Reteta de conopida prajita crocanta. Cum să gătești, să prăjiți sau să coaceți conopida în cuptor. Rețetă pas cu pas cum să gătești conopida delicioasă într-o tigaie

Conopida prăjită delicioasă și crocantă în aluat este un preparat simplu și rapid pe care oricine îl poate face acasă, așa că în acest articol vom arunca o privire mai atentă la cât timp și cum se prăjește conopida proaspătă și congelată într-o tigaie.

Cât timp se prăjește conopida într-o tigaie?

Timpul de gătire al verzei proaspete și congelate nu este deosebit de diferit, deoarece înainte de prăjire trebuie fiert în apă clocotită, astfel încât după prăjire să fie mai suculent și mai gustos. Să aruncăm o privire mai atentă la cât de multă conopidă este prăjită la timp:

• Cât timp să prăjești conopida? Prăjiți conopida timp de 7-10 minute pe fiecare parte până se rumenește.
• Cât timp trebuie fiartă conopida înainte de prăjire?Înainte de a prăji conopida proaspătă și congelată, este necesar să o gătiți timp de 5-7 minute după fierberea apei într-o cratiță (varza este scufundată în apă clocotită deja sărată).

După ce am aflat câte minute să prăjim conopida, vom lua în considerare în continuare procesul de preparare a acesteia pentru a ști cât de gustos este să prăjim conopida într-o tigaie acasă.

Cum să prăjiți delicios conopida în aluat într-o tigaie?

• Ingrediente: conopidă - 0,5 kg, apă - 1 l, sare - după gust, piper negru măcinat - după gust, ou - 2-3 buc., făină - 2 linguri, ulei de floarea soarelui- 1-2 linguri.
• Timp total de preparare: 20 de minute, timp de pregatire: 5 minute, timp de prăjire: 15 minute.
• Calorii: 59 de calorii (pe 100 de grame de produs).
• Bucătărie: europeană. Tip de fel de mâncare: garnitură. Porții: 2.

Cea mai populară rețetă pentru a găti delicios conopida într-o tigaie este prăjirea ei în aluat, așa că haideți să aruncăm o privire pas cu pas la cum să prăjiți conopida în aluat de ou și făină:

• Spălați bine conopida selectată în apă rece și tăiați-o în inflorescențe.
• Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare (o jumătate de linguriță la 1 litru de apă) și se aduce la fierbere, apoi se pun inflorescențele de conopidă pregătite și se fierb 5-7 minute.
• Transferăm inflorescențele fierte într-o strecurătoare și așteptăm până se răcesc și se scurge apa din ele.
• Pregatim aluatul pentru conopida: batem 2-3 oua intr-o farfurie adanca (la 0,5 kg de conopida), adaugam putin piper negru macinat, sare dupa gust si 2 linguri de faina, apoi batem bine cu telul sau furculita.
• Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se încălzește pe aragaz, după care înmuiem cu grijă fiecare inflorescență de conopidă în aluat și o punem pe o tigaie încălzită.
• Se prajeste conopida pe fiecare parte pana se rumeneste si se pune pe o farfurie. Conopida prajita delicioasa in aluat - gata!

Notă: nu adăugați multă făină în aluat, deoarece cu cât este mai lichid, cu atât se formează mai crocant pe conopida după prăjire.

Citim și articole

Conopida este foarte populară în gătit. Este o legumă folosită pe scară largă care se coace la cuptor, se prăjește, se mură și se înăbușă. Vă vom spune în articol cum să prăjiți delicios conopida într-o tigaie. Puteți lua un stilou cu un bloc de note și puteți scrie rețete pentru dvs.

Valoarea produsului

Conopida este un produs cu conținut scăzut de calorii și hrănitor. Din acest motiv, este adesea recomandat pentru diverse diete. Conține vitamine și minerale necesare organismului. Spre deosebire de varza albă, compoziția sa este mult mai bogată. Cu o prelucrare adecvată, toate proprietățile utile sunt păstrate în el. Pentru a profita la maximum de această legumă, trebuie să cunoașteți câteva dintre secretele preparării ei. De exemplu, în formă fiartă, este absolut fără gust. Dar cu un tratament termic diferit și în combinație cu diverse ingrediente, gustul acestuia este transformat. Înainte de a vă familiariza cu rețetele despre cum să prăjiți delicios conopida într-o tigaie, ar trebui să învățați câteva reguli de bază pentru prepararea acesteia.

Reguli generale

Pentru prăjit se folosește atât conopida proaspătă, cât și cea congelată. Înainte de gătit, nu este dezghețat, ci imediat scufundat în apă clocotită și fiert timp de două minute și proaspăt - 5 minute.

Pentru ca o legumă să fie sănătoasă, trebuie să fii atent la calitatea acesteia. Varza vândută în piață are întotdeauna frunze laterale rămase. Ele trebuie să fie verzi și proaspete. Pete întunecate pe cap stadiul inițial putrezirea, care face rapid varza inutilizabilă.

Pentru multe rețete, conopida este fiartă. Îl poți prăji fără pre-gătit, dar va dura mai mult timp.

Dacă se presupune că se folosește aluat, atunci picioarele de pe inflorescențe nu sunt tăiate. În această formă, este mai convenabil să le gătiți și să le mâncați, iar această formă de inflorescențe arată mai plăcută din punct de vedere estetic.

În timpul procesului de prăjire, trebuie să reglați temperatura. În primele minute, focul trebuie să fie puternic, astfel încât bucățile să dobândească o crustă aurie frumoasă, apoi o reduc și aduc vasul la pregătire. Acest preparat durează 15 minute.

Caracteristicile externe ale produsului

În gătit, conopida este iubită nu numai datorită gustului și proprietăți utile. Mâncărurile din el sunt frumoase și originale, iar acesta, la rândul său, este de mare ajutor în decorarea mesei.

Partea plantei folosită pentru hrană este un peduncul și constă din mai multe inflorescențe colectate într-un singur cap. Fiecare dintre ele este un capac ondulat cu mai multe tulpini groase care se transformă într-un picior. De aspect inflorescențele individuale seamănă cu ciupercile val.

Cu toate acestea, o astfel de structură unică a plantei permite diferitelor insecte să stea în locuri izolate între inflorescențe. Prin urmare, înainte de a pregăti preparate delicioase, capul de varză este pretratat. Mai jos este o descriere detaliată a unor astfel de acțiuni folosind un aluat.

Mod ușor de a găti

Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Rețeta pas cu pas este mai jos:

1. Clătiți bine legumele sub jet de apă.
2. Se pune capul de varza timp de 15-20 de minute intr-un vas cu apa cu sare. Apa absoarbe nitrații acumulați pe care varza i-ar putea absorbi în timpul șederii în grădină. De asemenea, va permite insectelor prinse în interior să scape.
3. Înmuiați varza, dezasamblată în inflorescențe, în apă clocotită cu sare și gătiți aproximativ 4 minute. Produsul supragătit își pierde proprietățile culinare și devine moale și fără gust. Deoarece legumele ar trebui să fie prăjite, este mai bine să tăiați inflorescențele prea mari în jumătate.
4. Cu o lingură cu fantă, scoateți bucățile de varză fiartă și, fără a le lăsa să se înmoaie, coborâți-le imediat în apă rece timp de un minut. Apoi se întinde pe o sită și se așteaptă până se usucă.
5. Cerne faina si amesteca cu restul ingredientelor uscate. Alte condimente pot fi adăugate la discreția dvs.
6. Batem bine ouale cu telul si adaugam treptat faina. În același timp, continuați să bateți amestecul pentru a evita cocoloașele.
7. Se toarnă laptele într-o masă bine amestecată, astfel încât consistența acestuia să devină asemănătoare cu smântâna.
8. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine.
9. Înmuiați fiecare bucată în aluat pe toate părțile. Varza se prăjește la fel ca clătitele sau cotleturile. Dacă îl turnați într-un tobogan, atunci nu va mai fi rezultatul potrivit și nu se va prăji corect. Uneori devine necesar să prăjiți bucăți pe trei părți, totul depinde de forma lor.

Înainte de a vă gândi cât de delicios să prăjiți conopida într-o tigaie, ar trebui să pregătiți următoarele produse: 1 kg de varză, 4 ouă, 200 ml de lapte, 200 g de făină, ulei de floarea soarelui și condimentele necesare. Dar dacă adăugați smântână în loc de lapte, atunci aluatul va dobândi o oarecare picante și va deveni mai aerisit și mai fraged.

varză cu ouă

Cât de delicios să prăjiți conopida cu ouă într-o tigaie? Pentru ca prepararea micului dejun să nu dureze mult, puteți fierbe în prealabil inflorescențele până când sunt fierte pe jumătate și le puteți păstra la frigider.

Produse necesare:

• ouă - 2 buc.;
• margarină - 25 g;
• varză - 200 g;
• ierburi, sare, ierburi și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fiecare inflorescență individuală este tăiată în 4 părți. Imediat ce untul s-a topit, acestea sunt așezate într-o tigaie.
2. Ouăle bătute se amestecă cu alte ingrediente și se toarnă uniform peste bucățile de varză.
3. Tava se acoperă imediat cu un capac și se prăjește la temperatură moderată până se înmoaie.
4. Omleta se servește cel mai bine fierbinte. Se poate condimenta sos de smantana. Vasul va arăta mai apetisant dacă este frumos decorat cu felii de roșii și pătrunjel.

Cele mai bune rețete

Ce poate fi mai bun decât o combinație de legume și carne?! Și gătitul conopidă cu această masă copioasă nu face excepție. Mai mult, chiar și carnea de pasăre poate apărea. Astfel de feluri de mâncare acționează ca feluri principale și sunt foarte hrănitoare. Două astfel de rețete sunt descrise mai jos.

Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Cele mai bune retete:

• Varză cu pui. Pieptul de pui fiert și inflorescențele de varză preparate se iau în proporții egale și se taie în cuburi. Este bine să gătești un astfel de fel de mâncare într-o tigaie adâncă. Ingredientele se pun in ulei incins si se prajesc la foc mare, la final se presara branza. Preparatul finit este combinat cu diverse sosuri sau completat cu condimente, precum curry, boia de ardei și piper măcinat.
• Varză tocată. Bucățile de varză se prăjesc puțin, apoi se pune carnea tocată și se fierbe vasul la foc moderat. Cu 3 minute înainte de a scoate de pe aragaz, turnați ketchup-ul. Se presara cu ierburi tocate inainte de servire.

Varianta cu ciuperci

Dacă în casă există ciuperci, atunci vă puteți gândi cât de gustos este să prăjiți conopida într-o tigaie. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă, dar gustul este excelent. Ca și în cazul cărnii, varza cu ciuperci poate fi servită fără fel de mâncare suplimentară.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse: ulei vegetal, 400 g ciuperci, 800 g inflorescențe de varză, 2 cepe mici, 1 morcov mare, 50 ml maioneză (smântână) și piper negru măcinat.

Etape de gătit:

1. Ciupercile se pun intr-o tigaie si se tin la foc mare pana iese tot lichidul din ele.
2. Se adauga ulei si se adauga imediat morcovii cu ceapa si varza fiarta.
3. Când vasul este pregătit, se toarnă smântână și se fierbe la abur pentru încă 3 minute, apoi se sare și se stropește cu condimente.

În sos de smântână

Pentru a pregăti un fel de mâncare în combinație cu smântână, varza nu poate fi fiartă, ci pur și simplu turnată cu apă clocotită. Se pregătește repede. Bucățile de varză tăiate se prăjesc în cantitate mare de ulei cu temperatura ridicata. Ar trebui să aibă gust și să arate ca cartofii prăjiți.

Felul de mâncare finit este asezonat cu sos de smântână, care este descris mai jos.

Alte retete

Pe baza produselor la îndemână, vă puteți gândi cât de delicios să prăjiți conopida într-o tigaie. Rețeta poate fi după cum urmează:

1. Răsuciți într-o mașină de tocat carne 0,5 kg de inflorescențe de varză, 1 morcov mediu și 1 ceapă.
2. Folosind un blender sau un robot de bucătărie, măcinați niște brânză și turnați în masa finită.
3. Bateți 2 ouă și amestecați 60 g de făină, adăugați condimente.
4. Amestecați bine amestecul rezultat, formați clătite din el și prăjiți ulei vegetal.

Dacă continuăm să vorbim despre cât de delicios să prăjim conopida într-o tigaie, rețeta cu adaos de cartofi este o opțiune clasică și convenabilă. În acest caz, culturile de rădăcină trebuie prăjite până când sunt fierte pe jumătate, apoi trebuie adăugate legume.

Poate fi de mare ajutor iarna. Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Dacă este pane cu pesmet și prăjit, va fi un fel de mâncare uimitor cu o crustă crocantă. Câteva gospodine în timp ce gătesc carne tocată adăugați-i inflorescențe înghețate și prăjiți cotlet. Dacă există și alte legume congelate, atunci le puteți prăji împreună și servi ca un fel de mâncare suplimentar. Toate tipurile de dressing-uri și ketchup-uri le vor da un gust deosebit.

Sosuri

Ne-am dat seama cum să prăjim delicios conopida într-o tigaie. Acum să vorbim despre prepararea corectă a sosurilor pentru acest fel de mâncare. Savoarea picanta și specifică a unor astfel de creații culinare poate completa varza de obicei prăjită.

Sos cu smantana. Pentru 200 ml de smantana se iau 2 catei de usturoi, ierburi tocate, un amestec de ardei si sare. Totul este bine amestecat și folosit pentru a asezona preparatele gata preparate.

Sos de brânză. Se amestecă 100 ml de smântână, 60 ml de maioneză și 20 ml oțet de mere. Amestecul se bate si se adauga 200 g branza rasa topita.

Sos cu mustar. Pentru 200 ml ulei de măsline se iau 100 ml muștar și 50 ml oțet de vin. Sare, piper putin si sosul este gata. Serviți la masă ca opțiune suplimentară.

In cele din urma

După cum puteți vedea, există o mare varietate de rețete dovedite și extraordinare. Multe surse culinare abundă. Mai mult, fiecare gospodină își poate conecta imaginația și își poate da seama cum să prăjească delicios conopida într-o tigaie. Fotografiile prezentate în articol vor ajuta la aranjarea frumos a unor astfel de nutritive și mancare delicioasa.

Conopida este foarte populară în gătit. Este o legumă folosită pe scară largă care se coace la cuptor, se prăjește, se mură și se înăbușă. Vă vom spune în articol cum să prăjiți delicios conopida într-o tigaie. Puteți lua un stilou cu un bloc de note și puteți scrie rețete pentru dvs.

Conopida este un produs cu conținut scăzut de calorii și hrănitor. Din acest motiv, este adesea recomandat pentru diverse diete. Conține vitamine și minerale necesare organismului. Spre deosebire de varza albă, compoziția sa este mult mai bogată. Cu o prelucrare adecvată, toate proprietățile utile sunt păstrate în el. Pentru a profita la maximum de această legumă, trebuie să cunoașteți câteva dintre secretele preparării ei. De exemplu, în formă fiartă, este absolut fără gust. Dar cu un tratament termic diferit și în combinație cu diverse ingrediente, gustul acestuia este transformat. Înainte de a vă familiariza cu rețetele despre cum să prăjiți delicios conopida într-o tigaie, ar trebui să învățați câteva reguli de bază pentru prepararea acesteia.

Rețetă video pas cu pas

Reguli generale

Pentru prăjit se folosește atât conopida proaspătă, cât și cea congelată. Înainte de gătit, nu este dezghețat, ci imediat scufundat în apă clocotită și fiert timp de două minute și proaspăt - 5 minute.

Pentru ca o legumă să fie sănătoasă, trebuie să fii atent la calitatea acesteia. Varza vândută în piață are întotdeauna frunze laterale rămase. Ele trebuie să fie verzi și proaspete. Petele întunecate de pe cap sunt stadiul inițial al putregaiului, care face rapid varza inutilizabilă.

Pentru multe rețete, conopida este fiartă. Îl poți prăji fără pre-gătit, dar va dura mai mult timp.

Dacă se presupune că se folosește aluat, atunci picioarele de pe inflorescențe nu sunt tăiate. În această formă, este mai convenabil să le gătiți și să le mâncați, iar această formă de inflorescențe arată mai plăcută din punct de vedere estetic.

În timpul procesului de prăjire, trebuie să reglați temperatura. În primele minute, focul trebuie să fie puternic, astfel încât bucățile să dobândească o crustă aurie frumoasă, apoi o reduc și aduc vasul la pregătire. Acest preparat durează 15 minute.

Caracteristicile externe ale produsului

În gătit, conopida este iubită nu numai datorită gustului și proprietăților sale utile. Mâncărurile din el sunt frumoase și originale, iar acesta, la rândul său, este de mare ajutor în decorarea mesei.

Partea plantei folosită pentru hrană este un peduncul și constă din mai multe inflorescențe colectate într-un singur cap. Fiecare dintre ele este un capac ondulat cu mai multe tulpini groase care se transformă într-un picior. În aparență, inflorescențele individuale seamănă cu ciupercile.

Cu toate acestea, o astfel de structură unică a plantei permite diferitelor insecte să stea în locuri izolate între inflorescențe. Prin urmare, înainte de a pregăti preparate delicioase, capul de varză este pretratat. Mai jos este o descriere detaliată a unor astfel de acțiuni folosind un aluat.

Mod ușor de a găti

Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Rețeta pas cu pas este mai jos:

1. Clătiți bine legumele sub jet de apă.
2. Se pune capul de varza timp de 15-20 de minute intr-un vas cu apa cu sare. Apa absoarbe nitrații acumulați pe care varza i-ar putea absorbi în timpul șederii în grădină. De asemenea, va permite insectelor prinse în interior să scape.
3. Înmuiați varza, dezasamblată în inflorescențe, în apă clocotită cu sare și gătiți aproximativ 4 minute. Produsul supragătit își pierde proprietățile culinare și devine moale și fără gust. Deoarece legumele ar trebui să fie prăjite, este mai bine să tăiați inflorescențele prea mari în jumătate.
4. Cu o lingură cu fantă, scoateți bucățile de varză fiartă și, fără a le lăsa să se înmoaie, coborâți-le imediat în apă rece timp de un minut. Apoi se întinde pe o sită și se așteaptă până se usucă.
5. Cerne faina si amesteca cu restul ingredientelor uscate. Alte condimente pot fi adăugate la discreția dvs.
6. Batem bine ouale cu telul si adaugam treptat faina. În același timp, continuați să bateți amestecul pentru a evita cocoloașele.
7. Se toarnă laptele într-o masă bine amestecată, astfel încât consistența acestuia să devină asemănătoare cu smântâna.
8. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine.
9. Înmuiați fiecare bucată în aluat pe toate părțile. Varza se prăjește la fel ca clătitele sau cotleturile. Dacă îl turnați într-un tobogan, atunci nu va mai fi rezultatul potrivit și nu se va prăji corect. Uneori devine necesar să prăjiți bucăți pe trei părți, totul depinde de forma lor.

Înainte de a vă gândi cât de delicios să prăjiți conopida într-o tigaie, ar trebui să pregătiți următoarele produse: 1 kg de varză, 4 ouă, 200 ml de lapte, 200 g de făină, ulei de floarea soarelui și condimentele necesare. Dar dacă adăugați smântână în loc de lapte, atunci aluatul va dobândi o oarecare picante și va deveni mai aerisit și mai fraged.

varză cu ouă

Cât de delicios să prăjiți conopida cu ouă într-o tigaie? Pentru ca prepararea micului dejun să nu dureze mult, puteți fierbe în prealabil inflorescențele până când sunt fierte pe jumătate și le puteți păstra la frigider.

• ouă - 2 buc.;
• margarină - 25 g;
• varză - 200 g;
• ierburi, sare, ierburi și piper - după gust.

1. Fiecare inflorescență individuală este tăiată în 4 părți. Imediat ce untul s-a topit, acestea sunt așezate într-o tigaie.
2. Ouăle bătute se amestecă cu alte ingrediente și se toarnă uniform peste bucățile de varză.
3. Tava se acoperă imediat cu un capac și se prăjește la temperatură moderată până se înmoaie.
4. Omleta se servește cel mai bine fierbinte. Se poate condimenta cu sos de smantana. Vasul va arăta mai apetisant dacă este frumos decorat cu felii de roșii și pătrunjel.

Cele mai bune rețete

Ce poate fi mai bun decât o combinație de legume și carne?! Și gătitul conopidă cu această masă copioasă nu face excepție. Mai mult, chiar și carnea de pasăre poate apărea. Astfel de feluri de mâncare acționează ca feluri principale și sunt foarte hrănitoare. Două astfel de rețete sunt descrise mai jos.

Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Cele mai bune retete:

• Varză cu pui. Pieptul de pui fiert și inflorescențele de varză preparate se iau în proporții egale și se taie în cuburi. Este bine să gătești un astfel de fel de mâncare într-o tigaie adâncă. Ingredientele se pun in ulei incins si se prajesc la foc mare, la final se presara branza. Preparatul finit este combinat cu diverse sosuri sau completat cu condimente, precum curry, boia de ardei și piper măcinat.
• Varză tocată. Bucățile de varză se prăjesc puțin, apoi se pune carnea tocată și se fierbe vasul la foc moderat. Cu 3 minute înainte de a scoate de pe aragaz, turnați ketchup-ul. Se presara cu ierburi tocate inainte de servire.

Varianta cu ciuperci

Dacă în casă există ciuperci, atunci vă puteți gândi cât de gustos este să prăjiți conopida într-o tigaie. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă, dar gustul este excelent. Ca și în cazul cărnii, varza cu ciuperci poate fi servită fără fel de mâncare suplimentară.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse: ulei vegetal, 400 g ciuperci, 800 g inflorescențe de varză, 2 cepe mici, 1 morcov mare, 50 ml maioneză (smântână) și piper negru măcinat.

1. Ciupercile se pun intr-o tigaie si se tin la foc mare pana iese tot lichidul din ele.
2. Se adauga ulei si se adauga imediat morcovii cu ceapa si varza fiarta.
3. Când vasul este pregătit, se toarnă smântână și se fierbe la abur pentru încă 3 minute, apoi se sare și se stropește cu condimente.

În sos de smântână

Pentru a pregăti un fel de mâncare în combinație cu smântână, varza nu poate fi fiartă, ci pur și simplu turnată cu apă clocotită. Se pregătește repede. Bucățile de varză tăiate se prăjesc în cantitate mare de ulei la temperatură ridicată. Ar trebui să aibă gust și să arate ca cartofii prăjiți.

Felul de mâncare finit este asezonat cu sos de smântână, care este descris mai jos.

Alte retete

Pe baza produselor la îndemână, vă puteți gândi cât de delicios să prăjiți conopida într-o tigaie. Rețeta poate fi după cum urmează:

1. Răsuciți într-o mașină de tocat carne 0,5 kg de inflorescențe de varză, 1 morcov mediu și 1 ceapă.
2. Folosind un blender sau un robot de bucătărie, măcinați niște brânză și turnați în masa finită.
3. Bateți 2 ouă și amestecați 60 g de făină, adăugați condimente.
4. Amestecați bine amestecul rezultat, formați clătite din el și prăjiți în ulei vegetal.

Dacă continuăm să vorbim despre cât de delicios să prăjim conopida într-o tigaie, rețeta cu adaos de cartofi este o opțiune clasică și convenabilă. În acest caz, culturile de rădăcină trebuie prăjite până când sunt fierte pe jumătate, apoi trebuie adăugate legume.

Un produs congelat iarna poate fi de mare ajutor. Cât de delicios să prăjești conopida într-o tigaie? Dacă este pane cu pesmet și prăjit, va fi un fel de mâncare uimitor cu o crustă crocantă. Unele gospodine, când pregătesc carne tocată, îi adaugă inflorescențe congelate și prăjesc cotlet. Dacă există și alte legume congelate, atunci le puteți prăji împreună și servi ca un fel de mâncare suplimentar. Toate tipurile de dressing-uri și ketchup-uri le vor da un gust deosebit.

Ne-am dat seama cum să prăjim delicios conopida într-o tigaie. Acum să vorbim despre prepararea corectă a sosurilor pentru acest fel de mâncare. Savoarea picanta și specifică a unor astfel de creații culinare poate completa varza de obicei prăjită.

Sos cu smantana. Pentru 200 ml de smantana se iau 2 catei de usturoi, ierburi tocate, un amestec de ardei si sare. Totul este bine amestecat și folosit pentru a asezona preparatele gata preparate.

Sos de brânză. Se amestecă 100 ml de smântână, 60 ml de maioneză și 20 ml de oțet de mere. Amestecul se bate si se adauga 200 g branza rasa topita.

Sos cu mustar. Pentru 200 ml ulei de măsline se iau 100 ml muștar și 50 ml oțet de vin. Sare, piper putin si sosul este gata. Serviți la masă ca opțiune suplimentară.

In cele din urma

După cum puteți vedea, există o mare varietate de rețete dovedite și extraordinare. Multe surse culinare abundă. Mai mult, fiecare gospodină își poate conecta imaginația și își poate da seama cum să prăjească delicios conopida într-o tigaie. Fotografiile prezentate în articol vor ajuta la decorarea minunată a unor astfel de feluri de mâncare hrănitoare și gustoase.

Conopida prăjită nu este doar delicioasă, ci și un fel de mâncare foarte sănătos.Îl puteți găti într-o varietate de moduri, asigurați-vă că încercați unul dintre ele!

Cea mai ușoară opțiune: destul de mult timp și garnitura este gata.

Conopida prăjită nu este doar delicioasă, ci și un fel de mâncare foarte sănătos.

Produse necesare:

• cap de conopida;
• 50 de mililitri de ulei de măsline;
• condimente după dorinta.

Procesul de gatire:

1. Varza o spalam bine si o taiem bucatele, dupa care o taiem in bucati mici sa aiba aproximativ aceeasi dimensiune.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se aseaza acolo inflorescentele, se amesteca astfel incat sa obtina toate cantitatea potrivita de ulei.
3. Tinem pe foc cat este nevoie sa se rumeneasca, amestecand constant legumele. Când apare o culoare frumoasă, puteți adăuga condimentele selectate și puteți elimina după câteva minute.

Cât de delicios se prăjește în pesmet?

Conopida pane este o garnitura suculenta, crocanta, foarte usor de facut.

Produse necesare:

• doua oua;
• aproximativ 700 de grame de varză;
• Ambalare de biscuiti pentru pane;
• condimente pe gustul tău.

Procesul de gatire:

1. Această opțiune necesită pregătire prealabilă. Legumele trebuie spălate, tăiate în bucăți și fierte până când se înmoaie timp de aproximativ 7 minute după fierberea apei. Privește starea sa pentru a nu exagera, altfel varza se va dovedi prea moale și nu atrăgătoare.
2. În timp ce acest proces se desfășoară, bateți ușor ouăle într-un castron, combinați-le cu condimentele selectate. Puteți pune ce doriți, dar este de dorit să fie măcar puțină sare și piper negru.
3. Înmuiați varza fiartă, înmuiată în amestecul de ouă, apoi într-un alt recipient cu pesmet, astfel încât să învelească bine bucățile pe toate părțile.
4. Întindem pe o tigaie preîncălzită cu ulei și aducem la dispoziție, fără a uita să amestecăm. Ar trebui să apară o culoare roșie caracteristică. Acest lucru va dura de obicei aproximativ șapte minute.

Pâine

Conopida prăjită în aluat poate fi luată în considerare reteta de dieta daca folosesti un minim de ulei. În plus, aceasta este o rețetă fără ouă.

Se crede că gustul acestui fel de mâncare este superior cărnii.

Produse necesare:

• 150 de grame de făină;
• condimente după gustul dvs.;
• pahar cu apa;
• aproximativ 600 de grame de varză.

Procesul de gatire:

1. Pentru inceput vom face un aluat: amestecam faina cu apa, astfel incat sa obtinem o masa destul de groasa, asemanatoare cu smantana. Adăugăm condimentele selectate și asigurați-vă că adăugați sare și piper.
2. Taiem varza bucatele, invelim complet in masa pregatita si o punem intr-o tigaie incinsa. Prăjim până devine roșie.

Cu un ou într-o tigaie

Conopida cu ou este un preparat delicios care va fi o cină sau un prânz complet.

Produse necesare:

• doua oua;
• o lingură de făină;
• condimente după dorință;
• o jumătate de kilogram de conopidă.

Procesul de gatire:

1. Varza trebuie dezasamblată în bucăți și trimisă la fiert în apă fierbinte, ușor sărată. Va dura 10 minute pentru ca acesta să devină moale.
2. În timp ce procesul este în desfășurare, puteți pregăti alte ingrediente. Rupem ouăle într-un bol, amestecăm cu cantitatea indicată de făină și orice condimente la alegere.
3. Scoatem varza din tigaie, o lasam sa se raceasca putin, rulam in amestecul de oua si o punem intr-o tigaie cu ulei. Se prăjește aproximativ 10 minute, până când legumele capătă o culoare roșie frumoasă.

Cârnat

Vrei să faci felul de mâncare mai bogat și mai satisfăcător? Apoi ar trebui să-l gătiți după această rețetă, cu adaos de cârnați.

Conopida prăjită cu cârnați este un mic dejun rapid și hrănitor.

Produse necesare:

• 200 de grame de cârnați sau cârnați.
• doua oua;
• 500 de grame de varză;
• o lingură de făină;
• condimente după dorință.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine legumele, o împărțim în inflorescențe și o punem într-o cratiță cu apa fierbinte. Se tine pe foc aproximativ 10 minute dupa fierbere.
2. În acest moment, amestecați ouăle cu condimente și făină și tăiați produsul din carne selectat în bucăți mici.
3. Cand varza este gata se pune in amestecul cu ouale sa acopere toate bucatile. După aceea, prăjiți într-o tigaie aproximativ 7 minute.
4. Întindem cârnații pe varză și îl mai ținem pe aragaz încă câteva minute.

În sos de smântână

O rețetă simplă care face conopida și mai moale și mai suculentă.

Produse necesare:

• condimente pe gustul tău;
• bec;
• aproximativ 400 de grame de smântână;
• un mic cap de varză.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, pregătim componenta principală, care trebuie să fie ușor înmuiată de procesul de gătire. Il punem in apa fierbinte si il tinem pe aragaz cam cinci minute, il scoatem si il lasam sa se raceasca putin.
2. Puneți ceapa pre-tocată în tigaie, prăjiți puțin, apoi adăugați inflorescențele de varză, asezonați totul cu condimentele selectate după bunul plac.
Ingredientele necesare pentru preparat:

• orice condimente după gustul tău, dar sarea și piperul negru sunt obligatorii;
• un cap de varză cântărind aproximativ 400 de grame;
• un bec;
• aproximativ 300 de grame de orice ciuperci.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, spălați bine legumele. Tăiați ceapa în pătrate mici și puneți-o într-o tigaie încinsă cu ulei, țineți câteva minute până devine roșie.
2. În acest moment, împărțim varza în bucăți și o punem într-o cratiță cu apă deja încălzită, așteptăm până când fierbe din nou și gătim aproximativ cinci minute. Cel mai important este să nu digerați produsul!
3. Când ceapa este înroșită, adăugați ciuperci tocate și aduceți totul la pregătire timp de cinci minute.
4. Apoi, întindeți varza în legumele prăjite, amestecați, adăugați condimente, printre care este nevoie de sare și piper măcinat pentru ca felul de mâncare să nu fie fad.
5. Mai tineti pe aragaz inca 3-4 minute si dupa acest timp puteti servi.

Femeile încep să se gândească ce să gătească pentru cină și ce garnitură să le ofere invitaților la un banchet de gală cu mult înainte de evenimentul în sine.

Vă sugerăm să serviți conopida la masă, dar înainte de a o prăji într-o tigaie, familiarizați-vă cu rețetele noastre și veți învăța să o gătiți delicios și să o decorați frumos pentru servire.

Veți fi surprins ce feluri de mâncare originale excelente de sărbători din această legumă sănătoasă cu ingrediente simple suplimentare pot fi preparate acasă.

Cât timp se prăjește conopida

Înainte de a prăji varza într-o tigaie, legumele în sine trebuie pregătite corespunzător.

• Furculițele trebuie mai întâi dezasamblate în inflorescențe mici, de dimensiunea unei mingi de ping-pong, și clătite bine.

Dacă intenționați să gătiți varză în aluat, atunci picioarele de pe inflorescențe pot fi lăsate relativ lungi. Acest lucru va face mai ușor să țineți varza și să o scufundați în aluat.

• După spălare, lăsați bucățile de varză să se usuce sau ștergeți cu un prosop de hârtie. Și abia acum poți începe să prăjești.
• Proaspătă, dezasamblată în inflorescențe mici, varza trebuie prăjită în unt sau ulei vegetal la foc mediu timp de 15 minute, până la o maro aurie vizibil.
• După aceea, tigaia trebuie acoperită cu un capac și la foc mic, se întunecă varza pentru moliciune timp de 10 minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, sare legumele și asezonează cu piper negru.

Cu toate acestea, rețeta clasică de gătit conopida într-o tigaie necesită fierberea prealabilă a inflorescențelor.

Puteți fierbe varza destul de repede după următoarea schemă culinară:

• Aruncăm inflorescențele de varză în apă clocotită cu sare și fierbem 10 minute până se înmoaie, după care aruncăm cocoloașele de legume într-o strecurătoare, unde să se usuce puțin.
• Între timp, încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați o bucată de ghee.
• Rulați varza în făină ușor sărată și trimiteți-o la prăjit în ulei până devine crocantă.

Conopida în pesmet

Ingrediente

• — 700 g + -
• Firimituri de pâine- 100 g + -
• - 2 buc. + -
• Un amestec de ierburi uscate (mărar, pătrunjel, coriandru)- 2 linguri. + -
• — 50-80 ml + -
• - gust + -
• - 2 ciupituri + -

Cum se prăjește conopida într-o tigaie

Nu este un păcat să pui pe masa festivă o varză atât de apetisantă, roșie, crocantă, ca aperitiv și ca garnitură simplă, sau chiar să faci din preparat un element al unei garnituri complexe. Într-un cuvânt, este incredibil de ușor să gătești o astfel de mâncare delicioasă acasă și folosindu-ne reteta pas cu pas, este doar un gunoi.

• În această rețetă, varza trebuie fiartă întreagă. Se aruncă furculițele pregătite în apă clocotită, se stropesc cu sare și se fierb timp de 10-15 minute până când se înmoaie.
• După ce conopida fiartă s-a răcit și s-a uscat, o dezasamblam în mici inflorescențe.
• Într-un castron mic, bate ouăle cu sare până când albușul și gălbenușul sunt netede.
• Într-o farfurie separată, combinați biscuiții cu ierburi aromatice.
• Aprindem arzatorul, facand focul putin peste mediu, si punem tigaia cu ulei sa se incalzeasca.

• Cufundam fiecare bulgăre de varză: mai întâi în masa de ouă, apoi o rulăm prin pesmet și o punem în ulei încins.
• Este necesar să prăjiți varza până se formează o crustă densă aurie.

Conopida in aluat cu branza

Acesta este poate cel mai ușor, mai rapid și Cel mai bun mod hrănește cu alimente sănătoase de casă familiei tale iubite. Prepararea acestui fel de mâncare durează doar 15 minute. Și chiar și cu toată antipatia lor față de orice fel de varză, copiii tăi vor spune cu siguranță că cina a fost foarte gustoasă.

Ingrediente

• Conopida (furculițe mici) - 500 g;
• Brânză "rusă" - 120 g;
• Făină „extra” - 120 g;
• Ouă selectate - 1 buc.;
• Piper negru (praf) - ¼ linguriță;
• Sarat la gust;
• Unt (topit) - 100 g.

Cum se prăjește conopida într-o tigaie

Pregătirea conopidă

• Varza mea, tăiată în crenguțe-inflorescențe de aceeași dimensiune. Dacă floarea este mare, atunci poate fi tăiată în două. Tăiem puțin tulpinile inflorescențelor, astfel încât să rămână doar „buchetul”.

Fierbeți legumele în apă cu sare

• Acum varza trebuie fiartă până se înmoaie. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, turnați 1 linguriță. sare si se aduce la fierbere.
• Coborâm inflorescențele în apă clocotită intens clocotită și gătim timp de 5 minute.
• După aceea, scoatem varza din bulion cu o lingură cu fantă și o punem pe o farfurie sau o placă plată pentru uscare.

Aluat de gătit pentru înmuierea varzei

• Bateți oul cu un praf de sare cu telul până la prima spumă, apoi turnați făina în porții, fără a înceta să interfereze. Ca urmare, ar trebui să obținem un aluat fraged lichid, fără cocoloașe.
• In masa rezultata se intinde branza rasa cu chipsuri mici, se amesteca totul, se adauga putina sare (nu uita ca varza noastra a fost fiarta in apa cu sare) si piper dupa gust.

Prăjiți varza într-o tigaie

• Pune o tigaie pe aragaz și topește untul în ea. De îndată ce uleiul este încălzit la foc mediu, înmuiați fiecare „chiflă” de varză în aluat și puneți-o într-o tigaie.
• Prăjiți varza în masa de brânză până se înroșește pe o parte și pe cealaltă.

Îndepărtați excesul de ulei din inflorescențele prăjite

• Puneți varza finită pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas, apoi transferați-o într-un vas, decorând-o cu rondele de ardei gras colorați și felii de legume proaspete.

Dacă decideți să prăjiți conopida într-o tigaie, atunci asigurați-vă nu numai că este gustoasă, ci și atenție la designul vasului. Puteți adăuga note originale la aperitiv făcând un miel drăguț din kale și măsline cu propriile mâini. Toată lumea va fi mulțumită de o astfel de cină, pentru că va fi o adevărată operă de artă, așa că membrii gospodăriei dumneavoastră o vor devora cu plăcere.