Ce se poate găti din rețeta de mozzarella. Sandviș italian cu mozzarella și pui. Chifteluțe de pui cu brânză mozzarella

Rețetele detaliate și fotografiile pas cu pas te vor ajuta să prepari cea mai delicioasă salată de mozzarella pentru masa ta!

• Mozzarella - 100 de grame;
• ardei gras - 1 bucată;
• frunze de salată verde - 3 bucăți;
• roșii cherry - 5 bucăți;
• ceapa / 14 capete;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• măsline - 10 bucăți;
• sare - ½ linguriță;
• sos de soia - 1 lingura;
• susan - 1 lingura;
• ulei de măsline - 1 lingură.

Deschide un borcan cu mozzarella. Ar trebui să fie de culoare albă și inodor.

Scoatem mozzarella din borcan si o lasam sa se usuce in timp ce taiem restul ingredientelor.

Ceapa se curata de coaja, se spala, se sterge cu un servetel. Tăiați în cuburi mici.

Scufundați frunzele de salată în apă cu gheață. Puteți folosi și verdeață de măcriș. Trebuie spalat bine.

Rupeți frunzele de salată într-un castron adânc de salată cu mâinile.

Adăugați ceapa în salată.

Spălați roșiile cherry, îndepărtați cozile și clătiți sub apă. Tăiați roșiile cherry în 4 bucăți.

Spalam ardeiul gras. Îndepărtăm semințele. Tăiați în șiruri.

Adăugați roșiile în salată.

Trimitem acolo și ardei gras. Tăiați mozzarella în felii.

Lăsați câteva farfurii pentru decor, restul - un cub.

Se amestecă mozzarella cu legumele.

Scoateți măslinele din borcan și uscați. Tăiați fiecare măsline în 2 bucăți.

Adăugați măsline în salată.

Sare de salata. Se toarnă susanul într-o tigaie uscată.

Se prăjește susanul până este fiert.

Presarati semintele de susan aurii peste salata.

Amestecați salata cu brânză mozzarella cu ulei de măsline și sos de soia. Ceapa verde tăiată rondele.

Serviți salata cu mozzarella și roșii cherry, presărate cu ceapă verde deasupra.

Reteta 2: salata cu rucola si mozzarella (pas cu pas)

• rucola - 1 buchet (aproximativ 70 g);
• roșii cherry - 7-8 buc.;
• brânză mozzarella - 100 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• oțet balsamic - ½ linguriță. linguri.

Extragem mozzarella din zer. Lăsăm lichidul să se scurgă, după care tăiem brânza albă ca zăpada în cuburi mici.

După îndepărtarea tulpinilor, roșiile cherry curate și uscate se împart în jumătate.

Spălăm rucola, o punem într-o strecurătoare. Când verdeața este uscată, transferați-le într-un bol de salată/bol. Nu regretăm verdeturile, în acest caz ar trebui să alcătuiască volumul principal al preparatului nostru! Adăugați jumătăți de cireșe și cuburi de brânză albă în rucola.

Într-un castron separat, pregătiți un dressing simplu: amestecați oțetul balsamic cu uleiul. Aruncați un praf de piper proaspăt măcinat, dacă doriți.

Poți să faci fără oțet, umplând vasul doar cu ulei sau un amestec de ulei și suc de lămâie.

Se toarnă salată cu rucola, roșii cherry și sos ușor de mozzarella. Se amestecă ușor, se condimentează cu sare dacă este necesar. Împărțiți amestecul de ingrediente între boluri și serviți imediat.

Reteta 3: Salata cu Mozzarella si Castraveti (cu fotografie)

• bastoane de crab - 150 gr
• castraveți - 1 buc.
• mozzarella - 125 gr
• roșii - 1 buc.
• salata verde - 30 gr
• suc de lamaie - 1 lingura
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
• Sarat la gust

Secvența componentelor de tăiere nu contează. Tăiați mărunt bețișoare de crab.

Punem batoanele de crab tocate intr-un castron de salata.

Apoi toacă mărunt o roșie mare sau două mici.

Punem rosia la batoanele de crab.

Tăiați mărunt un castravete proaspăt.

Adăugați castravetele tocat în salată.

Se taie si frunzele de salata verde. Acum e la modă să-l rupi cu mâinile tale, dar mă țin de vechile tradiții și oricum îl tai. Veți avea nevoie de 4-5 frunze de salată.

Adăugați salata în bol.

Și în sfârșit mozzarella. Pachetul conținea 125 de grame din această brânză. Suficient pentru o salată.

Pune mozzarella in salata.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează suc de lămâie, rafinat ulei de floarea soarelui, sare si piper negru macinat.

O salată minunată, sănătoasă și gustoasă este gata. Il servim cu carne, peste sau pur si simplu il mancam cu paine proaspata. Bucura-te de masa ta!

Reteta 4: Salata greceasca cu mozzarella si pui

Cu mozzarella, salata capata un gust proaspat, usor si foarte placut.

• salată verde cu frunze verzi sau salată iceberg,
• castravete proaspăt - 1 mare sau 2 mici,
• roșii - 3 buc.,
• bec - 1 buc.,
• brânză mozzarella - 125 g,
• file de pui - 200 g,
• măsline fără sâmburi - 20 buc.,
• ulei vegetal nerafinat pentru dressing.

Spălăm frunzele de salată sub jet de apă, ștergem apa cu un prosop și uscăm salata răspândind frunzele pe un prosop sau o farfurie largă. Castravetele și roșiile mele.

Sarați și prăjiți fileul de pui în ulei vegetal până se rumenește.

Rupeți frunzele de salată cu mâinile destul de mari. Îl poți tăia cu un cuțit, dar este cumva „mai gustos” cu mâinile tale.

Curata castravetele de coaja si tai cubulete.

Taiem rosiile cubulete.

Luam o ceapa mica sau o jumatate mare si o taiem in jumatati inele subtiri.

Tăiați fileul de pui peste bob în fâșii.

Mozzarella taiata cubulete.

Măsline negre fără sâmburi tăiate în jumătate.

Se imbraca salata cu ulei de masline si se amesteca. Deoarece salata conține frunze de salată „aerisite”, cel mai convenabil este să o amestecați cu două linguri. Pentru aroma, salata poate fi stropita cu putina zeama de lamaie.

Reteta 5: Salata de rucola cu rosii si mozzarella

• rucola - 200 gr.;
• mozzarella - 1 bila;
• roșii - 1 buc.;
• praz - 1 buc.;
• var - jumătate;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• oțet balsamic - 1 linguriță;
• sare si condimente dupa gust.

Rucola, de regulă, este acum vândută în magazine într-o formă gata de consumat. Dar dacă decideți să o clătiți, atunci nu uitați să uscați verdeața. Deoarece dacă într-o salată cu mozzarella este lichid în exces, aceasta își pierde foarte repede forma și prospețimea.

Intindem frunzele de rucola intr-un bol de salata.

Prazul merge foarte bine cu rucola. Tăiați-o în inele mari.

Așezați prazul în jurul perimetrului salatei de mozzarella.

Tăiați roșia în bucăți mici și întindeți-o pe rucola.

Roșiile cherry pot fi folosite dacă se dorește. Tăiați cu grijă bila de brânză în felii subțiri.

Nu tocați mozzarella prea mult. Ea poate pierde suc. Adăugăm brânză în salata noastră cu rucola și roșii.

Pentru dressing, turnați ulei de măsline într-un sos. Adăugați câteva picături de oțet balsamic. La final, stoarceți sucul de la jumătate de lime în sos. Amestecam totul bine.

Turnați dressingul peste salată.

Aceasta salata va fi o completare excelenta pentru felurile principale de pe masa ta. De asemenea, poate fi folosit ca preparat independent, deoarece este consistent si foarte gustos.

Reteta 6, simpla: salata cu mozzarella si ceapa

• Salata 0,5 buchete.
• brânză mozzarella 50 g.
• Castraveți 1 buc.
• Ceapa verde 2 buc.
• Coaja de portocala 1 lingurita
• Ulei de măsline 2 linguri
• Muștar 0,5 linguriță
• Chipsuri de sare.

Tăiați ceapa verde. Tăiați castravetele.

Se spală frunzele de salată verde sub jet de apă și se rupe în bucăți cu mâinile.

Tăiați mozzarella în bucăți mari.

Combinați toate ingredientele într-un bol și asezonați salata: ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, amestecați. Se adauga sare si coaja de portocala.

Cum se face mozzarella?

Ce este mozzarella?

Ele sunt împărțite în:

• Cel mai mare cap de mozzarella din lume fabricat în Italia
• Se deschide primul bar cu mozzarella din Roma
• Italia se confruntă cu lipsa de mozzarella (foto)
• Cum se rade mozzarella
• Recenzie de mozzarella!

SALATE ȘI GUSAȚI

• Roșii fierbinți umplute cu brânză mozzarella recenzie!
• Plicuri cu sunca si mozzarella
• Plicuri cu recenzie mozzarella!
• Recenzie aperitiv cu mozzarella ușoară!
• Branza mozzarella marinata in smantana cu lamaie review!
• Omletă cu mozzarella, somon și mentă
• Roșii dungi cu mozzarella recenzie!
• Salata "Caprese cu sunca de Parma"
• Salata Caesar cu Mozzarella si Sos Italian Recenzie!
• Salata de fasole verde cu mozzarella review!
• Salată cu piersici Mozzarella de Jamie Oliver recenzie!
• Salata caprese cu ardei copti recenzie!
• Recenzie salata mozzarella!
• Salata Bocconcini in graba recenzie!
• Salata cu carnati picant si mozzarella review!
• Salata cu rosii si mozzarella review!
• Salata cu rosii, mozzarella si ceapa recenzie!
• Biluțe de brânză mozzarella
• Biluțe de brânză mozzarella
• Recenzie frigarui de mozzarella si rosii!

SANDWICHE-uri CU MOZZARELLA

• Sandwich cu vinete si mozzarella review!
• Sandvișuri cu ardei prăjiți, mozzarella
• Crostini pe frigarui cu hamsii
• Crostini cu hamsii, legume la gratar si branza
• Crostini cu mozzarella si sunca de Parma
• Mozzarella în recenzie!

MĂCURI CALDE CU MOZZARELLA

• Burgeri cu mozzarella
• Recenzie caserola de cartofi pentru copii!
• Cannelloni cu fasole si mozzarella recenzie!
• File de pui cu mozzarella recenzie!
• Pui umplut cu mozzarella și chili review!
• Lasagna cu rosii, mascarone si mozzarella review!
• Rulouri ușoare cu dovlecei și mozzarella recenzie!
• Sos de rosii de vara cu mozzarella review!
• Rulouri cu mozzarella
• Roșii spaghetti cu ierburi și mozzarella
• Ouă în ghivece cu mozzarella review!

PRODUSE DE PATISERIE

• Plăcinte rapide cu salam și mozzarella recenzie!
• Quiche cu roșii și mozzarella
• Mozzarella pe aluat (pasta frolla)
• Plăcinte cu brânză mozzarella și șuncă
• Pizza cu cartofi, mozzarella si usturoi
• Pizza cu piper, salata verde si mozzarella

Mozzarella este o brânză moale foarte gustoasă și populară, a cărei rețetă a fost inventată în sudul Italiei. Italienii tind să folosească această cremă de brânză delicată pentru mâncărurile lor populare, cum ar fi pizza, lasagna, paste. Brânza Mozzarella este folosită și în salatele italiene, aperitivele clasice (de exemplu, în popularul preparat caprese - un aperitiv format din brânza menționată mai sus, roșii proaspete și frunze proaspete de busuioc asezonate cu ulei de măsline).

Mozzarella este un produs ideal pentru prepararea multor feluri de mâncare. Datorită gustului său delicat și blând, precum și texturii și ductilității sale moale, brânza mozzarella a devenit un ingredient integral în pizza.

Istoria delicioasei brânzeturi mozzarella

Prima mențiune scrisă despre mozzarella datează din secolul al XVI-lea, ceea ce înseamnă că produsul în sine a început probabil să fie folosit puțin mai devreme decât s-a scris despre el. Brânza mozzarella clasică este făcută din lapte de bivoliță negru rafinat, dar această brânză este făcută și din lapte obișnuit de vacă.

Mozzarella se vinde întotdeauna sub formă de bile albe ca zăpada, înmuiate într-o saramură specială și ambalate în vid. Mozzarella se păstrează pentru o perioadă foarte scurtă de timp, brânza este tânără și nu poate fi învechită.

Cum se face mozzarella?

În primul rând, desigur, iau lapte selectat. În ea se introduce o cultură specială de brânză sau cheag. După fermentare, se obține o masă care seamănă cu iaurtul. Apoi masa de brânză este încălzită, amestecată bine. După încălzire, zerul este eliberat, care este eliminat.

Apoi masa de brânză rămasă se frământă manual, dându-i consistența unui aluat, iar apoi bucăți de formatul dorit sunt tăiate din brânza finită. Aceste bucăți de brânză mozzarella sunt păstrate într-o soluție de saramură răcită.

Ce este mozzarella?

Brânza Mozzarella se vinde de obicei sub formă de bile. De obicei, bilele au o formă neregulată și dimensiuni diferite.

Ele sunt împărțite în:

Bocconcini - bile mari, care amintesc de un ou;

Chilenji - bile mici, de mărimea unei cireșe mari sau a unei cireșe dulci;

Perlini - bile foarte mici, de dimensiunea unei perle;

Treccia este mozzarella în formă de coadă.

Să ne dăm seama acum pentru ce fel de mâncare este utilă mozzarella

Alegerea de delicii care folosesc această brânză este extrem de largă.

În primul rând, brânza mozzarella este bună pentru a fi folosită în multe mezeluri și salate. Mozzarella are un gust grozav atât rece, cât și cald.

Cu ajutorul lui, poti prepara foarte usor o salata de legume delicioasa, cu un gust delicat de crem. Luați salată verde, castraveți, măsline, bilă de mozzarella. Tăiați totul, asezonați cu ulei de măsline, sare, o linguriță de suc de lămâie. Această salată este perfectă pentru un prânz de vară.

Asigurați-vă că faceți caprese acasă. Îți va lua doar 5-10 minute să prepari un aperitiv tradițional italian și vei adora gustul lui. Caprese este potrivit pentru a mânca la micul dejun sau a servi ca aperitiv cu vin. De asemenea, puteți atașa la gustare o felie de pâine fierbinte făcută din făină de grâu.

Desigur, nu se poate uita cea mai clasică utilizare a brânzei mozzarella: ea și-a găsit principala utilizare în pizza italiană. Mozzarella este ingredientul principal în multe tipuri de pizza. Putem spune că este mozzarella ideală pentru pizza.

Mozzarella poate fi pusă peste aluat și sos și puneți topping-ul pentru pizza. Brânza va lega apoi toate ingredientele. Dacă doriți să vă decorați pizza, puneți mozzarella deasupra toppingului.

De asemenea, amintiți-vă că mozzarella nu are o aromă puternică și conține puțină sau deloc sare, așa că pre-sarați pizza înainte de a o coace.

Chiar și cu mozzarella, italienilor le place să facă o plăcintă cu calzone închisă. Este aceeași pizza, doar o parte din aluat acoperă umplutura. Calzone se face în moduri diferite, cu umpluturi diferite, dar brânza mozzarella este aproape întotdeauna inclusă în această plăcintă.

Mozzarella este, de asemenea, folosită într-un fel de mâncare preferat precum lasagna. Lasagna sunt foi plate și subțiri de paste, care se mai numesc și „hârtie de paste”, „hârtie de paste”. Pentru a pregăti lasagna, se folosesc mai multe straturi de „hârtie de paste”, pe care sunt așezate diverse umpluturi (de obicei carne tocată, diverse legume, brânză, ciuperci). Toate acestea se toarnă cu un sos cremos special și apoi se coace la cuptor. Din nou, mozzarella din acest fel de mâncare este folosită ca o legătură între toate produsele. În plus, desigur, brânza mozzarella dă un gust delicat cremos întregului fel de mâncare.

Prin analogie cu lasagna cu mozzarella, caserole, preparate create „inspirat de” lasagna, preparate coapte „sub brânză”, se prepară delicii preparate în oale.

Mozzarella este un ingredient comun într-o mare varietate de preparate italiene. Se gaseste in spaghete, paste, fettuccine, tagliatelle.

Mozzarella se combina cu busuioc, rosii, fructe de mare, carne, pasare. Ei fac bruscheta cu ea. Mozzarella este folosită pentru a face supe (ceapă, fructe, pui). Orice legume coapte la cuptor vor deveni mai interesante dacă le adaugi mozzarella.

Mâncărurile care conțin brânză mozzarella sunt bune pentru sănătate. Mozzarella conține proteine, multe vitamine, antioxidanți, oligoelemente și câteva minerale necesare organismului. O minge medie de mozzarella conține aproximativ 25% din calciul de care are nevoie o persoană pe zi. Mozzarella conține, de asemenea, iod, zinc, fosfor, acizi benefici Omega-6, precum și Omega-3 esențial.

Mozzarella este folosită pentru prevenirea bolilor osoase, tumori canceroase. Mozzarella ajută la întărirea sistemului imunitar.

În această secțiune a site-ului veți găsi multe utile și retete delicioase cu brânză mozzarella, care sunt ușor de preparat în fiecare zi. Rețetele conțin fotografii, videoclipuri, comentarii.

Aici puteți învăța cu ușurință cel mai mult mese simple cu branza mozzarella (caprese, paste, clatite). Aflați cum să gătiți supe, lasagna, omlete, pizza folosind mozzarella.

Experimente culinare fericite cu brânză mozzarella!

Mozzarella) este o brânză moale tânără din sudul Italiei. În bucătăria locală, mozzarella este folosită cel mai adesea în pizza, salate proaspete, aperitive (caprese), caserole, lasagne și paste.

Fără această brânză, multe feluri de mâncare din bucătăria italiană și, în primul rând, pizza sunt de neconceput. Este mozzarella care are un gust neutru ideal și o structură specifică, datorită căreia brânza se întinde ușor dacă iei o porție gata de pizza fierbinte. datorită plăcintei italiene închise cu mozzarella calzone aperitiv italian atât de delicios și de semnătură caprese pur și simplu nu ar apărea. Dar principalele mulțumiri trebuie spuse bivolilor negri, al căror lapte l-au luat italienii harnici ca bază pentru acest minunat brânză delicioasă.

Istoria mozzarella

Prima mențiune scrisă despre mozzarella poate fi văzută în cartea de bucate a lui Bartolomeo Scappi, celebrul bucătar italian al Renașterii. În cartea lui Operă, publicată în 1570 și cuprinzând peste 1.000 de rețete, are linia: „smântână, unt proaspăt, brânză ricotta, mozzarella proaspătă și lapte”. Trebuie să presupunem că Bartolomeo a scris despre mozzarella ca un produs comun al zilelor sale, ceea ce înseamnă că brânza a fost inventată mult mai devreme.

Mozzarella) este o combinație modificată de cuvinte în dialectul napolitan. Mozzaînseamnă a tăia mozzare- cut off, care sugerează procesul tehnologic de producere a acestei brânzeturi.

Cum se face mozzarella

Laptele este fermentat cu o cultură specială de brânză, uneori se adaugă cheag. După aceea, masa finită, asemănătoare iaurtului, este încălzită și amestecată până când zerul este separat, care este scurs. Masa elastică rezultată se frământă cu mâinile până devine un aluat tare și se taie bucăți de dimensiunea dorită, punându-le într-o soluție salină rece. Apropo, zerul, care rămâne din abundență după producția de mozzarella, este folosit pentru a prepara o altă brânză italiană celebră - ricotta.

Tipuri și forme de mozzarella

Mozzarella se găsește de obicei sub formă de bile de formă neregulată. Bocconcini sunt bile mari de marimea unui ou, chilenji sunt bile de marimea cireselor mari, perlinii sunt foarte mici. Mozzarella se vinde uneori sub formă de coadă (treccia) sau bile mari cu diametrul de 7-10 cm. În mod tradițional, mozzarella este vândută într-un lichid în care biluțele de brânză plutesc liber. Excepția este mozzarella într-o coadă și mozzarella tare într-o minge mare.

Se crede că mozzarella într-o bilă mare fără saramură este destinată coacerii, de fapt, orice mozzarella poate fi coaptă, dar în saramură brânza este mai fragedă și mai gustoasă, iar brânza mare și uscată este pur și simplu de clasa inferioară, ceea ce își restrânge automat. utilizare.

Ce să gătești cu mozzarella

În primul rând, vă recomandăm să pregătiți aperitive reci și salate cu mozzarella. Nu necesită încălzire și se gătește foarte repede. Cel mai simplu mod de a pregăti o salată este cu legume proaspete și ierburi, adăugând niște mozzarella, măsline și condimentând cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare. Acest clasic al bucătăriei mediteraneene nu a devenit depășit de-a lungul secolelor și este foarte potrivit în sezonul cald. Asigurați-vă că încercați salata de starter caprese: acesta este un aperitiv ușor de felii de roșii, bucăți de mozzarella și frunze de busuioc, îmbrăcate cu ulei de măsline, piper negru și sare de mare. Gata într-un minut și poate fi servit la micul dejun sau cu un pahar de vin. Nu uitați să adăugați felii de pâine proaspătă de grâu la caprese!

Mozzarella este una dintre principalele brânzeturi folosite în pizza tradițională. Napoli, ca loc de naștere și capitală a pizza italiană, este și principalul oraș al regiunii Campania, unde au început să producă mozzarella. Nu este clar care a fost cauza principală - dacă pizzaoli și-a dorit întotdeauna brânză de pizza cu proprietăți atât de minunate, sau mozzarella a făcut o tortilla obișnuită cu umplutură de pizza în sensul obișnuit, dar faptul că mozzarella este ideală pentru pizza este un fapt incontestabil.

Încercați diferite stiluri de preparare a pizza: puneți brânză peste sos, dar sub topping pentru a lega toate ingredientele, sau puneți mozzarella peste topping pentru a înfrumuseța pizza. Rețineți că mozzarella este o brânză nedospită, iar dacă nu ați adăugat ingrediente sărate, este o idee bună să adăugați puțină sare în pizza înainte de a o coace.

Cu mozzarella fac o plăcintă clasică de calzone închisă italiană. Această plăcintă amintește oarecum de un cheburek, dar de fapt, aceasta este aceeași pizza, doar împăturită în jumătate. Există o mulțime de tipuri și stiluri de calzone, dar mai des decât alte brânzeturi, mozzarella este folosită în calzone.

Mozzarella este uneori folosită pentru a face lasagna. Lasagna sunt foi plate de paste, „hârtie de macaroane”, așezate în straturi cu umplutură (brânză, carne tocată, legume, ciuperci), acoperite cu sos și coapte la cuptor sau la cuptor. Mozzarella joacă aici rolul unui link, care leagă gusturile tuturor componentelor. O mancare extrem de satioasa si gustoasa, usor de preparat, are un aspect „de semnatura” si este inclusa in meniul multor restaurante din lume.

Cu mozzarella, puteți găti caserole, diverse legume, carne, ciuperci „sub brânză”, adăugați la feluri de mâncare „în oale”, legume coapte sau prăjite. Aici trebuie să urmați o regulă simplă: dacă brânza face parte din umplutură sau se află în interiorul vasului, atunci o puteți adăuga împreună cu restul ingredientelor, iar dacă brânza este pusă deasupra, atunci ar trebui să fie gata. Cu 5-10 minute înainte de pregătire. Faptul este că mozzarella se topește foarte repede, iar căldura prelungită usucă brânza și îi înrăutățește gustul.

Retete cu mozzarella

Caprese

Aceasta este o gustare ușoară din insula Capri. Combinația de culori din acest fel de mâncare se potrivește cu culorile drapelului italian, iar caprese este considerată felul de mâncare național italian. În mod ideal, mozzarella ar trebui să fie lapte de bivoliță, roșiile inimă de bou, iar uleiul de măsline să nu fie amar. Capri este un fel de Eden mediteranean pentru intelectualitatea rusă. În momente diferite, Leonid Andreev, Ivan Bunin, Maxim Gorki, Vladimir Lenin, Anatoly Lunacharsky, Konstantin Paustovsky, Konstantin Stanislavsky, Ivan Turgheniev și Pyotr Ceaikovski au locuit în Capri. Așadar, bucătăria din Capri ne este dragă, cel puțin prin spiritul operelor clasicilor ruși.

Ingrediente:

rosii,

Busuioc,
Ulei de masline,
Piper negru, sare.

Gătit:

Așezați feliile de roșii în jur, puneți deasupra o bucată de mozzarella și acoperiți fiecare felie cu o frunză de busuioc. Stropiți cu ulei de măsline, piper și sare. Caprese este acompaniamentul perfect pentru vinul ușor sec.

Această pizza napolitană foarte gustoasă și simplă, conform legendei, a fost gătită pentru prima dată în cinstea soției regelui Italiei, Margherita de Savoia, în 1889. Culorile pizza reprezintă culorile drapelului italian. Margherita a fost foarte impresionată de aspectul pizza, iar de atunci, pizza cu mâncare săracă a devenit o mândrie națională a Italiei.

Ingrediente:
Aluat de pizza,
Sos de rosii,
rosii,
frunze de busuioc,

Piper negru,
Sare.

Gătit:
Întindeți o clătită subțire din aluatul de drojdie. Ungeți cu sos de roșii, puneți felii de roșii și împrăștiați mozzarella deasupra. Sare şi piper. Se coace 15-20 de minute la 230 de grade sau 7-12 minute la 270 de grade. Ornați pizza finită cu frunze verzi de busuioc.

Lasagna sunt straturi subțiri de paste împăturite cu o umplutură ca o prăjitură. Umplutura pentru lasagna poate fi orice, dar prezența de brânză, sos și foi de paste rămâne neschimbată. Puteți adăuga legume carne tocată sau bucatele de pui tocate marunt, schimbam compozitia legumelor sau inlocuiti sosul cu rosii.

Ingrediente:
Foi gata pentru lasagna
Pentru sosul bechamel:
50 g unt,
50 g faina
500 ml lapte.

Pentru umplere:
1-2 dovlecei
1 ceapă
200 g carne tocată,
200 g mozzarella,
150 g parmezan ras.

Gătit:
Gătitul bechamel:
Pune laptele la cald, dar nu fierbe!
Se topește untul, se adaugă făina, amestecând continuu.
Adăugați laptele în amestecul de unt-făină în cantități mici, amestecând constant până la omogenizare.

În această etapă, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pregătirea umpluturii:
Prăjiți ceapa tăiată cubulețe.
Adăugați carnea tocată și prăjiți câteva minute.
Adăugați dovleceii tăiați cubulețe și căliți timp de 5-7 minute.

Asamblarea lasagnei:
Ungeți forma cu unt.
Se pune un strat mic de umplutura, putin sos bechamel si se acopera cu o foaie de paste.
Din nou, un strat de umplutură, bucăți de mozzarella și parmezan ras, puțin sos. Acoperiți cu o foaie de paste.
Încă un strat de umplutură, sos, mozzarella și parmezan. Și din nou o foaie de paste.
Acoperiți cu restul de brânză și stropiți cu parmezanul rămas. Se toarnă restul de sos pe margini.
Se coace 35-40 de minute la 180 de grade.

Lasagna se potrivește bine cu vinul, este un preparat dens și gustos.

Mozzarella se potrivește bine cu multe alimente și este o brânză versatilă potrivită pentru mezeluri, salate, pizza și caserole.

Omletă cu mozzarella Prăjiți verdeața în ulei vegetal, transferați verdeața într-un alt bol. Bateți ouăle cu smântână, sare, piper și parmezan. Pentru a pregăti o omletă, turnați masa de ouă într-o tigaie preîncălzită. Stropiți cu ierburi. Adauga rosiile tocate. Adauga branza mozzar...Veți avea nevoie de: ouă - 8 buc., smântână - 200 ml, parmezan - 50 g, verdeață - 1 legătură, sare, piper negru, roșii - 100 g, brânză mozzarella - 400 g, ulei vegetal - 80 ml

Roșii coapte cu mozzarella În plus: chiar și o gazdă începătoare poate găti acest fel de mâncare apetisant fără prea multe dificultăți. Doar câteva minute - și roșiile umplute cu mozzarella și busuioc vor fi gata.Necesar: roșii roșii mari - 4 bucăți, brânză mozzarella - 150 g, busuioc - 1/2 grămadă, ulei de măsline - 8 linguri. linguri

Salată cu roșii uscate și mozzarella 1 Clătiți andivea, puneți-o pe un prosop și lăsați apa să se scurgă. Dezasamblați în frunze, culegeți-le sau tocați grosier și aranjați-le pe farfurii. Tăiați mozzarella și măslinele în cuburi. Ceapa tăiată rondele. Pentru sos se bate untul cu otet balsamic, ierburi,...Veți avea nevoie de: salată de andive - 130 g, brânză mozzarella - 120 g, roșii uscate la soare - 100 g, ceapă roșie - 1 cap, măsline fără sâmburi - 12 buc, usturoi -, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, oțet balsamic - 1 lingură. lingura, piper negru macinat, sare, un amestec de italian tocat...

Fagotini crocanti de cartofi și mozzarella 1. Fierbeți cartofii „în uniformă”. Scurgeți apa. Curățați și piureați cartofii. Adaugam andouillet tocat marunt, parmezanul ras, sare, piper si 1 ou batut. Se amestecă bine și se dă la frigider. 2. Se albesc frunzele de smog în sos...Veți avea nevoie de: Pentru fagotini: cartofi - 2 buc., cârnați Anduye - 50 g, brânză mozzarella - 100 g, frunze de mătg - 6 buc., ouă - 2 buc., parmezan ras - 2 linguri. linguri, pesmet - 5 linguri. linguri, ulei vegetal - 1 cană, piper negru măcinat, sare

Piept de pui umplut cu mozzarella Tăiați fileul pe lateral sub formă de buzunar. Spanacul dezghețat cu unt timp de 5 minute, sare, piper, se adaugă nucşoară. Combinați cu mozzarella tăiată cubulețe și umpleți buzunarele de pui cu această masă. Se dezlipesc marginile cu o frigarui....Veți avea nevoie de: file de pui - 4 buc., spanac congelat - 400 g, unt - 1 linguriță, brânză mozzarella - 150 g, ou - 1 buc., făină de grâu - 2 linguri. linguri, pesmet - 1/2 cană, orice nuci măcinate - 2 linguri. linguri, unt topit - 4 linguri. linguri, per...

Rulouri de carne cu mozzarella Tăiați brânza în 8 bucăți, tăiați vinetele și șunca pe lungime în 8 felii subțiri. Taiati si vitelul in 8 felii, bateti intre pelicule, ungeti cu jumatate din norma de usturoi trecut prin presa, sare si piper. În mijloc...Veți avea nevoie de: pulpă de vițel (mușchi) - 650 g, usturoi - 6 căței, brânză mozzarella - 200 g, salvie - 8 buc., șuncă afumată - 240 g, vinete - 1 buc., roșii - 700 g, eșalotă - 100 g, patrunjel tocat - 2 linguri. linguri, ulei de măsline - 6 linguri. linguri, uk...

Mozzarella umplută Clătiți roșiile, ceapa și ardeiul dulci, curățați, tăiați cubulețe mici, amestecați cu frunzele de busuioc tocate, sare. Clătiți frunzele de salată verde, uscați-le, puneți 1 frunză de salată într-un vas. Aranjați biluțele de mozzarella pe un platou de servire...Veți avea nevoie de: brânză mozzarella - 8 bile mari, roșii - 2 buc., ardei dulce - 2 buc., ceapă roșie - 1 cap mic, busuioc - 3 crenguțe, oțet de vin alb - 1 linguriță, ulei de măsline - 2 lingurițe , otet balsamic - 2 picaturi, frunze verzi...

Sandvișuri cu mozzarella Se curata usturoiul si se toaca marunt. Spălați roșiile și tăiați tulpinile. ceapa verde tăiate în inele, mozzarella și roșii - în felii. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți pâinea cu unt. Presaram usturoi deasupra...Veți avea nevoie de: usturoi - 1 cățel, roșii - 2 buc., ceapă verde - 2 tulpini, brânză mozzarella - 250 g, pâine integrală - 4 felii, unt - 40 g, ulei vegetal - 1 linguriță, busuioc, piper negru măcinat

Brânză Mozzarella umplută Taiati jumatate din muschiu cubulete si prajiti in ulei impreuna cu ceapa si usturoiul tocate marunt. Tăiați muschiul rămas în felii subțiri. Adăugați ierburi tocate. Se usucă mozzarella și se taie în 8 părți egale, piper. Pe&n...Veți avea nevoie de: brânză mozzarella - 500 g, muschiă afumată crudă - 150 g, eșalotă - 50 g, usturoi - 2 căței, unt - 2 linguri. linguri, patrunjel tocat - 2 linguri. linguri, rozmarin și cimbru - câte 1 crenguță, piper negru măcinat - după gust

Pulpe de pui în crustă de mozzarella Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți pielea de pui. Amestecați pesmetul, usturoiul și mozzarella rasă. Adăugați ierburi. Pune faina pe o farfurie si bate oul intr-un castron. Înmuiați puiul mai întâi în făină, apoi în ou, apoi...Veți avea nevoie de: * pulpe de pui - 8 bucăți, pesmet - 100 g, usturoi - 3 căței, brânză mozzarella - 30 g, un amestec de ierburi uscate - 1 linguriță, făină - 2 linguri. linguri, ouă - 2 buc.

Suntem obișnuiți să punem masa festivă cu salate copioase cu maioneză și alte alimente bogate în calorii la modă veche, deși moda pentru astfel de lucruri a trecut de mult. Minimalismul este acum popular, nu numai în sfera casnică a vieții noastre, ci și în gătit. Este timpul să trecem la porții mici cu bune pentru corpul uman produse. Vă sugerăm să începeți să vă schimbați dieta pregătind salate cu o brânză mozzarella foarte neobișnuită, dar sănătoasă. În acest articol, vă vom prezenta cele mai bune retete cu o fotografie cu salate cu mozzarella.

În fiecare supermarket puteți cumpăra mozzarella, o brânză italiană făcută din lapte de vacă și bivoliță. Pana acum nimeni nu stie reteta de preparare a acestei branza in varianta clasica. Mulți bucătari încearcă singuri senzații gustative reproduc ceva asemănător pe mozzarella, dar de fapt nu primesc decât o variație.

Brânza italiană adevărată poate fi cumpărată fie în Italia, fie în magazinele care vând acest produs. Mozzarela nu lipsește, brânza este disponibilă pe scară largă, așa că este folosită la prepararea diverselor feluri de mâncare. Faptul este că mozzarella este o brânză moale, care se topește ușor, așa că puteți găti orice din ea.

Mozzarella este un aliment sănătos deoarece conține mult substanțe utile, pătrunzând rapid în plasma sanguină și declanșând procese metabolice în toate celulele organe interne. Brânza conține:

• niacină și calciu
• riboflavină și iod
• tiamină și aminoacizi
• biotină și molibden
• vitaminele A, D, E, B5 și B6, care contribuie la o mai bună absorbție a calciului de către organism
• magneziu și sodiu
• glandă
• omega 3 și omega 6

Mozzarella este un produs destul de bogat în calorii. 100 g conțin 216 calorii. Prin urmare, nu este recomandat să consumați această brânză în doze mari, altfel va afecta negativ silueta. Este suficient să mănânci 3 bile pe zi pentru a te proteja de astfel de boli:

• reumatism
• cancer de san si de colon
• osteoporoza
• hipertensiune
• gută
• migrenă
• probleme cu sânge și oase

Mozzarella se vinde, de regulă, sub formă de bile mici (fiecare minge - 28 g) în pungi speciale care conțin saramură. Dar este perfect acceptabil să folosiți alte soiuri de mozzarella. Vom lua în considerare cu tine exact cum se folosește mozzarella în diferite rețete de salate.

Reteta de salata cu mozzarella si rosii cherry

Una dintre cele mai comune salate de mozzarella este făcută cu roșii cherry. Felul de mâncare arată foarte îngrijit și, în același timp, apetisant, în timp ce are un gust rafinat.

Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să faceți următoarele:

1. Tăiați în bucăți 200 g mozzarella. În acest caz, nu este necesar să alegeți un soi de brânză care este produs în bile.
2. Spălați 200 g roșii cherry și tăiați fiecare fruct în jumătate.
3. Se fierb 200 g creveți. Nu contează ce vor fi - le puteți alege pe cele mai mici care sunt vândute deja decojite, le puteți cumpăra regale.
4. Luați 2 avocado și curățați-le de coajă. Trebuie să tăiați pulpa fructului exact în același mod în care tăiați mozzarella.
5. Pregătiți sosul: amestecați 4 linguri. ulei de măsline și suc proaspăt stors de la 1 lămâie. Sare, piper și alte condimente sunt adăugate la discreția dvs.
6. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un bol, se toarnă dressingul peste salată și se servește la masă, după ce pe fundul farfuriei așeză frunze de salată ruptă manual.
7. Frunzele de busuioc pot fi folosite ca garnitură pentru un fel de mâncare.

Reteta de salata cu mozzarella si rosii uscate sau coapte la soare

îndrăgostiți salate sarate vor aprecia rețeta unui preparat care folosește fructe uscate sau coapte în loc de roșii proaspete. Prepararea acestei salate este foarte simplă și ușoară.

Mai jos vă vom prezenta instrucțiuni pas cu pas ce trebuie să faceți pentru ca felul de mâncare să aibă un gust uimitor:

1. Luați 1 roșie mare, tăiați-o în jumătate de rondele. Ungeți fiecare bucată de roșie cu ulei de măsline și puneți-o pe o tavă de copt.
2. Aranjați roșiile cherry lângă feliile obișnuite de roșii pe o tavă de copt. Vor avea nevoie de 10-12 bucăți.
3. Turnați sosul peste roșii pe o tavă de copt. Se prepară foarte ușor: se amestecă 1/4 linguriță. ulei de măsline cu 1 lingură. oțet balsamic, suc stoars din 2 căței de usturoi, 2 linguri. zahar si sare dupa gust.
4. Preîncălziți cuptorul la 170°C și coaceți roșiile timp de 40 de minute.
5. În timp ce roșiile se gătesc, tăiați 200 g de mozzarella în felii și tăiați busuiocul cu pătrunjel (folosește 20 g din fiecare tip de verde).
6. Scoateți roșiile din cuptor, formați o salată - brânza și roșiile sunt așezate în straturi, presărate cu ierburi deasupra.

Reteta de salata cu rucola si mozzarella

Literal în 10 min. puteți găti o versiune dietetică a unei salate cu mozzarella și rucola. Tot ce aveți nevoie pentru asta sunt legume proaspete, ierburi, brânză și câteva mirodenii.

Vă prezentăm o rețetă simplă pentru această salată:

1. Luați 4 roșii. Spălați-le și tăiați-le în felii. Tăiați 500 g de mozzarella în același mod.
2. Pregătiți sosul: tocați 1 legătură de busuioc într-un blender, amestecați suspensia rezultată cu 2 linguri. otet balsamic, 30 ml ulei de masline si sare dupa gust.
3. Sosul rezultat trebuie turnat peste roșii cu mozzarella.
4. Deasupra legumelor, rucola este așezată cu frunze întregi.

Salata italiana cu mozzarella

În restaurantele italiene pentru o gustare, oamenii comandă cel mai adesea salată de mozzarella Caprese - aceasta este o combinație simplă de produse, similară cu ceea ce am descris în rețeta de mai sus. Doar pentru aceasta salata sosul este preparat intr-un mod special.

Deci, cum să gătești salata Caprese:

1. În primul rând, pregătiți sosul: turnați 2 linguri. otet balsamic si pune-l pe foc. Otetul trebuie fiert pana se ingroasa foarte bine. Acest lucru va dura 20 de minute după fierbere.
2. Scoateți oțetul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
3. În timp ce sosul se răcește, pregătiți celelalte ingrediente:

• taiati in rondele 3 rosii mari
• taiati 360 g mozzarella in acelasi fel

1. Pune produsele pe salatiera astfel incat rosiile si branza sa alterneze in 2 randuri. Așezați frumos 2 frunze de busuioc între fiecare felie de brânză și roșie.
2. Acoperiți salata cu ulei de măsline și dressing balsamic.

Reteta de salata de creveti si mozzarella

Am descris o variantă a unei salate delicioase cu mozzarella și creveți în prima rețetă pentru un fel de mâncare cu roșii cherry. Următoarea rețetă este oarecum similară cu ea, dar această salată are un gust mediteranean mai distinct de brânză și creveți, iar roșiile doar completează acest gust.

Cum se prepară această salată:

1. Se fierb 200 g creveți. Este mai bine să folosiți creveți mici pentru a nu trebui tăiați. Astfel, felul de mâncare va arăta mult mai atractiv și mai apetisant.
2. Tăiați 200 g de mozzarella în felii și înjumătățiți același număr de roșii cherry.
3. Curățați 2 avocado, tăiați-le pulpa în felii.
4. Se amestecă toate ingredientele de mai sus într-un bol și apoi se toarnă peste el cu sosul făcut din:

• suc de o jumătate de lime
• 1 lingura capere
• 5 linguri ulei de măsline
• sare si piper negru dupa gust

1. Pune frunze de salata verde pe fundul farfurii de prezentare si decoreaza vasul cu frunze de busuioc.

Salata greceasca cu mozzarella

De obicei, o salată grecească se prepară cu brânză feta, dar felul de mâncare capătă un gust nu mai puțin bogat și plăcut dacă folosești brânză italiană în loc de brânză tradițională.

Vă prezentăm rețeta pentru o salată grecească rafinată:

1. Luați 3 castraveți mari. Spălați-le și tăiați-le în cuburi.
2. În același mod, trebuie să tăiați 6 roșii medii și 2 ardei gras.
3. Tăiați 1 cap de ceapă în jumătate de rondele. Dacă este foarte amar, atunci turnați apă clocotită peste el.
4. 25 de măsline, fără sâmburi și aplatizate cu un cuțit.
5. Măcinați o grămadă de verdeață pe care obișnuiți să le mâncați.
6. Tăiați cubulețe 250 g mozzarella.
7. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
8. Amestecați toate ingredientele într-un singur recipient, turnați salata cu suc de lămâie și adăugați, de asemenea:

• 2 linguri ulei de masline
• sare si piper dupa gust
• oregano uscat (literal un praf)

Reteta de salata de pui si mozzarella

O salată cu mozzarella este foarte satisfăcătoare dacă adaugi ca ingredient suplimentar file de pui fiert. Felul de mâncare iese suculent, fraged și foarte gustos, deoarece brânza care se topește în gură completează perfect gustul puiului fraged.

Cum se prepară această salată:

1. Se fierbe 1 piept de pui si 15 oua de prepelita.
2. Cumpărați crutoane dintr-o pâine albă sau gătiți-le singur în acest fel:

• tăiați banana în bețișoare mici
• preîncălziți cuptorul la 250°C
• stropiți felii de pâine ulei vegetal si le dam la cuptor pentru 5 minute.

1. Tăiați ouăle fierte în jumătate și rupeți fileul de pui cu mâinile de-a lungul fibrelor.
2. Tăiați în bucăți 200 g mozzarella.
3. Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, adăugând la ele conținutul unei conserve de porumb.
4. Îmbrăcați salata cu maioneză scăzută în grăsimi și serviți.

reteta de salata de mozzarella si avocado

O rețetă simplă de salată cu mozzarella și avocado va fi la îndemână celor care își urmează silueta. Nu există nimic cărnos și gras în el - doar legume și brânză italiană.

Cum se prepară această salată:

1. Luați 2 avocado. Scoateți osul de pe ele, curățați fructele și apoi tăiați carnea în bucăți.
2. Tăiați 2 roșii mari și 200 g mozzarella în același mod. Dacă vă plac mai mult roșiile cherry, folosiți-le.
3. Amestecați toate ingredientele într-un singur recipient, apoi adăugați condimente în salată:

• sare si piper dupa gust
• un praf de busuioc uscat
• 2 linguri ulei de masline

reteta de salata de capsuni si mozzarella

Căpșunile și mozzarella se potrivesc perfect. Dacă ești gurmand sau îți place să mănânci gustări ușoare, atunci îți va plăcea rețeta de salată pe care ți-o prezentăm mai jos:

1. Spălați 150 g căpșuni. Este de dorit ca toate fructele de pădure să aibă aceeași dimensiune, astfel încât salata să arate mai atractivă. Tăiați căpșunile în felii egale.
2. Lăsați 4 fructe de pădure întregi. Pune-le într-un blender și pasează-le până se omogenizează. Vom folosi pulpa de căpșuni ca sos.
3. Tăiați în aceleași felii ca și căpșunile, 150 g mozzarella.
4. Pe fundul farfurii de prezentare se aseaza 70 g de rucola rupta cu mana.
5. Peste verdeață se pune amestecul de căpșuni și brânză.
6. Amestecați sosul de căpșuni cu:

• 1 lingura ulei de masline
• aceeași cantitate de oțet balsamic
• sare si piper dupa gust

1. Se toarnă dressingul peste salată și se servește.

reteta de salata de legume mozzarella

Dacă nu este posibil să achiziționați un ingredient exotic pentru salata de mozzarella, puteți folosi cele mai simple legume. Cu brânză italiană, castraveții simpli și roșiile vor străluci cu culori noi. Și dacă le asezonați cu mirodenii neobișnuite, atunci veți obține o salată incredibil de rafinată ca rezultat care va plăcea tuturor membrilor gospodăriei dvs.

Cum să gătești salată de legume cu mozzarella:

1. Pregătiți mai întâi frunzele de salată. Trebuie să rupeți 1 grămadă cu mâinile.
2. Tăiați în cuburi egale 2 roșii și castraveți. Măcinați 100 g de brânză italiană exact în același mod.
3. Pregătiți dressing pentru salată. Se amestecă 3 linguri. ulei de măsline cu 1 lingură. miere lichidă, aceeași cantitate de semințe de susan, 1 linguriță. suc de lamaie, mustar si ierburi de Provence dupa gust.
4. Se toarnă dressingul peste salată și se servește.

Salata de paste cu mozzarella

Salata cu mozzarella poate fi preparată ca un fel de mâncare independent, cu drepturi depline, și nu ca aperitiv. Mai jos vă vom prezenta o rețetă care folosește pastele ca ingredient principal. Această rețetă nu este potrivită pentru persoanele supraponderale.

Ce trebuie să faceți pentru a pregăti o astfel de salată:

1. Mai întâi, pregătiți sosul pentru viitoarea salată. Se macină într-un blender 1 lingură. capere, amestecându-le cu 1 cățel de usturoi, 2 linguri. oțet de vin, 6 linguri. ulei de masline si 100 g rosii uscate.
2. Se fierb 500 g de orice paste. Nu ar trebui să fie complet sudat, ci să fie puțin dur. Amesteca pastele fierte cu sos.
3. După ce pasta s-a răcit, adăugați la ea:

• 1 st. brânză mozzarella tare (trebuie să fie rasă pe răzătoarea grosieră)
• frunze de busuioc
• 1/2 st. măsline fără sâmburi
• roșii proaspete tocate

1. Se amestecă toate ingredientele și apoi se servește.

Salata cu mango si mozzarella

Mango suculent și dulce poate fi folosit nu numai în procesul de preparare a deserturilor. De exemplu, îl puteți adăuga la o salată de mozzarella. Veți obține un fel de mâncare al cărui gust nu îl veți uita niciodată.

Cum să gătești o salată atât de neobișnuită:

1. Scoateți pielea de la 1 mango și tăiați carnea în cuburi.
2. Tăiați 100 g de mozzarella exact în același mod.
3. Tăiați o jumătate de cap de praz în jumătate de rondele.
4. Tăiați o bucată mică de ardei iute foarte fin. Avem nevoie de ea pentru a condimenta salata. Dacă este prea picant pentru tine, atunci nu poți adăuga acest ingredient.
5. 2 rosii de marime medie taiate cubulete, ca si restul produselor.
6. Să trecem la prepararea sosului. Se amestecă într-un amestec omogen:

• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 lingura sos de soia
• sare si piper dupa gust

1. Amestecă toate ingredientele, asezonează-le cu sosul rezultat.

Reteta de salata cu ton si mozzarella

Salata cu ton si mozzarella este un depozit de vitamine si oligoelemente benefice pentru organismul uman. Se prepară rapid, dar numai ingredientele pentru el sunt destul de scumpe. Dacă aceasta este o întrebare nesemnificativă pentru dvs., atunci vă împărtășim rețeta (numărul de ingrediente este indicat pentru 1 persoană):

1. Luați 4 frunze de salată verde și rupeți-o ușor cu mâinile
2. Tăiați cubulețe 1 roșie mare și 100 g mozzarella
3. Prăjiți 4 bucăți de ton într-o tigaie, apropo, puteți folosi conserva de pește
4. Luați 6 buc. măsline, scoateți sâmburele din ele și adăugați în salată
5. Pregătiți sosul: amestecați sucul de lămâie cu sare și piper după gust, puteți adăuga și ierburi aici

Reteta de salata cu midii, nuci de pin si mozzarella

Dacă doriți să vă scufundați în lumea Italiei și să vă bucurați de gustul bucătăriei mediteraneene, atunci gătiți pentru niște cina romantica salata cu midii, nuci de pin si mozzarella. Merge de minune cu vinul alb.

Cum se prepară o astfel de salată (numărul de ingrediente este indicat pentru 2 persoane):

1. Prăjiți 100 g de midii și 50 g de inele de calmar într-o tigaie.
2. Tăiați rondele 100 g mozzarella și 8 roșii cherry.
3. Pregătiți dressing pentru salată. Amesteca:

• 10 ml sos de soia
• 10 ml ulei de măsline
• Ierburi provensale

1. Se toarnă dressingul peste salată și se pune deasupra 50 g de nuci de pin și rucola. Această verdeață va avea nevoie de 100 g.
2. La final, piperează și sare vasul la discreția ta.

Reteta de salata cu champignon si mozzarella

În căldura verii, când nu ai chef să mănânci ceva gras și prea satisfăcător, poți să gătești singur salata sanatoasa cu mozzarella si champignon:

1. Luați 100 g de piept de pui, tăiați-l felii și prăjiți în ulei de măsline până se fierbe. Este de dorit să se asigure că carnea capătă o crustă aurie frumoasă.
2. Separat, tăiați fâșii 6 șampioane și prăjiți-le în ulei de măsline. Poti in aceeasi in care a fost prajit pieptul.
3. Tăiați în inele 2 roșii și castraveți.
4. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, asezonați cu suc de lămâie, piper și sare după gust. Pentru frumusețe, adăugați câteva frunze de rucola.

Reteta de salata cu gat de raci si mozzarella

Cea mai dietetică versiune a salatei cu mozzarella se prepară în doar câteva minute. Nu trebuie adăugate decât brânză, castraveți, ierburi și gât de raci.

Ce și în ce ordine ar trebui făcut pentru a pregăti o versiune ușoară a salatei de mozzarella:

1. Luați 1 buchet de frunze de salată verde și rupeți-le cu mâinile, astfel încât să obțineți bucăți uniforme și îngrijite
2. 2 castraveți de mărime medie, decojiți, tăiați fâșii
3. Se fierb 20 de gâturi de raci, se decojesc de coajă și se pun deasupra castraveților
4. Tăiați în inele 100 g de brânză italiană, în acest caz, puteți folosi o varietate tare de mozzarella pentru a o da pe răzătoare
5. Condimentam salata cu maioneza dupa gust, sare si piper.

Pregătește mâncăruri sănătoase și delicioase cu mozzarella pentru familia ta de cel puțin câteva ori pe săptămână. Astfel, poți întări imunitatea celor dragi și ai grijă de sănătatea lor în general. Sperăm că rețetele noastre de salate nu vor rămâne fără atenția dumneavoastră.

Video: "Salata cu piersici si mozzarella"