Nu ne vom aprofunda încă o dată în povești despre cât de utilă este brânza de vaci și cât de important este să o consumăm în mod regulat. Și să ne concentrăm mai bine pe opțiunile de preparare a acestuia, mai precis, pe o opțiune foarte specifică - masa de caș.

Masele de brânză de vaci se numesc brânză de vaci rasă fin, asezonată cu diverși aditivi. Să notăm imediat că caș poate fi nu numai „crud”, ci și tratat termic, de exemplu, fiert, iar atunci când este copt, o astfel de masă este deja numită caserolă de caș.

Printre cei mai populari aditivi cu care se prepară masa de caș se numără fructele uscate și zahărul. Cu toate acestea, puteți adăuga aproape orice vă place la astfel de mase - fructe de pădure proaspete sau fructe de pădure din gem, nuci, miere, fructe confiate, ciocolată, fulgi de cocos etc. Dacă pregătești un desert pentru tine sau pentru un copil, ar fi destul de logic să adaugi produsele tale preferate în caș după gustul tău sau al lui individual. Inclusiv masa de caș poate să nu fie dulce, ci sărată - apoi se adaugă diverse legume, condimente, pătrunjel, busuioc, coriandru și alte ierburi aromatice. De asemenea, masa de caș poate fi preparată numai din fructe, fără adaos de dulciuri, atunci gustul său va fi ușor acru, dar plăcut.

Puteți găti masa de caș de la achiziționat, dar și mai bine - din brânză de vaci de casă. Am vorbit deja despre cum să gătești brânză de vaci acasă.

Rețeta pentru cea mai ușoară și rapidă masă de caș

Veți avea nevoie de: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. unt, 1 lingura. zahăr pudră, vanilină.

Cum să gătești rapid masa de caș. Se înmoaie untul, se pisează cu zahăr pudră, adăugând și vanilină, se bat într-o cremă pufoasă, fără a opri bătutul în porții, se adaugă brânza de vaci rasă. Se toarnă amestecul într-o formă și se pune la frigider.

Reteta de masa dulce de branza de vaci cu stafide

Veți avea nevoie de: 500 g brânză de vaci, 200 g smântână, 150 g zahăr, 100 g stafide și unt, 2 ouă, vanilină.

Cum să gătești masa de brânză de vaci cu stafide. Răsuciți brânza de vaci într-o mașină de tocat carne, puneți-o într-o cratiță, bateți ouăle, măcinați, adăugând unt și smântână, până se omogenizează. Se încălzește amestecul, dar nu se aduce la fierbere, se scoate de pe aragaz, se pune tigaia într-o baie de apă cu gheață, se amestecă până când amestecul se răcește. Se toarnă zahărul în amestec, se adaugă stafidele înmuiate și vanilina, se amestecă, se pune amestecul pe un vas și se pune sub presă, ca să iasă zerul.

Reteta de masa de cheag sarat cu chimen, marar si piper

Veți avea nevoie de: 450 g brânză de vaci, ienibahar, mărar, chimen, sare.

Cum să gătești masa de caș neîndulcit. Frecați brânza de vaci, sare, adăugați ienibahar, mărar tocat și chimen, amestecați până se omogenizează. Serviți cu sandvișuri.

Rețetă de masă de caș dulce fiert

Cum să gătești masa de caș fiert. Frecați brânza de vaci, adăugați untul, smântâna, zahărul și un praf de sare, amestecați, bateți ouăle și adăugați stafidele, amestecați din nou și puneți într-o cratiță. Cu amestecare continuă, încălziți până la fierbere, dar nu fierbeți masa, ci scoateți imediat tigaia de pe aragaz. Răciți amestecul într-o baie de apă rece în timp ce continuați să amestecați.

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase din masa de caș, iar una dintre cele mai relevante opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare va fi în curând cașul de Paște, care este pregătit pentru sărbătoarea strălucitoare a Paștelui.

Indiferent cu ce gătiți masa de caș, aceste sfaturi vă vor fi utile.

Secretele gătirii maselor de caș dulce și sărat

• Dacă brânza de vaci folosită pentru prepararea masei de caș este săracă în grăsimi și, conform rețetei, este nevoie de grăsimi, atunci într-o astfel de situație puteți găsi o soluție ușoară - adăugați 100 g de unt pentru fiecare 450 g de brânză de vaci.
• Este mai bine să nu adăugați mai mult de 3 aditivi la orice masă de caș în același timp - una dintre arome le va ucide cu siguranță pe celelalte. Combinații clasice pentru masă dulce - mere și stafide, nuci zdrobite și ciocolată, sau ciocolată și fructe de pădure; pentru mase neindulcite - patrunjel si usturoi tocate, ceapa mov dulce si boia dulce macinata, piure de rosii si ienibahar.
• Cașurile neîndulcite se potrivesc bine cu pâinea din cereale integrale și sunt servite ca o gustare cu pâine, în timp ce cele dulci sunt adesea servite ca un fel de mâncare independent sau coapte din ele - cheesecake, caserole etc.
• Pentru masa de caș, nu este deloc necesar, contrar credinței populare, să folosiți numai brânză de vaci grasă - este potrivită și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sub 5% grăsime.
• Pentru ca consistența masei să fie fragedă, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau răsucită într-o mașină de tocat carne, poate fi bătută și cu un mixer sau măcinată cu un blender - după cum preferi. De asemenea, pentru frăgezimea masei dulci, este mai bine să adăugați zahăr pudră în loc de zahăr. Cu toate acestea, nu este necesar să ștergeți brânza de vaci dacă doriți ca masa să aibă o textură granulară.

Salutări, dragi oaspeți ai blogului meu.

Și astăzi vă vom dezvălui un secret foarte gustos! Îți voi spune cum să faci singur masa de caș ;)

Pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și aspectul, brânza de vaci este o necesitate!

În mod surprinzător, mulți oameni sunt foarte cool în ceea ce privește brânza de vaci... Dar sunt fericiți să mănânce brânzeturi și caș dulce cumpărate din magazin. : (

Din păcate, astfel de delicatese fac mult mai mult rău decât bine.

Și nu doar din cauza zahărului și a aditivilor artificiali...

• Adesea sunt făcute din brânză de vaci, a cărei termen de valabilitate este pe cale să se încheie.
• Și uneori, materiile prime de bază nici măcar nu pot fi numite brânză de vaci - există atât de mult amidon, grăsimi vegetale și alți aditivi ...

Crezi că te sfătuiesc să uiți pentru totdeauna de aceste bunătăți?

Deloc! Te sfătuiesc să le faci tu și acasă. La urma urmei, este foarte simplu. Urmăriți rețeta mea cu o fotografie și, înainte să aveți timp să vă uitați în urmă, totul va fi gata. :)

Masa de brânză de vaci - un desert rapid sănătos sau baza pentru alte feluri de mâncare

Vei avea nevoie:

Ai găsit tot ce ai nevoie? Să trecem la rețeta pas cu pas...

Apropo, uneori acest fel de mâncare, cum ar fi brânza de casă, este pus într-o strecurătoare căptușită cu tifon sau într-o formă dublă specială. Și îl trimit să se așeze peste noapte într-un loc răcoros.

Și această masă poate deveni și baza pentru un fel de mâncare minunat de caș precum Paștele!

Dar, înainte de a trece la raționamentul cu privire la opțiunile posibile, să tragem aer în piept...

Pauza muzicala pentru bucatari

Vă sugerez să ascultați pe Alicia Keys cu piesa „Fallin””

Între timp, pe muzica plăcută, vă voi povesti despre conținutul de calorii al preparatului gătit. Dupa toate acestea…

caloriile adora numărarea

În 100 de grame - 228 kcal.

• Proteine ​​- 9,34 g;
• Grăsimi - 14,31 g;
• Carbohidrați - 16,45 g;

Acum vezi? Totul s-a dovedit nu numai simplu și gustos, ci și dietetic. :)

Prin urmare, puțin mai multe despre ceea ce poate fi preparat din masa de caș ...

Experimente culinare

De exemplu, dacă adăugați puțină sare și ierburi în loc de miere sau fructoză, obțineți un pateu grozav. Iar daca o lasi dulce, poti face din ea cheesecakes sau caserole.

Și, desigur, produse de patiserie din masă de caș, cum ar fi prăjiturile cu brânză, plăcintele, prăjiturile, prăjiturile care arată ca prăjiturile cu brânză sunt bune ... Cu toate acestea, nu toate acestea pot fi numite dietetice;)

Dar preparatul nostru de astăzi merge bine și ca desert - cu o ceașcă de cafea naturală sau ceai verde parfumat.

Apropo, între noi, ceaiul verde te poate ajuta să devii slăbit și dezirabil... (Citește mai multe despre proprietățile benefice ale acestei băuturi...

Vă spun sincer

În zilele noastre, oricine îi pasă de silueta și sănătatea trebuie să monitorizeze ei înșiși calitatea mărfurilor. Masa de caș este mult mai gustoasă din brânză de vaci fragedă, cu o notă cremoasă.

Dar trebuie să cumpărați numai brânză de vaci naturală proaspătă, cu o perioadă de valabilitate scurtă. Citiți cu atenție despre cum puteți determina calitatea acestui produs acasă.

Aveți feluri de mâncare preferate cu caș?

Și scrieți comentarii - aștept cu nerăbdare feedback-ul, întrebările și poveștile voastre despre dacă totul a funcționat și dacă le-a plăcut tuturor!

Sănătate ție și celor dragi, Olga Dekker.

P.S. Chiar vrei să slăbești - astfel încât tu și toți cei din jurul tău să observi asta?

Atunci ar trebui să mănânci gustos și variat. Nu glumesc. Dieta mea unică Glutton se bazează pe acest principiu. Puteți afla cum funcționează

P. P. S. Încerc să ajut pe toți cei care vor să devină ușoare, veseli și frumoase!

Sfaturi profesionale și rețete de preparate delicioase, sănătoase sunt primite de toți cei care se abonează la newsletter-ul meu. Completați formularul de abonare de mai jos... :)

Brânza de vaci este un delicios și unul dintre cele mai sănătoase produse lactate. Consumul de brânză de vaci este bun atât pentru copii, cât și pentru adulți. Folosirea brânzei de vaci are un efect benefic asupra organismului uman, în special asupra celor care suferă de boli ale inimii, ficatului, vezicii biliare și rinichilor. Și brânza de vaci este un excelent profilactic în prevenirea bolilor precum anemia, hemoglobina redusă și obezitatea. În plus, este inclus în lista produselor care elimină substanțele radioactive din organism. Branza de vaci se poate consuma fara nimic, la fel si cu smantana si zahar, fructe si fructe uscate, dulceata si conserve. Apropo, din el se prepară o mulțime de tipuri diferite de feluri de mâncare delicioase.

Acest material va oferi mai multe rețete despre cum se face masa de caș din brânză de vaci și alte componente ale acestei mari delicatese. Un astfel de desert sănătos va atrage nu numai copiii, ci, bineînțeles, și adulții. Adesea oamenii sunt obișnuiți să cumpere masă de caș din magazine. Dar este posibil să comparăm masa de brânză de vaci de casă și cea care este pusă pe fluxul producției industriale. După ce ați pregătit masa de caș acasă, puteți fi sigur de siguranța acestuia. Adică, într-o astfel de masă de caș nu vor exista conservanți, arome și coloranți. Dar a spune că magazinul are aceleași proprietăți, probabil, este încă imposibil.

Există suficiente argumente mai sus pentru a face o dorință irezistibilă de a face singur acest fel de mâncare. Deci, înainte de a face masa de caș, trebuie să cumpărați brânză de vaci și este bine dacă acest produs este de casă și natural. Dar, dacă nu este posibil să achiziționați un astfel de caș, atunci magazinul este și el potrivit. diferență brânză de vaci de casăși cumpărat din magazin este în conținut de grăsime. Prima reteta, care va fi descrisa mai jos, este cea mai usor de preparat si contine produsele obisnuite la indemana tuturor. Pentru a pregăti masa de caș, trebuie să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în cantitate de 100 de grame, 2 linguri mari de unt, 1 lingură de zahăr pudră și un praf de vanilină.

Așadar, primul pas este să înmoaie untul cu zahăr pudră și vanilie. Aceste ingrediente trebuie amestecate bine până la o cremă pufoasă. Apoi, continuând amestecarea în această cremă, trebuie să puneți brânza de vaci în sine. Încă o dată, amestecați bine și puneți masa într-un loc rece. Gata, un mic dejun delicios si consistent este gata in cateva minute. Următoarea rețetă vă va spune cum să faceți masa de cacao. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați 500 de grame de brânză de vaci cu un conținut scăzut de grăsimi. Apoi trebuie să pregătiți 6 gălbenușuri, 2/3 cană zahăr, 1 lingură mare de cacao pudră, un praf de vanilie, jumătate de pahar de lapte sau smântână și 150 de grame de unt.

Deci, procesul de gătit nu este cu mult mai complicat decât în ​​primul caz. Gălbenușurile de ou, untul, zahărul și vanilina trebuie măcinate bine într-un castron separat. Apoi adăugați la acest amestec cantitatea necesară de smântână sau lapte. Amestecă din nou până se densează. La această masă, adăugați cantitatea de brânză de vaci conform rețetei, apoi amestecați toate ingredientele. În mijlocul masei de caș rezultat, faceți o mică adâncime și turnați în ea pudră de cacao. Iar ultimul pas va fi amestecarea tuturor componentelor, ceea ce va face masa omogenă și fără conținut de bulgări suplimentare. După ce masa dulce de brânză de vaci cu cacao este gata, trebuie pusă la frigider.

Amestecul de caș poate fi făcut nu numai dulce, ci și sărat. Cum se face masă de caș din brânză de vaci cu adaos de sare, condimente și ierburi? Aceasta este următoarea rețetă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie din nou de brânză de vaci în cantitate de 500 de grame. Și pentru a pregăti masa de brânză de vaci, veți avea nevoie de chimen, sare, mărar și ienibahar. Metoda de gătit este foarte rapidă și simplă. Un astfel de amestec picant-caș este perfect pentru sandvișuri, chiar și pe o masă festivă. Deci, luați caș, sare și piperați. Se spală apoi mararul, se toacă mărunt și se toarnă în brânza de vaci sărată. Atingerea finală va fi adăugarea de chimen și amestecarea completă a întregii mase de caș. Acest amestec va merge bine cu pâinea neagră.

În ciuda beneficiilor incontestabile ale brânzei de vaci, care este cunoscută de mult timp, recent a fost înlocuită pe multe mese cu un fel de mâncare precum masa de caș. Și dacă, ca majoritatea oamenilor, adori acest desert dulce și delicat, atunci vei fi interesat să înveți cum să faci masa de brânză de vaci acasă.

Masă de caș cu stafide

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 g;
• smântână - 100 g;
• zahăr pudră - 20 g;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• stafide - 80-100 g.

Gătit

A face masa de brânză cu stafide acasă este destul de simplă: puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați în ea smântână, zahăr vanilat și zahăr pudră și, mai întâi, amestecați totul cu o furculiță. Apoi luați un blender și bateți masa cu el până capătă o consistență uniformă.

Se toarnă apă clocotită peste stafide, se lasă să stea puțin, apoi se usucă. Luați un mixer și bateți masa cu el încă câteva minute, astfel încât să devină aerisită. După aceea, turnați stafide în el, amestecați totul bine și puneți vasul la frigider pentru aproximativ o oră.

Masă de caș cu cireșe

Dacă preferați o combinație de brânză de vaci și fructe proaspete, atunci veți fi interesat de cum să pregătiți masa de caș cu cireșe. Rezultatul este excelent datorită dulciului cașului în sine și a acrișiunii pe care i-o dă cireșul.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200-250 g;
• smântână - 50-100 g;
• unt - 50 g;
• zahăr - 2-3 linguri. linguri;
• cireșe proaspete - după gust.

Gătit

Frecați brânza de vaci printr-o sită, apoi amestecați cu untul înmuiat și frecați bine. Apoi adăugați la ele smântână și zahăr și amestecați totul din nou bine. Dacă doriți, puteți bate totul împreună cu un blender.

Se spală cireșele, se scot sâmburele și se lasă boabele să se usuce. După aceea, turnați-le în masa de caș (puteți întregi, sau puteți tăia în jumătate), amestecați totul și ajutați-vă.

Rețeta de masă de caș cu caise uscate este, de asemenea, ușor de preparat, dar felul de mâncare în sine se dovedește a fi puțin mai gras datorită conținutului de unt.

Ingrediente:

Gătit

Combinați untul înmuiat într-o cratiță cu zahărul și vanilia și bateți până se omogenizează. Frecați brânza de vaci printr-o sită și adăugați-o în unt. Amestecați bine. Tăiați caisele uscate pre-aburite în bucăți arbitrare și trimiteți-le la masa de caș. Din nou, amestecați totul bine și serviți, răspândind în boluri.

Cât de des cumpărăm masă de brânză de vaci pentru copii sau pentru noi înșine? Pentru mulți, acesta este un desert preferat și este pur și simplu necesar ca copiii să mănânce brânză de vaci sub orice formă și o mănâncă cel mai bine sub forma unei mase delicioase de caș. Și cât de des crezi că nu poți cumpăra masa de caș, ci gătești singur? Încearcă și vezi cât de ușor este!

Nu ne vom aprofunda încă o dată în povești despre cât de utilă este brânza de vaci și cât de important este să o consumăm în mod regulat. Și să ne concentrăm mai bine pe opțiunile de preparare a acestuia, mai precis, pe o opțiune foarte specifică - masa de caș.

Masele de brânză de vaci se numesc brânză de vaci rasă fin, asezonată cu diverși aditivi. Observăm imediat că masa de caș poate fi nu numai „crudă”, ci și tratată termic, de exemplu, fiartă, iar în formă coaptă o astfel de masă este deja numită.

Printre cei mai populari aditivi cu care se prepară masa de caș se numără fructele uscate și zahărul. Cu toate acestea, puteți adăuga aproape orice vă place la astfel de mase - fructe de pădure proaspete sau fructe de pădure din gem, nuci, miere, fructe confiate, ciocolată, fulgi de cocos etc. Dacă pregătești un desert pentru tine sau pentru un copil, ar fi destul de logic să adaugi produsele tale preferate în caș după gustul tău sau al lui individual. Inclusiv masa de caș poate să nu fie dulce, ci sărată - apoi se adaugă diverse legume, condimente, pătrunjel, busuioc, coriandru și alte ierburi aromatice. De asemenea, masa de caș poate fi preparată numai din fructe, fără adaos de dulciuri, atunci gustul său va fi ușor acru, dar plăcut.

Puteți găti masa de caș de la achiziționat, dar și mai bine - din brânză de vaci de casă. Cum să gătești brânză de vaci acasă noi.

Deci, există brânză de vaci, acum trebuie să decideți cu ce doriți să gătiți desertul. Oferim mai multe variante simple si foarte gustoase.

Rețeta pentru cea mai ușoară și rapidă masă de caș

Veți avea nevoie de: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. unt, 1 lingura. zahăr pudră, vanilină.

Cum să gătești rapid masa de caș. Se înmoaie untul, se pisează cu zahăr pudră, adăugând și vanilină, se bat într-o cremă pufoasă, fără a opri bătutul în porții, se adaugă brânza de vaci rasă. Se toarnă amestecul într-o formă și se pune la frigider.

Reteta de masa dulce de branza de vaci cu stafide

Veți avea nevoie de: 500 g brânză de vaci, 200 g smântână, 150 g zahăr, 100 g stafide și unt, 2 ouă, vanilină.

Cum să gătești masa de brânză de vaci cu stafide. Răsuciți brânza de vaci într-o mașină de tocat carne, puneți-o într-o cratiță, bateți ouăle, măcinați, adăugând unt și smântână, până se omogenizează. Se încălzește amestecul, dar nu se aduce la fierbere, se scoate de pe aragaz, se pune tigaia într-o baie de apă cu gheață, se amestecă până când amestecul se răcește. Se toarnă zahărul în amestec, se adaugă stafidele înmuiate și vanilina, se amestecă, se pune amestecul pe un vas și se pune sub presă, ca să iasă zerul.

În loc de stafide, puteți adăuga orice alte ingrediente dulci după gust într-o astfel de masă de caș.

Reteta de masa de cheag sarat cu chimen, marar si piper

Veți avea nevoie de: 450 g brânză de vaci, ienibahar, mărar, chimen, sare.

Cum să gătești masa de caș neîndulcit. Frecați brânza de vaci, sare, adăugați ienibahar, mărar tocat și chimen, amestecați până se omogenizează. Serviți cu sandvișuri.

Dacă pregătiți o masă de caș cu adaos de ouă, atunci se pune întrebarea cu privire la siguranța acestora. În acest caz, este mai bine să faceți nu o versiune crudă, ci o versiune „fiartă” a desertului.

Rețetă de masă de caș dulce fiert

Veți avea nevoie de: 400 g de brânză de vaci, 4 ouă, ½ cană de smântână și zahăr, 5 linguri. stafide, 3 linguri. unt, vanilie, sare.

Cum să gătești masa de caș fiert. Frecați brânza de vaci, adăugați untul, smântâna, zahărul și un praf de sare, amestecați, bateți ouăle și adăugați stafidele, amestecați din nou și puneți într-o cratiță. Cu amestecare continuă, încălziți până la fierbere, dar nu fierbeți masa, ci scoateți imediat tigaia de pe aragaz. Răciți amestecul într-o baie de apă rece în timp ce continuați să amestecați.

Puteți găti multă masă de caș mese delicioase, iar una dintre cele mai relevante opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare va deveni în curând, care este pregătită pentru sărbătoarea strălucitoare a Paștelui.

Indiferent cu ce gătiți masa de caș, aceste sfaturi vă vor fi utile.

Secretele gătirii maselor de caș dulce și sărat

• Dacă brânza de vaci folosită pentru prepararea masei de caș este săracă în grăsimi și, conform rețetei, este nevoie de grăsimi, atunci într-o astfel de situație puteți găsi o soluție ușoară - adăugați 100 g de unt pentru fiecare 450 g de brânză de vaci.
• Una dintre opțiunile pentru proporții standard pentru prepararea oricărei mase de caș dulce: pentru fiecare 500 g de brânză de vaci, 2-3 gălbenușuri de ou și 50-70 ml de lapte. Mai întâi, laptele și gălbenușurile se adaugă în caș, apoi toate acestea se bat cu un mixer la viteză mică până se omogenizează, apoi se adaugă ingrediente suplimentare.
• Pentru a face masa dulce, dar nu prea bogată în calorii, zahărul poate fi înlocuit cu miere lichidă de tei.
• Este mai bine să nu adăugați mai mult de 3 aditivi la orice masă de caș în același timp - una dintre arome le va ucide cu siguranță pe celelalte. Combinațiile clasice pentru masa dulce sunt merele și stafidele, nucile zdrobite și ciocolata, sau ciocolata și fructele de pădure; pentru mase neindulcite - patrunjel si usturoi tocate, ceapa mov dulce si boia dulce macinata, piure de rosii si ienibahar.
• Masele de caș neîndulcite se potrivesc bine cu pâinea din cereale integrale și sunt servite ca aperitiv cu pâine, în timp ce cele dulci sunt adesea servite ca fel de mâncare independent sau coapte din ele - caserole etc.
• Pentru masa de caș, nu este deloc necesar, contrar credinței populare, să folosiți numai brânză de vaci grasă - cu conținut scăzut de grăsimi sub 5% grăsime este de asemenea potrivită.
• Pentru a face consistenta masei fragede, branza de vaci trebuie frecata printr-o sita sau rasucita intr-o masina de tocat carne, poate fi batuta si cu un mixer sau macinata cu un blender - dupa cum preferi. De asemenea, pentru frăgezimea masei dulci, în loc de zahăr, este mai bine să adăugați zahăr pudră. Cu toate acestea, nu este necesar să ștergeți brânza de vaci dacă doriți ca masa să aibă o textură granulară.
• Dacă masa de caș este fragedă și omogenă, după gătire trebuie pusă sub o presă pentru ca zerul să plece.

Salutare tuturor. Acum veți învăța cum să pregătiți masa de brânză de vaci cu stafide acasă, puteți vedea rețeta cu o fotografie de mai jos, sub descriere.

Pregătirea unui desert atât de rapid, încă nu m-am întâlnit - două minute și ați terminat. Nu, bineînțeles, am făcut deserturi, și în 15 minute, și în 10 minute, și în 5, dar în 2 ...., prima dată (nu mint deloc, veți vedea singur).

Dacă sunteți interesat de rețete rapide care sunt pregătite instantaneu, pentru care nu trebuie să petreceți mult timp, atunci vă recomand să vă uitați la secțiunea „pe în grabă". Iată doar câteva dintre aceste dulciuri rapide:

• (15 minute.)
• (10 minute.)
• (15 minute.)
• (5 minute.)
• (5 minute.)

Masă de caș cu stafide, preparată acasă - rețeta este într-adevăr surprinzător de simplă.

Produse pentru acest desert, veți avea nevoie de minimum: brânză de vaci, smântână, zahăr și, ca aditiv, stafide (doar luați-o fără sâmburi, iar înainte de utilizare, fierbeți la abur timp de 10 minute în apă clocotită).

Dar, stafidele pot fi înlocuite cu prune uscate, caise uscate sau fructe de pădure proaspete (apropo, cu fructe de pădure din dulceață, se dovedește și foarte gustoasă).

Cu toții cunoaștem beneficiile lactate asupra corpului nostru. Având în vedere conținutul lor caloric și compoziția bogată, acestea pot fi numite baza unei diete sănătoase.

Proprietăți utile ale masei de brânză de vaci cu stafide

1. Calciul conținut în acest fel de mâncare întărește foliculii de păr, unghiile și oasele.
2. Fosforul, care este și el conținut aici, are un efect benefic asupra ochilor.
3. Datorită descompunerii rapide a proteinelor, masa de caș cu stafide este ușor și simplu absorbită de organism.
4. Cașul mai conține acid folic, care, pentru a menține sănătatea unei femei, este pur și simplu de neînlocuit
5. Datorită acestui fel de mâncare, activitatea sistemului nostru digestiv este normalizată.

Dar..., din păcate, nu există produse perfect utile. Întotdeauna vor exista reacții adverse și tot felul de contraindicații.

Proprietăți dăunătoare ale masei de brânză de vaci cu stafide

1. Nu mâncați această delicatesă mai mult de 200 de grame pe zi, nivelul colesterolului poate crește, nu abuzați
2. Excesul de calciu, poate predispune la apariția pietrelor la rinichi
3. Dacă masa de caș cu stafide NU este preparată acasă, ci la o fabrică, atunci fiți pregătiți ca impuritățile sintetice să fie amestecate în produs (în cel mai bun caz, va fi doar un produs inutil)
4. Acest fel de mâncare este foarte bogat în calorii, deși are la bază brânză de vaci, deci nu este potrivit pentru o dietă.
5. Și, dacă aveți intoleranță la lactoză, vă recomand să nu folosiți acest preparat.

Principalele proprietăți, utile și dăunătoare ale masei de caș cu stafide, am spus.

Așadar, acordați atenție nu numai conținutului de calorii. Această delicatesă, cu stafide sau alte fructe uscate și fructe de pădure, este cu siguranță delicioasă. Dar, există un „dar” ..., gătește-l singur, acasă, rețeta este foarte simplă și se folosesc cele mai simple produse.

reteta pas cu pas cu poza

Masa de caș cu stafide și aromă uimitoare de vanilie direct de la frigider este un desert grozav de vară, un excelent și, dacă nu abuzați de zahăr, o alternativă foarte sănătoasă la înghețată.

Aducerea brânzei de vaci la cea mai delicată consistență cremoasă este de o importanță cheie. Dacă aveți la dispoziție un blender, acest proces va dura câteva minute. Brânza de vaci cu un procent mare de grăsime vă va permite să faceți fără unt, iar smântâna proaspătă va înlocui cu succes smântâna.

Masa turnată cu ciocolată lichidă este o delicatesă rafinată care cu siguranță va mulțumi foarte mult copiilor.

Ingrediente

• brânză de vaci 300 g
• smântână 3-4 linguri. l.
• unt 40 g
• zahăr pudră 3 linguri. l.
• vanilină 1-2 vârfuri
• stafide 80 g

Gătit

1. Clătiți stafidele, apoi transferați-le într-o farfurie adâncă și umpleți-le cu apă fierbinte. Se lasa 10-15 minute pe masa din bucatarie. Această procedură este necesară pentru ca stafidele să se înmoaie.

2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită cu găuri mici. Puneți într-un castron. Adăugați smântână și untul topit în brânza de vaci. Amestecați bine.

3. Adăugați zahăr pudră cernut și praf de vanilie sau zahăr. Zahărul vanilat trebuie luat aproximativ 1 linguriță (puteți adăuga zahăr alb obișnuit sau lapte condensat după gust). Se amestecă bine până se formează o masă omogenă.

4. Folosiți un blender pentru a îndepărta cocoloașele de caș. Deci masa de caș cu stafide va fi mult mai moale și mai gustoasă.

5. Transferați stafidele infuzate pe un șervețel sau un prosop uscat pentru a îndepărta excesul de umiditate. Înmuiați-l pe toate părțile.

6. Se adaugă la masa de caș și se amestecă.

7. Transferați masa de caș finită cu stafide într-un recipient cu capac și puneți la frigider pentru 20-25 de minute. Se decorează apoi cu fructe de pădure, fructe, mentă și se servește.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Masa de caș dulce cu stafide, 23,0% grăsime”.

Tabelul arată conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame din partea comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
calorii	345 kcal	1684 kcal	20.5%	5.9%	488 g
Veverițe	7,1 g	76 g	9.3%	2.7%	1070 g
Grasimi	23 g	56 g	41.1%	11.9%	243 g
Carbohidrați	27,1 g	219 g	12.4%	3.6%	808 g
acizi organici	0,5 g	~
Fibre alimentare	0,6 g	20 g	3%	0.9%	3333 g
Apă	40,8 g	2273	1.8%	0.5%	5571 g
Frasin	0,9 g	~
vitamine
Vitamina A, RE	142 mcg	900 mcg	15.8%	4.6%	634 g
Retinol	0,13 mg	~
beta caroten	0,075 mg	5 mg	1.5%	0.4%	6667 g
Vitamina B1, tiamina	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	0.8%	3750 g
Vitamina B2, riboflavina	0,24 mg	1,8 mg	13.3%	3.9%	750 g
Vitamina B4, colina	46,7 mg	500 mg	9.3%	2.7%	1071 g
Vitamina B5, pantotenic	0,28 mg	5 mg	5.6%	1.6%	1786
Vitamina B6, piridoxina	0,11 mg	2 mg	5.5%	1.6%	1818
Vitamina B9, acid folic	35 mcg	400 mcg	8.8%	2.6%	1143 g
Vitamina B12, cobalamina	1 mcg	3 mcg	33.3%	9.7%	300 g
Vitamina C, ascorbic	1 mg	90 mg	1.1%	0.3%	9000 g
Vitamina D, calciferol	0,138 mcg	10 mcg	1.4%	0.4%	7246 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	0.8%	3750 g
Vitamina H, biotina	5,1 mcg	50 mcg	10.2%	3%	980 g
Vitamina PP, NE	1,8 mg	20 mg	9%	2.6%	1111 g
niacina	0,3 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	165 mg	2500 mg	6.6%	1.9%	1515
Calciu Ca	120 mg	1000 mg	12%	3.5%	833 g
Magneziu	23 mg	400 mg	5.8%	1.7%	1739
Sodiu, Na	40 mg	1300 mg	3.1%	0.9%	3250 g
sulf, S	71 mg	1000 mg	7.1%	2.1%	1408
Fosfor, Ph	170 mg	800 mg	21.3%	6.2%	471 g
Clor, Cl	152 mg	2300 mg	6.6%	1.9%	1513
oligoelemente
Aluminiu, Al	50 mcg	~
Fier, Fe	0,5 mg	18 mg	2.8%	0.8%	3600 g
Iod, I	9 mcg	150 mcg	6%	1.7%	1667
cobalt, co	1 mcg	10 mcg	10%	2.9%	1000 g
Mangan, Mn	0,008 mg	2 mg	0.4%	0.1%	25000 g
Cupru, Cu	74 mcg	1000 mcg	7.4%	2.1%	1351
Molibden, Mo	7,7 mcg	70 mcg	11%	3.2%	909 g
Tin, Sn	13 mcg	~
Seleniu, Se	30 mcg	55 mcg	54.5%	15.8%	183 g
Stronțiu, Sr	17 mcg	~
Fluor, F	32 mcg	4000 mcg	0.8%	0.2%	12500 g
Chrome, Cr	2 mcg	50 mcg	4%	1.2%	2500 g
Zinc, Zn	0,394 mg	12 mg	3.3%	1%	3046
carbohidrați digerabili
Mono și dizaharide (zaharuri)	27,1 g	max 100 g
Steroli (steroli)
Colesterolul	69 mg	max 300 mg
Saturat acid gras
Acizi grași saturați	13,7 g	max 18,7 g
Acizi grași mononesaturați	6,75 g	min 16,8 g	40.2%	11.7%
Acizi grași polinesaturați	1,3 g	de la 11,2 la 20,6 g	11.6%	3.4%
Acizi grasi omega-3	0,19 g	de la 0,9 la 3,7 g	21.1%	6.1%
Acizi grași Omega 6	1,13 g	4,7 până la 16,8 g	24%	7%

Valoarea energetică este de 345 kcal.

• Lingură („cu blat” cu excepția produselor lichide) = 18 grame (62,1 kcal)
• Lingurita ("cu blat" cu exceptia produselor lichide) = 6 g (20,7 kcal)

Sursa principală: Skurikhin I.M. si etc. Compoziție chimică Produse alimentare. .

** Acest tabel arată normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă vrei să cunoști normele în funcție de sex, vârstă și alți factori, atunci folosește aplicația My Healthy Diet.

Calculator de produs

Valoarea nutritivă

Dimensiunea porției (g)

ECHILIBRUL NUTRIENTELOR

Majoritatea alimentelor nu pot conține întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.

Analiza caloriilor produsului

COTA BJU ÎN CALORII

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul caloric, puteți înțelege cum un produs sau o dietă îndeplinesc standardele unei diete sănătoase sau cerințele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă 10-12% din calorii din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.

Dacă se consumă mai multă energie decât este furnizată, atunci organismul începe să folosească rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.

Încercați să completați un jurnal alimentar chiar acum, fără a vă înregistra.

Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări detaliate absolut gratuit.

TIMP DE GOL

PROPRIETATI UTILE MASA DE CAG DULCE CU STIFIDE, 23,0% GRASIME

Masă de caș dulce cu stafide, 23,0% grăsime bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 15,8%, vitamina B2 - 13,3%, vitamina B12 - 33,3%, calciu - 12%, fosfor - 21,3%, molibden - 11%, seleniu - 54,5%

Ce este util Masa de caș dulce cu stafide, 23,0% grăsime

• Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Vitamina B2 participă la reacții redox, crește susceptibilitatea culorii de către analizatorul vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării piele, membranele mucoase, lumina afectată și vederea crepusculară.
• Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformările aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interdependente implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
• Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator sistem nervos implicate in contractia musculara. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și extremitati mai joase crește riscul de a dezvolta osteoporoză.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.

ascunde mai mult

Puteți găsi un ghid complet pentru cele mai utile produse în aplicația Ajutor.

Valoare energetică sau calorii este cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în timpul digestiei. Valoarea energetică a produsului este măsurată în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 de grame. produs. Kilocaloria, care este folosită pentru a măsura conținutul energetic al alimentelor, este cunoscută și ca „calorie alimentară”, astfel încât prefixul kilo este adesea omis atunci când se face referire la caloriile în (kilo)calorii. Puteți vedea tabelele detaliate ale valorii energetice pentru produsele rusești.

Valoarea nutritivă- continutul de carbohidrati, grasimi si proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar- un set de proprietăți ale unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale unei persoane în substanțele și energie necesare.

vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul uman zilnic de vitamine este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și „pierdute” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.

Brânza de vaci este utilă, dar nu toată lumea o adoră. Este deosebit de dificil de explicat faptul că copiii trebuie să mănânce brânză de vaci, în timp ce acest produs este necesar pentru un organism tânăr. Dar copiii sunt bucuroși să mănânce masa de caș dulce, care este folosită ca desert independent sau folosită pentru a face prăjituri cu brânză, plăcinte și alte produse de patiserie. Această delicatesă nu este o lipsă: este prezentă în sortimentul de pe rafturile oricărui magazin alimentar. Dar nu este ușor să cumperi un produs de calitate la un preț accesibil: cu cât delicatesa de caș este mai ieftină, cu atât conține mai puțin caș, care este înlocuit cu materii prime vegetale. Gospodinele care doresc să-și răsfețe pe cei dragi cu produse dulci din brânză de vaci nu au deseori de ales decât să facă acasă masa de brânză de vaci. Decizia de a găti singur produsul vă permite să alegeți o rețetă pe placul dumneavoastră, deoarece această delicatesă poate fi preparată cu adaos de smântână, unt, ouă, fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate. Puteți găsi chiar și modalități de a face brânză de vaci neîndulcită pentru a o folosi ca tartinat pe sandvișuri.

Caracteristici de gătit

Nu este dificil să faci masă de caș: chiar dacă alegi cea mai complexă rețetă, orice gospodină va face față acestei sarcini. Pentru a obține cel mai bun rezultat, va trebui să cunoască câteva puncte.

• Calitatea produselor folosite la realizarea masei de caș este de o importanță decisivă. Dacă achiziționați un produs de caș care conține grăsimi vegetale, veți obține o delicatesă nu mai utilă decât una cumpărată din magazin. Cea mai delicioasă și sănătoasă masă de caș se obține din brânză de vaci de casă. Untul, dacă face parte din desert, nu poate fi înlocuit cu un tartinat. Smântâna ar trebui să fie proaspătă, procentul din conținutul său de grăsime nu este critic.
• Pentru a pregăti masa de brânză, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, dar de obicei se preferă un produs cu un conținut de grăsime de 9%.
• Pentru a obține o masă care are o textură plăcută, brânza de vaci trebuie trecută printr-o sită sau mașină de tocat carne. Puteți amesteca produsele cu o spatulă sau folosiți ajutorul aparatelor de bucătărie: un blender, un mixer.
• Dacă compoziția masei de caș include fructe uscate, acestea trebuie aburite înainte de a fi adăugate la masa de caș, adică se toarnă timp de 10-15 minute. apa fierbinte, apoi apăsați. Fructele uscate mari (caise uscate, prune uscate) sunt tăiate înainte de a fi adăugate la masa de caș, stafidele, merisoarele uscate și alte fructe de pădure de mărime medie sunt lăsate întregi. Trebuie să le amestecați în brânză de vaci ultimul, fără a apela la ajutorul aparatelor de bucătărie.
• La prepararea unei mase de caș cu fructe de pădure proaspete sau congelate, acestea trebuie mai întâi stropite cu zahăr, iar sucul care a ieșit în evidență trebuie scurs. Este util pentru a face băuturi din fructe sau sirop și este mai bine să adăugați fructe de pădure la brânza de vaci cu un conținut minim de suc, astfel încât masa să nu se dovedească prea lichidă și neapetisantă.

Tehnologiile de preparare a masei cașului pot varia ușor în funcție de rețeta selectată. Urmând instrucțiunile care îl însoțesc, nu vei face greșeli și vei obține rezultatul așteptat.

Masă de caș cu smântână

• brânză de vaci - 0,25 kg;
• smântână - 50 ml;
• zahăr fin sau pudră - 30–50 g;
• vanilină - 1 g.

Reteta video pentru ocazie:

Metoda de gatire:

• Frecați brânza de vaci printr-o sită.
• Adăugați zahăr și smântână. Bateți cu un mixer.
• Se toarnă vanilina, se amestecă din nou masa, în această etapă poți folosi și ajutorul aparatelor de bucătărie.

Rămâne să mutați masa de caș într-o vază și să serviți. Conform acestei rețete, se dovedește fraged, ușor.

Masă de caș cu ou

• brânză de vaci - 0,25 kg;
• zahăr - 20-40 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• vanilină - 1 g.

Metoda de gatire:

• Suspendați brânza de vaci într-o cârpă peste o cratiță timp de jumătate de oră pentru a separa zerul în exces.
• Frecați brânza de vaci printr-o sită.
• Rupeți oul într-un castron, adăugați zahăr la el.
• Bateți cu un mixer până devine alb.
• Adăugați vanilia, bateți încă 15-20 de secunde.
• Combinați masa de ouă cu brânză de vaci, bateți-le împreună. Ca rezultat, ar trebui să dobândească o consistență cremoasă netedă.

Dacă intenționați să mâncați o astfel de masă crudă, ouăle trebuie spălate cu apă și săpun înainte de utilizare pentru a preveni intrarea microorganismelor dăunătoare în masa de ouă din coajă. Pentru coacere, o astfel de masă de brânză de vaci este ideală.

Masa de cheag cu unt

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• unt - 100 g;
• zahăr pudră sau zahăr fin - 100 g;
• vanilină - 2 g.

Metoda de gatire:

• Brânza de vaci pentru a-i da o consistență mai fină, se șterge printr-o sită sau se întoarce printr-o mașină de tocat carne, se pune temporar deoparte.
• Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să se înmoaie până când masa de caș este gătită.
• Adăugați zahăr pudră în unt, bateți-le într-o masă pufoasă.
• Se adauga vanilia si se mai bate putin.
• Continuând să batem, adăugați brânză de vaci. Trebuie să-l adăugați în părți, literalmente pe o lingură.

Înainte de servire, masa de caș trebuie pusă la frigider pentru 1-2 ore, apoi va căpăta o textură cremoasă plăcută, devenind și mai apetisantă.

Masă de caș cu stafide

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr fin - 100 g;
• zahăr vanilat - 20 g;
• stafide - 100 g;
• sare - un praf;
• unt - 80 g;
• smântână - 60 ml.

Metoda de gatire:

• Se toarnă apă clocotită peste stafide. După 15 minute, scurgeți apa, stoarceți stafidele, lăsați-o să se usuce.
• Scoateți untul din frigider pentru a se înmuia.
• Frecați brânza de vaci printr-o sită și împărțiți-o în trei părți.
• Bateți untul cu un mixer până devine alb.
• Adăugați zahăr, obișnuit și vanilie și sare în unt. Se bate bine.
• Într-un recipient cu ulei, puneți o parte din brânză de vaci și o lingură (20 ml) de smântână.
• Bateți totul împreună cu un mixer până se obține o compoziție omogenă.
• Adăugați a doua parte de brânză de vaci și o lingură de smântână, bateți.
• Introduceți brânza de vaci rămasă și smântâna, amestecați cu un blender sau mixer.
• Se toarnă stafidele. Amestecați masa de caș cu o spatulă, încercând să o distribuiți uniform.

Masa finită trebuie răcită, după care poate fi servită la masă. Cu stafide, puteți face orice masă de caș, gătită cu smântână, ouă și unt. Este important doar să țineți cont de faptul că stafidele sunt dulci și, pentru ca masa să nu devină stânjenitoare, merită să puneți puțin mai puțin zahăr în ea decât atunci când o gătiți fără stafide.

Masă de caș cu cireșe

• brânză de vaci - 0,25 kg;
• smântână - 50 ml;
• unt - 50 g;
• cireșe proaspete (sâmbure) - 50 g;
• zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

• Se spala ciresele, se lasa sa se usuce. Scoateți semințele din fructe de pădure, stropiți-le cu o lingură de zahăr, lăsați 10-20 de minute.
• Bateți untul înmuiat cu zahărul rămas.
• Adaugati in unt smantana si branza de vaci frecate printr-o sita.
• Bateți untul împreună cu brânză de vaci și smântână.
• Scurgeți sucul de cireșe, puneți cireșele în masa de caș, amestecați.

Desertul va fi mai gustos dacă se răcește la frigider timp de o oră.

Masă de caș cu caise uscate

• brânză de vaci - 0,2 kg;
• caise uscate (sâmbure) - 40 g;
• zahăr - 50 g;
• unt - 50 g;
• vanilină - 1 g.

Metoda de gatire:

• Combinați untul înmuiat cu zahărul și vanilia, bateți.
• Adăugați brânză de vaci pasată printr-o sită, amestecați.
• Tăiați caisele uscate la abur în bucăți mici, adăugați-le la masa de caș, amestecați.

Puteți așeza desertul în boluri și puteți servi. Nu se va dovedi o masă mai puțin gustoasă dacă caisele uscate sunt înlocuite cu prune uscate.

Masă de caș neîndulcit cu ierburi

• brânză de vaci - 0,4 kg;
• smântână groasă - 50 ml;
• mărar proaspăt - 20 g;
• chimen - 5 g;
• un amestec de ardei - după gust;
• sare (optional) - dupa gust.

Metoda de gatire:

• Brânza de vaci, frecată printr-o sită sau răsturnată printr-o mașină de tocat carne, se combină cu smântână, se bate cu un mixer.
• Se spală, se usucă mararul, se toacă mărunt cu un cuțit, se adaugă la caș.
• Adăugați piper măcinat, chimen și sare. Se amestecă.

Masa de caș realizată după această rețetă poate fi folosită pentru a face sandvișuri, produse de patiserie sărate. Este bun si in forma sa pura, ca gustare independenta.

Masa de brânză de vaci de casă este aproape întotdeauna mai gustoasă și mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin, deși nu este la fel de scumpă ca cea gata făcută. Dacă aveți copii în casă, ar trebui să învățați cum să gătiți această delicatesă fără pretenții cu propriile mâini.