pentru ca acestea să germineze, sunt suficiente doar două grade de căldură.

Foc de secară

Poate fi ușor confundat cu secară, dar rata de supraviețuire este puțin mai mare. Tolerant la secetă. Trăiește în câmpurile de secară. Când semințele sale sunt amestecate la recoltare cu semințele unei rude cultivate, calitatea recoltei este redusă.

Gumay

De asemenea, are un alt nume - sorgul Allep. Este una dintre cele mai periculoase plante, reprezentând o amenințare serioasă pentru culturile de cereale. Supraviețuiește bine în timpul secetei, dar, în ciuda acestui fapt, sorgul este foarte solicitant pe solul umed și fertil. Are un rizom puternic pentru un aport constant de nutrienți.

Pleavă multicoloră

Atacă leguminoasele și cerealele. Buruiana este răspândită peste tot. Supraviețuire excelentă în condiții nefavorabile. Planta este puternică, poate ajunge la un metru înălțime. Preferă solurile azotate.

Bluegrass anual

Un alt reprezentant al buruienilor de cereale care dăunează agriculturii. Crește pe câmp, în principal unde se cultivă cereale. Bluegrass-ul anual este rezistent la influențele negative. Această plantă anuală este răspândită în Asia Centrală, Siberia de Vest și, de asemenea, în Caucaz.

Fotografii și nume de ierburi de cereale

Ierburile din cereale pot deveni un decor al zonelor noastre suburbane, dacă înveți cum să le folosești corect.

Iarbă tremurândă

Crește în principal în pajiștile Europei. Seamănă cu un tufiș cu panicule de spiculețe turtite. Îi place soarele și umiditatea moderată. Excelent ca hrană pentru vite și.

Perlovnik

Așa numit pentru că semințele sale sunt foarte asemănătoare cu orzul perlat. Planta este perena, creste in paduri, uneori in stepe. Se găsește adesea de-a lungul țărmurilor lacurilor și mlaștinilor. Include mai multe soiuri.

Iarba cu pene

Trăiește în stepele europene, în pajiști. Are un spighet lung și subțire, de la distanță asemănător cu un fir gri deschis. Foarte potrivit ca hrană pentru animalele de fermă. Are nevoie de soluri însorite, neutre. Se polenizează singur.

Kolosnyak

Crește în părțile de sud ale Europei. Are rădăcina lungă, deoarece crește pe soluri nisipoase. Planta este masivă, cu spiculete lungi și groase. Culoarea frunzelor este albastru-verde.

Moliniya

Planta perena mare. Se găsește în păduri, mlaștini, precum și de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor. Arată ca un tufiș cu frunze drepte. Spiculete paniculate, mari, violet închis. Creste in partea europeana a continentului, in zone insorite sau suprafete cu umbra moderata. Adesea folosită ca plantă ornamentală.

Numele latin este gramineae (poaceae).
Clasa Monocot.

Descriere. Printre plantele cu flori, cerealele au continuat să ocupe timp de multe secole o poziție deosebită, care este determinată atât de valoarea lor economică ridicată, cât și de rolul enorm pe care îl joacă în formarea grupurilor erbacee de vegetație. Toți reprezentanții acestei familii aparțin ierburilor, chiar și în ciuda faptului că tulpina unor bambus devine lemnoasă, atingând o înălțime de 40 de metri și aproximativ 20 cm în diametru.

Plantele de cereale sunt împărțite în două tipuri: cultivate și de luncă. Prima include principalele plante alimentare ale omenirii - grâul, orezul și porumbul, precum și multe alte culturi de cereale care furnizează locuitorilor de pe toate continentele produse atât de vitale precum cerealele și făina. Dintre acestea, se disting două forme: primăvara și iarna. Culturile de primăvară sunt semănate primăvara, până în toamnă trec printr-un ciclu complet de dezvoltare și produc o recoltă. Culturile de iarnă se seamănă toamna, germinează înainte de începutul iernii și își continuă creșterea primăvara, coacendu-se puțin mai devreme decât culturile de primăvară. Al doilea tip include plante sălbatice - timothy, iarbă de canapea, iarbă de grâu, iarbă albastră, păstucă etc., care sunt folosite ca hrană pentru animale de companie.

Principala trăsătură care caracterizează familia de cereale este structura tulpinii, care are trăsături distinctive clare de tulpinile altor plante. Este complet gol în interior și este un tub subțire cu noduri - un pai (cu excepția stufului și a porumbului). Creșterea sa se realizează datorită țesutului educațional, care se află la baza internodurilor și se numește interstițial. La unii reprezentanți, tulpina este predispusă la lignificare în timpul vieții (bambus).

Flori de cereale aproape identic, foarte neremarcabil, mic și palid. Ele sunt în spiculete, care sunt colectate în diferite inflorescențe:

• spic complex (grâu, orz, iarbă de grâu, secară);
• paniculă (ovăz, orez, mei, iarbă albastră, iarbă cu pene);
• sultan sau ureche falsă (coada vulpii, timotei);
• ştiulete (porumb).

Spiculeții constau din una, două sau mai multe flori și au o lungime de 2 mm până la 3 cm. Fiecare floare este echipată cu solzi exterioare și interioare și se sprijină pe o tijă minusculă care atașează spigheta de inflorescență. Părțile sale interne sunt ascunse între aceste solzi și reprezintă un ovar cu două stigmate, trei (uneori două) stamine și două lodicule. Formula florilor de cereale: TsCh 2+ Pl 2+ T 3+ P 1 (TsCh - solzi de flori, Pl - filme, T - stamine și P - pistil).

Frunze toți reprezentanții cerealelor sunt simpli, sesile și înguste. Structura lor este un limb lung al frunzei cu nervuri paralele și o teacă care acoperă tulpina la noduri. Dispunerea frunzelor este alternativă. sistemul rădăcină tip fibros. Rareori, lăstarii subterani se pot transforma în rizomi. Bluegrass se ramifică prin tăiere, formând lăstari noi în partea cea mai inferioară a tulpinii direct la suprafața solului.

După sfârșitul perioadei de înflorire, se formează un bogat în amidon, vitamine, gluten și proteine. făt numit bob. Boabele sale constau din germen, endosperm și cochilii. Fructul este același, atât în ​​plantele cultivate, cât și în plantele de luncă ale familiei, dar are structură diferităși compoziția chimică.

Răspândirea. Datorită lipsei de pretenții la germinare și existență, cerealele ocupă un habitat foarte vast. Se găsesc aproape pe tot teritoriul, cu excepția zonelor acoperite cu gheață. Gama de iarbă albastră, păstuc, coada vulpii și știucă atinge limitele nordice și sudice ale existenței angiospermelor. Printre cele mai înalte înălțări din munți, cerealele ocupă și ele o poziție de lider.

Reprezentanții bluegrass sunt, de asemenea, caracterizați printr-o uniformitate relativă a distribuției pe Pământ. La tropice, această familie este aproape la fel de bogată în specii ca în regiunile temperate, iar în Arctica este cea mai numeroasă ca număr de specii.

Reproducere. Polenizarea cerealelor are loc în principal din cauza vântului, deși unele, precum grâul, sunt capabile să se autopolenizeze. Aceste plante se reproduc nu numai cu ajutorul semințelor, ele au și înmulțire vegetativă, adică lăstari și rizomi.

Caracteristicile botanice ale membrilor familiei

Clasificare

Familia ierburilor include aproximativ 600 de genuri și 9-10 mii de specii. Clasificarea modernă APG II recunoaște următoarele subfamilii:

• Baston ( Arundinoideae)
• bambus ( Bambusoideae)
• Bluegrass ( Pooideae)
• mei ( Panicoideae)
• centothecoideae
• Chloridoideae
• Kovylev ( Stipoideae)

Notă: Ultimele trei subfamilii nu sunt recunoscute universal. Deci, conform clasificării lui Takhtajyan, Rice ( Oryzoideae) și Polevichkovye ( Eragrostideae) .

Informații despre cereale în Rusia la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX (conform Dicționarului Enciclopedic al lui Brockhaus și Efron)

Cereale (Gramineee Juss.) este una dintre cele mai extinse și mai utile familii de plante pentru oameni. Aceasta include aproximativ 3500 de specii, dar probabil că există mai multe dintre ele în natură. Acestea sunt predominant ierburi și, în plus, perene; sunt puține asemănătoare copacilor sau artizanale și, ceea ce au, cresc în țări calde și calde.
Tulpinile tuturor constau din genunchi (entrenoduri), interconectate prin căpăstru, extrem de pronunțate și umflate. Genunchii marii majorități sunt scobitori, iar în interiorul nodurilor sunt pereți despărțitori foarte denși, astfel încât tulpina este un tub, din loc în loc blocat și înnodat în locurile unde sunt așezate peretele; aceasta obține o rezistență mai mare la cel mai mic cost posibil al materialului. O astfel de tulpină este un pai tipic (culmus). La cerealele rare, genunchii tulpinii nu sunt goale, ci sunt umplute cu țesut liber cu smocuri subțiri; acest lucru se vede, de exemplu, în porumb, trestie de zahăr, sorg și altele. În copaci, cum ar fi bambusul, de exemplu, genunchii sunt, de asemenea, goale, iar pereții despărțitori sunt neobișnuit de puternice și groase. Rădăcinile cerealelor sunt întotdeauna secundare, deoarece rădăcina principală fie abia se dezvoltă, fie îngheață devreme la germinare, fiind înlocuite cu cele laterale, care formează un mănunchi mai mult sau mai puțin mare de rădăcini relativ subțiri care ies de sub straturile exterioare ale țesutului de bază a tulpinii. , din nodurile inferioare. Ramificarea cerealelor are loc în ierburi sau dintr-un rizom subteran, sau din nodurile inferioare; partea aeriană a tulpinii este în mare parte neramificată. Cele asemănătoare copacilor au ramificații bogate, dar ramurile, îmbătrânite, cad, astfel încât să apară trunchiurile, de exemplu. în bambus, gol până la jumătate sau mai mult.
Frunzele de cereale sunt întotdeauna echipate cu teci tubulare, începând din partea inferioară a nodurilor și înfășurându-se în jurul genunchiului la o înălțime considerabilă. Aceste vaginuri sunt rareori complet intacte; în cele mai multe cazuri sunt deschise pe partea opusă a frunzei, dar, totuși, marginile lor se găsesc una peste alta, astfel încât să se potrivească perfect pe tulpină. Lama frunzei se extinde direct dintr-o astfel de teacă. În cele mai multe cazuri, este ca o panglică și nu mai lată decât circumferința tulpinii, în unele este chiar mai îngustă, în cazuri rare este mai lată, ca de exemplu. la mei. În mare parte plat, dar iubitor de uscat, de exemplu. ierburile de stepă, se pliază într-un tub pe sine, sub formă de crenguță, care împiedică evaporarea excesivă (iarbă cu pene, belous). La granița dintre placă și vagin se observă un proces subțire și scurt, care deci este plasat între frunză și tulpină și se numește limbă (lingula); este fie subțire și translucid, fie conține nu numai fascicule fibroase vasculare subdezvoltate, ci chiar și clorofilă. Sub uvulă se observă o dungă transversală, mai palidă și mai subțire decât restul frunzei, reprezentând o impresie întoarsă concavă spre lateralul tulpinii. Această bandă permite foii să se plieze în lateral. Puțini au, ca bambușii, un adevărat petiol. Pe marginea frunzelor sunt adesea așezate cu dinți duri invizibili pentru ochi, dându-le o rugozitate la atingere și uneori chiar capacitatea de tăiere. Venele din frunzele cerealelor sunt aproximativ paralele într-o parte semnificativă a acesteia, sau ușor curbate, dar converg întotdeauna spre vârf. Nervul median, care se distinge la toate cerealele, este foarte pronunțat la unele (porumb, bambus etc.). Frunzele inferioare ale cerealelor, adică sub care încep lăstarii, sunt adesea lipsite de teci adevărate și sunt incomparabil mai scurte, apărând sub formă de solzi mai mult sau mai puțin dezvoltati. Aranjamentul de frunze al cerealelor este pe două rânduri, drept urmare lăstarii sterili cu frunze până la vârf apar ca pene verzi plate.
În majoritate, ultimul genunchi de tulpină dinaintea inflorescenței este extrem de lung și, trecând în inflorescență, adesea se ramifică puternic. În câteva, se formează un tip special de involucru cu inflorescențe, cum ar fi, de exemplu. la porumb cu inflorescențe feminine, în Coix(Lacrimile lui Iov) Lygeum, dar acestea sunt rare excepții.
Structura internă a tulpinilor și frunzelor cerealelor este caracteristică. Mănunchiurile fibroase vasculare din tulpină sunt duble: unele merg paralele între ele în apropierea suprafeței, altele, după ce părăsesc frunzele, merg indirect la mijlocul tulpinii, apoi se apropie de suprafața acesteia și se contopesc cu fasciculele care trec dedesubt. , prin urmare, pe secțiunea transversală, fasciculele fibroase vasculare de cereale, precum și alte monocotiledone, sunt distribuite pe întreaga suprafață a tăieturii. În majoritatea, totuși, țesutul intern, așa cum s-a spus, este distrus, dar acolo unde nu are loc o astfel de distrugere (vezi mai sus), acest țesut, constând din celule fațetate mari, ocupă mult spațiu. În trestie de zahăr, se umple cu o soluție groasă de zahăr; de asemenea în sorgul de zahăr etc. La noduri, mugurii nodali și lăstarii, unde sunt prezenți, lansează ramuri transversale de fascicule vasculare care formează o rețea densă, ajutând la întărirea pereților despărțitori care separă tulpina. În frunze, fasciculele vascular-fibroase se desfășoară paralel, convergând însă spre vârf, iar fiecare mănunchi este înconjurat de parenchim verde, astfel încât întreaga frunză este formată din creste înguste, între care se așează un țesut subțire transparent; prin urmare, frunza în secțiune transversală prezintă o serie de papile și șanțuri. Fiecare fascicul fibros vascular are, în cea mai mare parte, un paralelogram sau o formă ovală în secțiune transversală. Întregul mănunchi este prevăzut cu o teacă mai mult sau mai puțin dezvoltată de celule cu pereți groși (sclerenichimatic) și, de obicei, în interior sunt plasate 2 vase patate foarte mari, între care sunt adunate elemente de rețea în față, adică pe partea îndreptată spre exterior, iar in spate – vase mari spiralate si parenchim lemnos. Deoarece nu există cambium, adică un strat educațional activ, mănunchiul și întreaga tulpină nu se îngroașă. Ciucurile de frunze sunt asemănătoare tulpinii. În țesuturile exterioare, și anume în pereții celulari, se depune mult silice; dinții de-a lungul marginilor frunzelor nu sunt altceva decât celule silicice proeminente.
Inflorescențele de cereale sunt foarte diverse, dar baza fiecăreia este așa-numita spikelet (spicola). Este ușor de învățat, de ex. în ovăz, unde este relativ mare. Spighetul este o ramură scurtă pe care se așează mai multe frunze asemănătoare solzilor. Ovăzul are 4 astfel de solzi, așezați pe 2 rânduri și alternând unul cu celălalt. Cele inferioare sunt goale si apropiate intre ele (se numesc acoperitoare), cele 2 superioare au o floare in colturi si se numesc floare exterioara, fiecare floare este dotata si cu o scara proprie, situata vizavi de exterior si numita floare interioara. . Solzii de acoperire sunt mult mai mari decât restul, încât închid complet întregul spighet atunci când nu este deschis. Există o a treia floare în spigheta de ovăz, așezată deasupra restului, dar este subdezvoltată. Alte flori de cereale din spiculeți au mai puțin sau mai mult. Unii, de ex. la barba alba, doar una, la altele pana la 10 sau mai mult. Mărimea și dezvoltarea solzilor care alcătuiesc spigheta sunt foarte diferite: la unii se dezvoltă un singur solzi de acoperire, la altele numărul lor crește. Spiculeții, la rândul lor, sunt conectați sub formă de inflorescențe complexe, care sunt: ​​un țeapă simplă, un țeapă complex (grâu, secară), un pen sau o paniculă păroasă, o paniculă întinsă. Solzii florali exterioare sunt adesea purtati la varf sau din spate cu niste mai mult sau mai putin lungi, oferind inflorescentelor un aspect deosebit, pufos, iarba pufos-paroasa a ierbii comune sunt deosebit de lungi.
Chiar florile cerealelor sunt mici și în cea mai mare parte bisexuale, deși în cazuri rare sunt unisexuate, precum cele ale porumbului. Floarea cerealelor este formată din 3 stamine ale căror antere atârnă pe fire subțiri și delicate și dintr-un ovar unicelular, purtând 2 stigmate sau o coloană bifurcată în vârf. Stigmatele au pubescență diferită, caracteristică tipuri diferite. Cu o astfel de floare, există de obicei 2, rareori 3 filme delicate, care sunt considerate a fi perianth. Sămânța este una. Staminele de cereale rare au 6 sau doar 2 (spicule mirositoare). Fructul cerealelor este luat în cămin pentru sămânța lor - acesta este un bob sau bob, singura sămânță este crescută strâns și îmbinată cu fructul, a cărui masă principală este proteina făinoasă; unii bambus au un fruct asemănător boabelor. Deci în Melocanna bambusoides Trin. fructul are dimensiunea unui măr mare și se mănâncă. Un mic embrion este situat în partea inferioară a seminței pe lateral, direct sub capac (pericarp) și formează o ușoară umflare pe suprafața fructului. Coloana vertebrală este întoarsă în jos și, prin urmare, se rupe cu ușurință în timpul treieratului neglijent al mașinii. În celulele proteice, mai ales - amidon grosier și proteine, care conțin azot, substanțele sunt colectate în principal în straturile exterioare ale cerealelor. Prin urmare, la decojirea, cu tărâțe, cea mai hrănitoare, deși mai puțin digerabilă, o parte din aceasta este îndepărtată. În timpul germinării, rădăcinile străbat baza embrionului. Prima dintre ele - cea principală, îngheață în curând. Nu există multe abateri de la structura descrisă a florii și inflorescenței - acestea sunt indicate în descrierea genurilor corespunzătoare.

Ierburile sunt în afinitate clară doar cu familia rogoz. Ele formează un grup atât de natural încât este dificil să le separă și nu a fost încă realizată pe deplin satisfăcător.

• I. Semifamilial. mei ( Panicoideae R.Br.). Florile din spiculeți se dezvoltă din. de sus la bază. In fiecare spiculet, in cea mai mare parte, cate 2 flori, dintre care cea de jos nu creste, fiind o floare goala sau mascul. Distribuit în principal în țările fierbinți.
  • Cot 1. Orez (Oryzeae R. Br.). Spiculeții conțin 1 floare plină și 1 sau 2 laterale subdezvoltate. Stamine adesea 6.
    • Naștere: orez ( Oryza L.), orez cu apă ( Hidropirom Legătură), Zizania L., Ehrharta Thunb. etc.
  • Cot 2. Canare (Phalarideae). Spikele în cea mai mare parte cu 2 subdezvoltate și una plină. Stamine 3, uneori 2. Inflorescența adesea paniculă densă.
    • Genuri: Canar, semințe de canar - Phalaris L., Chapoloch - Hierochloa Gmel., Spikelet mirositoare - Anthoxanthum L. și așa mai departe.
  • Tribul 3. Maydeae. Florile sunt unisexuate: mascul și femela pe aceeași plantă, dar adesea în inflorescențe diferite. Ele diferă de restul Z. în multe privințe. Aceasta include Porumbul - Zea L., Euchlaena Schrad., Iov sau lacrimile Fecioarei - Coix L. și așa mai departe.
  • Cot 4. Saccharineae N. ab E. sau Andropogoneae auct. pl. Spiculeții conțin unul plin și unul mascul sau gol, stau în perechi - mai rar 3: unul sau 2 pe o tulpină, celălalt fără ea. Ierburi mari, uneori ramificate.
    • Genuri: Sugar - Saccharum L., Alang-Alang - Imperata Cyr., Sorghum sau gomi, dincolo de Caucaz, unde se pare că această denumire este numită și Ranicum italicum, Andropogon L. etc.
  • Cot 5. Mei (Paniceae Kunth). Spiculete 2 înflorite, inferioare incomplete. Solzii de acoperire sunt mai delicati decât solzii de flori, uneori chiar dispar. Plante predominant în țările calde.
    • Genuri: Millet - Panicum L., Rosichka - Digitaria Scop., Setinnik - Setaria P. B., Paspolum L., Olyra L., Pennisetum P. B.
• II. Semi-familial Poideae R.Br.. Spiculeții conțin de la 1 la un număr mare de flori care se dezvoltă de la bază până la centru, astfel încât florile apicale să fie subgropate. Mai frecvent în țările temperate.
  • Cot 6. Chlorideae Kunth. Spiculetele sunt dispuse pe rânduri, pe laturile interioare ramuri ale inflorescenței, care se adună în ciorchini sau alternând.
    • Gene: Cynodon Rich., Chloris Rich., Eleusine G., Beckmannia Host. si asa mai departe.
  • Cot 7. Ierburi cu pene (Stipaceae Kunth.). Spiculeții sunt de o singură culoare, solzii de acoperire sunt aproape adiacente bobului, în multe șapte sunt uneori extrem de lungi.
    • Genuri: Bor - Milium L. Stipa - Stipa L. - cu subgenul Lasiagrostis Link., Aristida L. etc.
  • Cot 8. Câmp (Agrostideae A. Br.). Spiculeții sunt în cea mai mare parte cu o singură floare, șapelele sunt absente sau foarte neglijabile. Paniculă comprimată sau răspândită.
    • Genuri: Arzhenets sau Timofeyka - Phleum L. Batlachiki sau Foxtail - Alopecurus L., Polevitsa - Agrostis L., Veinik - Salamagrostis Ad. si asa mai departe.
  • Cot 9. Ovăz (Avenaceae Kunth.). Paniculele răspândite, spiculeții conțin fiecare câte 3 flori, dintre care cea superioară este subdezvoltată, învelișul exterior solzi prinde și închide întregul spiculeț.
    • Genuri: Ovăz - Avena L. Lunca - Aira L., Triodia R. Br. si asa mai departe.
  • Cot 10. Pappoforaceae (Pappoforae Kunth.). Flori într-un spikelet 2 sau mai multe. Solanța florală inferioară este fragmentată în părți, deseori transformându-se în corzi.
    • Genuri: Sesleria - Sesleria Scop., Echinaria Desf. etc.
  • Cot 11. Stuf (Arundinaceae Kunth). Spiculeții sunt multiflori, cu peri lungi la toate sau la vârful florii.
    • Genuri: Stuf - Arundo L., Stuf - Phragmites Trin., Molina Echrh., Gynerium H. et B., etc.
  • Cot 12. Ovăz (Festucaceae). Spiculete cu multe flori, mai rar cu 2 flori, adesea cu arzine, inflorescență paniculoasă, ierburi.
    • Genuri: Orz - Melica L., Keleria - Koeleria Pers., Shaker - Briza L., Bluegrass - Poa L., Mannik - Glyceria R. Br., Fescue - Festuca L., Bonfire - Bromus L. și așa mai departe.
  • Cot 13. Bambus (Bambuseae). La fel ca și în cazul fulgii de ovăz, dar copacii și arbuștii sunt ramificați, frunzele sunt adesea cu pețioli, fructele sunt uneori cărnoase.
    • Genuri: Bamboo - Bambusa Schreb., Arundinaria Rich. etc.
  • Cot 14. Orz (Hordeaceae Kunth.). Inflorescență cu țepi, spiculeți pe proeminențe ale tulpinii principale.
    • Genuri: Grâu - Triticum L., Secara - Secale E., Aegilops - Aegilops L., Orz - Hordeum Monch., Pleavă - Lolium L., Belous - Nardus L.

Există 300 de genuri și 3200 - 3500 de specii cunoscute până acum în toată Z., distribuite pe tot globul și sub toate climatele. Ei ating limitele oricărei vegetații, pe insulele Oceanului Arctic și pe munții înalți - până la linia zăpezilor veșnice. Din punct de vedere al numărului de specii, acestea sunt cele mai numeroase între tropice, dar din punct de vedere al numărului de indivizi - în țările temperate și, mai mult, în țările temperate reci, pentru că tocmai pajiștile formează baza adevăratelor pajiști. ; ele formează în principal gazonul. În țările fierbinți, unde pășunile corespund giulgii, ierburile cresc mai înalte decât înălțimea omului, iar bambușii formează păduri indestructibile. Beneficiile aduse de Z. omului sunt de așa natură încât în ​​această privință depășesc cu mult toate celelalte familii. Nici o plantă cultivată nu se extinde până la pol ca la vest, și anume orzul, ca să nu mai vorbim de furaje. În descrierile individului Z., acest lucru este indicat mai detaliat.

Clasa Monocot. Familia de cereale (grașă albastră)

Cereale - cele mai mari și cele mai multeo familie importantă din clasa monocotiledonelor.

Chiar dacă includeadoar două tipuri grâuși orez- a luivaloare pentru umanitate ar fi dejaimportant, deoarece aceste două cultesecara formeaza baza alimentatiei locuitorilortoate continentele. Trebuie să știmamestecat cu grâu și alte boabeculturi, cu sălbaticecereale, precum și pentru a afla pentru ceplantele pot fi identificateaparținând acestei familii.

Caracteristici comune ale familiei cerealelor.

Plantele din familia cerealelor sunt distribuite pe tot globul. Aceasta este una dintre cele mai numeroase familii de plante cu flori, cea mai mare familie din clasa monocotiledonatelor: aproape 10 mii de specii de cereale. Acesta este un anual (grâu, ovăz, secară) sau perene(iarba de canapea, iarba de pene, stuf) plantelor.

Ierburile au sisteme radiculare fibroase și tulpini cu noduri bine delimitate. Plantele din familia cerealelor sunt ușor de recunoscut după structura tulpinii. Pentru majoritatea, aceasta este tulpinapaie , scobit la internoduri și umplut cu țesut la noduri. Tulpinile de iarbă cresc în lungime ca urmare a diviziunii celulare la baza fiecărui internod. Această creștere se numește intercalar .

Frunzele lungi și înguste de cereale sunt împărțite în plăci și teci (baza frunzei, care acoperă tulpina și, în același timp, protejează țesutul educațional). La granița dintre ele se observă o limbă membranoasă.

Se crede că uvula împiedică pătrunderea apei între baza frunzei și tulpină. Tulpinile de iarbă se ramifică în partea inferioară a lăstarilor, unde formează zone de cultivare.

Inflorescențe de cereale - un vârf complex, paniculă, știulete (în porumb), uneori un sultan ( timothy). Inflorescențele constau din spiculeți. Fiecare spikelet are 2 solzi de spikelet acoperind de la unul (at iarba cu pene), două (în secară) până la mai multe flori. Fiecare floare are 2 leme, trei stamine și un pistil. Fructul cerealelorgărgăriță . În acest fruct cu o singură sămânță, pericarpul și învelișul semințelor sunt topite. Endospermul nu înconjoară embrionul, ci se învecinează cu partea laterală a unui singur cotiledon (se numește scut).

Faceți legende pentru desenul „Structura unei flori de cereale”

Reprezentanți sălbatici ai cerealelor.

Acoperirea cu iarbă a stepelor și a pajiștilor, a gazonului și a pășunilor din întreaga lume este formată din plante de cereale. La noi, ca distributie si valoare nutritiva in randul cerealelor, ocupa primul loc iarba de grau, apoi -păstuc, bluegrass, coada vulpii și timothy, ovăz sălbatic.

iarba de grau - plantă perenă rizomatoasă. Spre deosebire de majoritatea cerealelor, iarba de canapea târâtoare are lăstari unici deasupra solului, nu are loc tăierea. În pajiști, iarba de grâu este o plantă valoroasă de fân, iar în grădini și livezi este o buruiană rău intenționată care se înmulțește ușor prin bucăți de rizom. Rizomul ierbii de grâu are proprietăți medicinale.

fescue și iarbă albastră - ierburi perene cu frunze late și inflorescențe paniculoase răspândite. Acestea sunt plante valoroase de pășune și fân. Ele formează pășuni dense, prin urmare sunt folosite ca plantă de gazon.

Coada de vulpe și timothy diferă de alte cereale în inflorescență sultan. Lunca Timothy este adesea cultivată pe câmp împreună cu trifoiul ca iarbă furajeră.

Multe cereale, cum ar fi iarba de canapea, sunt buruieni: arici, ovăz sălbatic.

Două cereale uimitoare cresc în țările tropicale:bambus și trestie de zahar . Bambusul este o iarbă perenă cu o tulpină de paie lignificată.

Bambusul crește rapid în înălțime (până la 120 cm pe zi!), dar creșterea în grosime se oprește devreme. Prin urmare, la o înălțime de 35 m, grosimea trunchiului de bambus nu depășește 40 cm Bambusul înflorește rar și moare după înflorire. Tulpinile de bambus sunt folosite pentru a construi case, a face mobilier, ustensile, conducte de apă, poduri, îmbrăcăminte,hartie, rogojini, decoratiuni. Lăstarii tineri sunt comestibili. Multe animale se hrănesc cu ele (aceasta este hrana principală a panda).

Peste 60% din zahărul produs în lume este produs din trestie de zahăr. Trestia de zahăr sălbatică conține doar 9% zahăr. Trestia de zahăr este înmulțită prin butași de tulpină, deoarece de obicei nu dă roade. Tulpinile înalte (până la 6 m) de trestie de zahăr conțin până la 18% zahăr.

importante culturi de cereale.

Grâu - cea mai veche planta cultivata. Omul cultivă grâu încă din timpuri preistorice.

Există mai mult de 20 de specii pe glob. În agricultură, două tipuri sunt importante: grâu moaleșigrâu dur . Endospermul din boabele de grâu moale este vrac, pudră. Grâul moale este mai puțin solicitant la sol și mai rezistent la frig decât durul. Prin urmare, este mai răspândită. Dar endospermul boabelor de grâu dur este aproape o treime compus din proteine, care se numește gluten . Acesta este un grâu valoros, din care se obține făină de calitate superioară.

Fiecare tip de grâu are multe soiuri (se cunosc aproximativ 4 mii de soiuri în total). Cu toate acestea, toate soiurile au caracteristici comune. Grâul este o iarbă anuală cu o tulpină de culm. În funcție de specie și varietate, înălțimea tulpinii variază de la 40 la 100 cm. Diferite soiuri formează un număr diferit de tulpini în timpul tăierii. Inflorescența complexă cu țepi este formată din spiculete simple. În fiecare spighet, diferite soiuri au de la 2 până la 6 flori. Chiar și în florile închise, are loc autopolenizarea. Cu cât sunt mai multe tulpini pe o plantă, cu atât mai multe flori în spiculeț, cu atât se formează mai multe boabe și cu atât randamentul este mai mare.

Distinge iarnăși soiuri de primăvară grâu. Grâul de primăvară se seamănă primăvara, iar grâul de iarnă se seamănă toamna, astfel încât, la apariția vremii reci, plantele tinere vor avea tălere - formarea lăstarilor tineri.

Soiurile de grâu moale sunt atât de primăvară, cât și de iarnă, iar soiurile de grâu dur sunt doar de primăvară.

Există 6 faze în creșterea și dezvoltarea grâului: răsaduri, răsad, înmugurire (creștere rapidă lăstari verticali),înclinare, înflorire, coacere .

H începutul coacerii boabelor se numește coacere lăptoasă: daca apesi tare pe bob, atunci apare un lichid, asemanator laptelui. Apoi boabele se întăresc și devin galbene - asta este maturitatea ceară, timpul de recoltare.

Pâinea albă se coace din făină de grâu, se fac diverse produse de cofetărie, paste, vermicelli și tăiței, gris și crupe de grâu.

secară ușor de distins de grâu: tulpina și frunzele sale sunt de culoare albăstruie. Cariopsele galbene-cenușii sunt mai înguste decât cele ale grâului, iar răsadurile roșiatice-violete au 4 rădăcini primare vizibile clar.

Jumătate din toate culturile de secară sunt în țara noastră. Ele cresc secară de primăvară și iarnă. Secara de iarnă dă producții mai mari. Pâinea gustoasă și sănătoasă de secară („neagră”) este coaptă din secară.

Secara este o cultură tânără în comparație cu grâul. Cultura, dar nu priveliștea! Omul cultiva grâu, iar secara din culturile ei era o buruiană. Dar odată cu înaintarea agriculturii spre nord, unde grâul de iarnă a înghețat adesea, secara a devenit cultura principală.

Orz - una dintre cele mai rezistente la frig. Poate fi cultivat atât în ​​nordul îndepărtat, cât și la înălțime la munte, deoarece crește foarte repede, se dezvoltă și reușește să producă o cultură chiar și cu o vară scurtă. În antichitate, orzul era principala cultură de cereale a popoarelor din latitudinile nordice și temperate. Este cunoscut încă din mileniul III î.Hr. Ulterior, a fost înlocuit cu grâu (când au apărut soiuri mai rezistente la frig) și secară. Orzul este ușor de recunoscut după urechile cu arzuri lungi. Orzul perlat și crupele de orz sunt produse din orz de cereale. Orzul a fost folosit de mult în fabricarea berii.

ovăz diferă de multe cereale prin inflorescența întinsă - paniculă.

Îl cresc la fel de mult timp în urmă - din secolul al IV-lea î.Hr. e. Este o cultură rezistentă la frig. Făina de ovăz, fulgii de ovăz, fulgii de ovăz sunt produse din boabe de ovăz. Ovăzul este cultivat și ca cultură furajeră împreună cu măzăria sau mazărea.

Culturile mai iubitoare de căldură sunt orezul, porumbul și meiul.

Mei - cultura iubitoare de caldura, rezistenta la seceta. Tulpinile de mei nu numai tufiș, ci și ramuri. Inflorescența paniculelor. Meiul este o cultură de cereale. Crupele de mei se numesc mei. Meiul conține până la 14% proteine. Meiul este o plantă furajeră pentru siloz.

Orez - o cultură iubitoare de căldură care crește pe câmpurile inundate cu apă. În Rusia, este cultivat pe teritoriul Krasnodar. Orezul este principala sursă de hrană pentru jumătate din omenire.

Porumb - o planta erbacee puternica care atinge 3-3,5 m inaltime. Nu este surprinzător că sistemul radicular al porumbului este bine dezvoltat. Un suport suplimentar pentru această plantă mare este rădăcinile cu stil (de susținere). Are frunze lungi (până la 1 metru). Tulpinile, spre deosebire de majoritatea cerealelor, nu sunt goale, ci umplute cu țesut. În mod surprinzător, acest gigant este o plantă anuală.

Porumbul este o plantă monoică. Inflorescențele feminine, știuleți, sunt înfășurate într-un fel de înveliș de frunze modificate. Sunt situate la axilele frunzelor. Pistilii sunt un ovar rotunjit, un stil lung și mătăsos și două stigmate. Inflorescențele masculine, paniculele, sunt situate în vârful plantei. Porumbul este o plantă cu polenizare încrucișată. Polenul se maturizează cu câteva zile înainte ca stigmatele pistilului să apară pe aceeași plantă.

Porumbul este originar din America Centrală și de Sud. A fost cultivat de indieni de câteva milenii. Strămoșii sălbatici ai porumbului nu au fost găsiți. Porumbul a venit în Europa în 1493, iar în Rusia a început să fie cultivat în secolul al XVII-lea. Porumbul este una dintre principalele culturi de cereale din agricultura mondială, dar în regiunile temperate, boabele de porumb nu se coace, așa că sunt cultivate pentru siloz. Dar au fost deja crescute soiuri care produc cereale pe banda de mijloc și în Siberia.

Simulator de lecție interactiv pe tema „Clasa monocotiledonate. Familia de cereale”

(Parcurgeți toate paginile lecției și finalizați toate sarcinile)

Cea mai mare familie de plante monocotiledone și cea mai importantă (din punct de vedere economic) - familia cerealelor are o serie de trăsături comune. Cea mai caracteristică dintre ele este tulpina de paie. Frunzele sunt liniare, cu bazele puternic îngroșate care acoperă tulpina. Florile sunt mici, cu doi solzi de flori, trei stamine, un pistil. Inflorescența este un țeapă complex, paniculă sau penaj. Fructul este un bob. Multe cereale sunt ierburi furajere valoroase. Culturile de cereale sunt cele mai importante plante alimentare. Printre acestea - grâu, orez, porumb.

harti biologice