Нэг настай хүүхдэд зориулсан жор. Нэг ба хагас настай хүүхдийн хоол тэжээл. Халуун тоорын жигнэмэг

ЗХУ-ын үед олон эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ нэг настайдаа нийтлэг ширээнд шилжүүлдэг байв. Орчин үеийн хүүхдийн эмч нар энэ үед нэг настай хүүхдийн ходоод гэдэсний зам нь насанд хүрэгчдийн хоолонд бэлэн биш байгаа тул тусад нь хоол хийх шаардлагатай хэвээр байна гэж үздэг. Тэд эцэг эхчүүдэд 1 настай хүүхдэд зориулсан цэсийн дээжийг хэвлэж өгдөг бөгөөд үүнийг гэр бүлийн амтаас хамааран бага зэрэг тохируулж болно.

Хүүхдийн жилийн хоолны дэглэмд бүх төрлийн үр тариа орно. Тэд маш их хэмжээний хүнсний ногооны уураг, эрдэс бодис, нүүрс ус агуулдаг. Будааны эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байдаг тул хүүхдэд бүрэн өсөлт хөгжилтөд хэрэгтэй. Зарим үр тариа нь В витамины эх үүсвэр юм . Ихэнхдээ эхчүүд хүүхдэд зориулж хоол хийдэг.

• Сагаган;
• эрдэнэ шишийн үр тариа;
• Геркулес;

Зарим эхчүүд шар будаа, үр тариа чанаж хийдэг ч хүүхдийн эмч нар эдгээр үр тариа нь их хэмжээний цавуулаг агуулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй биед тийм ч ашигтай биш юм. Хүүхэд зажилж сурах ёстой тул 1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан хоолыг нэгэн төрлийн нухаш болгон хувиргаж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Хүүхэд өдөрт 200 грамм kefir эсвэл тараг ууж болно. Нэг настай олон хүүхэд хэвээр байна хөхөөр хооллох, тиймээс эхчүүд тэдэнд kefir өгдөггүй, харин хүүхдийн эмч нар энэ аргыг буруу гэж үздэг. Гэрийн бяслаг нь маш их кальци агуулдаг тул маш эрүүл гэж тооцогддог. Та энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр эсвэл долоо хоногт хэд хэдэн удаа өгч болно.

“Хүүхдийн сүүн тэжээлийг нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болох ч хоол тэжээлийн үндэс суурь болохгүй. Дүрмээр бол унтахынхаа өмнө өгдөг” гэсэн юм.

“Зарим эцэг эхчүүд нэг настай хүүхдийнхээ цэсэнд цөцгийн тос, бяслаг оруулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш эрүүл боловч маш их өөх тос агуулдаг тул өдөрт 12-15 г-аас илүүг өгч болохгүй."

Махны талаар бүү мартаарай. Хүүхдэд зориулсан хамгийн эрүүл хоол бол туулай эсвэл цацагт хяруулын мах юм. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг, бага өөх тос агуулдаг. Хоолны дэглэмд тахиа, үхрийн мах орно. Махны шөл нь хүүхдийн ходоодонд хэцүү байдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ээжүүд нэг ба хагас настай хүүхдэд филе дээр суурилсан шөлийг бага хэмжээгээр өгч эхэлдэг.

Дайвар бүтээгдэхүүнийг сард хэд хэдэн удаа цэсэнд оруулж болно. Хүүхдийн эмч нар үхрийн мах эсвэл тахианы элэгийг бага тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та түүгээр зажлахад хялбар пате, суфле хийж болно. Загасыг долоо хоногт 2-3 удаа өгдөг. Мэргэжилтнүүд сагамхай, поллок, хек худалдаж авахыг зөвлөж байна. Улаан загас нь харшил үүсгэдэг. Таны долоо хоног тутмын цэсэнд олон витамин агуулсан өндөг байх ёстой. Та тэднээс омлет хийж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн, кассерол дээр нэмж болно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр өгөхийг зөвшөөрдөг. Зарим хүүхдүүд хөх тарианы гурилын улмаас исгэх процесс ихэсдэг тул зөвхөн улаан буудайн талх өгдөг. Зарим эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ долоо хоногт хэд хэдэн удаа гоймон хийж өгдөг.

Хүнсний ногоо нь бүх хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг тул тэдгээрийг оруулах ёстой хүүхдийн цэс. Нэг настай хүүхдийг юу хооллохыг эцэг эх нь түүний сонголтоос хамааран шийддэг. Хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо нь:

Жимс жимсгэнэ нь 6 сартайгаас эхлэн гарч эхэлдэг тул нэг нас хүрэхэд хүүхдүүд ихэвчлэн хэд хэдэн төрлийн жимс иддэг. Алим, лийр, банана зэргийг өдөр бүр өгч болно. Улирлын чанартай жимс худалдаж авах нь зүйтэй боловч чамин жимсээс зайлсхийх нь дээр. Жимс жимсгэнэ нь зөвхөн таны амьдардаг газарт ургадаг.

"Дулааны улиралд олон эхчүүд шинэхэн жимсээр компот, вазелин хийдэг тул нялх хүүхдэд маш эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм ундаа нь гэдэс хямрах, харшил үүсгэдэг тул та хүүхдийн сайн сайхан байдлыг хянах хэрэгтэй."

Зарим эцэг эхчүүд давс, элсэн чихэрийг маш хортой гэж үздэг тул хүүхдийнхээ хоолонд нэмдэггүй. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн эмч нар энэ саналтай санал нийлэхгүй байгаа бөгөөд хүүхдийн хоолонд бага зэрэг чихэрлэг, давс нэмэхийг зөвлөж байна.

Ус байнга бэлэн байх ёстой. Зарим хүүхдүүд үүнийг лонхноос ууж, зарим нь 1 настайдаа аягыг төгс хэрэглэдэг.

Хоолны хязгаарлалт

Бүтээгдэхүүний олон янз байдлыг үл харгалзан нэг настай хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн хязгаарлалт байдаг. Хүүхдийн эмч нар дараахь бүтээгдэхүүнийг эрс хориглодог.

Зарим эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ боловсруулсан хоол өгөх боломжтой эсэхэд эргэлздэг. Хэрэв тэдгээрийг өөрийн гараар хийсэн бол хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл эх нь махыг өөрөө буталж, котлет хийж, ирээдүйд хөлдөөх ёстой. Дэлгүүрт зарагдах бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно. "Насанд хүрэгчдийн" лаазалсан хоол нь маш их хадгалалтын бодис, давс агуулдаг тул хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Бэлэн болсон чихрийн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хориглодоггүй. Та хатаасан жигнэмэг, жигнэмэг, хуурай жигнэмэг худалдаж авах боломжтой. Цөцгийтэй бялуу, зайрмаг, жигнэмэг болон цөцгийн тос жигнэмэгТатгалзсан нь дээр. Эдгээр хоолонд элсэн чихэр, өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг.

Тэнцвэртэй цэсийн жишээ

Олон эхчүүд 1 настай хүүхдэд зориулсан хоол тэжээлийн хүснэгтийг хайж байна. Дэглэм нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн амьдралын хуваарьаас ихээхэн хамаардаг. Зарим хүүхэд өглөө 6 цагт сэрдэг бол зарим нь 9 цаг хүртэл унтдаг. Тийм ч учраас бүх нийтийн шийдэл байдаггүй. Жишээ цэсиймэрхүү харагдаж магадгүй:

Та хүүхдээ өдөр бүр нэг хоолоор хооллож болохгүй, учир нь тэр хоолноос залхаж магадгүй юм. Түүнчлэн, хүүхэд шаардлагатай хэмжээний эрдэс бодис, витаминыг зөвхөн сортоор авах боломжтой. Хоол хүнстэй зөв харилцах үндэс нь энэ насанд хүүхдэд тавигддаг тул эцэг эхчүүд хүүхдээ янз бүрийн амтанд оруулах хэрэгтэй.

Дэглэмийг дагаж мөрдөх нь маш ашигтай гэдгийг санах нь зүйтэй ходоод гэдэсний замТиймээс та ноцтой шалтгаангүйгээр хоолны цагаа өөрчлөх ёсгүй. Зарим хүүхдүүд хоолны хооронд идэхийг хүсдэг. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол хангалтгүй байгааг харуулж байна. Та хөнгөн зууш хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь хоол хүнснээс татгалзахад хувь нэмэр оруулдаг.

Зарим эцэг эхчүүд хүүхдээ өдрийн цагаар хооллож чадахгүй байна гэж гомдоллодог ч шөнийн цагаар тэрээр холимог эсвэл хөхний сүүг баяртайгаар уудаг. Энэ тохиолдолд хүүхдийн эмч нар хүүхдийг шөнийн цагаар хооллохоос аажмаар хасахыг зөвлөж байна. Гэхдээ бид сул дорой, бага жинтэй хүүхдүүдийн тухай яриагүй. Тэд жилийн дараа ч гэсэн шөнийн цагаар сүү ууж болно.

Хоолны дэглэмд шинэ хоол оруулах

Бүх эцэг эхчүүд эцэст нь хүүхдээ нийтлэг ширээн дээр шилжүүлэхийг хүсдэг. Тийм ч учраас тэд шинэ хоол, бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх хэрэгцээтэй тулгарч байна. Та шинэ хоолонд дасах гэж яарах хэрэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Өдрийн турш та зөвхөн нэг шинэ бүтээгдэхүүн эсвэл таваг өгөх ёстой. Хүүхдийн хариу үйлдлийг хянахын тулд өдрийн эхний хагаст үүнийг хийх нь дээр. Танихгүй хоолны хэмжээ бага байх ёстой, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам нэмэгдэж болно. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл та ер бусын хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж, хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зарим хүүхдүүд ер бусын хоолыг сөрөг байдлаар хүлээн зөвшөөрдөг. Та тэднийг ийм хоол идэхийг албадах ёсгүй. Хэд хэдэн хүүхдэд зориулсан тавагтай танилцах үйл явцыг хойшлуулах нь дээр. Олон хүүхдүүд өглөөний цай эсвэл үдийн хоолыг бүхэлд нь идэхэд бэлэн байдаггүй. Энэ тохиолдолд тулган шаардах шаардлагагүй. Зарим эхчүүд хүүхдээ тэжээхийн тулд өглөөний эсвэл өдрийн хоолны хоёр сонголтыг хийдэг.

Энгийн бөгөөд сонирхолтой жор

1 настайдаа та цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд шинэ жор хэрэглэж болно. Элэгийг хоолны дэглэмд оруулсны дараа та үүнээс нухаш шөл бэлтгэж болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Эхлээд та элэгийг угааж, цавчих хэрэгтэй. Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан мушгих хэрэгтэй. Талхыг үйрмэг болгон хувиргаж, элэг, шар, сүүтэй холино. Үр массыг устай саванд хийж, буцалгаад авчирна. Шөлийг 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа бага зэрэг хөргөж, цөцгийн тосоор амтлана. Та тавагыг маш болгоомжтой давслах хэрэгтэй.

Олон эхчүүд хүүхдүүдээ нэг жилийн дараа жимс, ногооны салатанд дасгадаг. Хоол хийх хамгийн хялбар арга бол манжин, алим юм . 2 порц бэлтгэхийн тулд:

• 1 дунд хэмжээний чихэрлэг алим;
• 1 жижиг манжин;
• 1 халбага үнэргүй ургамлын тос.

Нэгдүгээрт, нишингэ буцалгаж, хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Алимыг угааж, хальсалж, хальсалж, дараа нь сараалжтай. Салатын найрлага нь холилдсон байдаг. Хоолыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилнэ.

Олон эцэг эхчүүд харшлаас айж, загасыг удаан хугацаагаар нэвтрүүлэхийг хойшлуулдаг. Тэд загасны бялууг уураар жигнэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг авахын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 200 гр загас;
• 1 жижиг лууван;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 халбага гурил;
• 1 өндөг;
• давс.

Эхлээд та загасны буланд яс үлдсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь сонгинотой хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэдэг. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг сайтар хольж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Котлетыг ердийн таваг, удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер дээр жигнэж болно. Хоол хийх хугацаа 30 минут орчим байна.

Нарийн төвөгтэй бялуу, нарийн боовыг хүүхдэд өгөх ёсгүй, гэхдээ заримдаа эцэг эхчүүд хүүхдээ эрхлүүлэхийг хүсдэг. Энэ тохиолдолд та зуслангийн бяслаг, банана, тоор зэргээс маш сайн амттан бэлтгэж болно. 100 гр зуслангийн бяслагны хувьд та хагас банана, тоор авах хэрэгтэй. Гадилыг хальсалж, тоорыг угааж, шоо болгон хуваана. Жимс, зуслангийн бяслаг холигчоор холилдоно. Амттан нь зөөлөн, агаартай байх ёстой.

Зохиох 1 настай хүүхдийн цэсзардал, үүнд хоол хүнс орно насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд. Мэдээжийн хэрэг, нялх хүүхдэд олон хоол хүнс хараахан зөвшөөрөгдөөгүй байгаа ч бүх найрлагыг тусад нь нунтаглах хэрэгцээ алга болдог. Гэхдээ нялх хүүхэд хоолонд өөрийн гэсэн амтыг бий болгосон тул зарим аяганд илүү дуртай, харин эсрэгээрээ гэдгийг бүү мартаарай.

1. Хооллох горимд байна 12 сар ижил дүрмийн дагуу хадгалагдана. Та өдөрт 4-5 удаа 3-4 цагийн зайтай хооллох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, сэрсний дараа хөхөөр хооллох шаардлагагүй болсон. Энэ нь нярай болон бага насны хүүхдүүдэд хамаарна.хиймэл хооллох. Тиймээс өдөр нь өглөөний цайгаар эхэлдэг. Үдийн хоолны дараа, оройн хоолны өмнө үдээс хойш зууш оруулах хэрэгтэй. Шөнийн турш сүү, kefir үлдээх нь дээр.
2. Хөхөөр хооллохыг багасгах нь үргэлж хурдан тохиолддоггүй. Заримдаа хүсэлтээр өглөө эрт болон хоолны дараа сүү өгөх хэрэгтэй болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүрэн хэвийн үзэгдэл юм.Хиймэл тэжээлээр хооллодог нялх хүүхэд хоолны хооронд хиймэл сүүг асууж болно.
3. Хоолны дэглэмд орно хүүхдэд хүнсний ногоо, үр тариа,жимс, сүүн бүтээгдэхүүн , мах, загас, тос. Өдөр бүр хоолны цэсэнд оршдог хоол нь хүүхдийн биеийг уураг, өөх тосоор хангах боломжийг олгодог. Уур эсвэл усаар хоол хийх, жигнэх, буцалгах нь дээр.
4. 12 сартайдаа Хүүхдийг амтлагчтай танилцуулж эхлэхийг зөвшөөрнө. Мэдээжийн хэрэг, бид чинжүү, сармис гэх мэт хэт халуун амтлагчийн тухай яриагүй. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь хүүхдэд ашигтай биш юмбүтээгдэхүүн , өгөөмрөөр бэлтгэсэн амтлагч хольцоор цацаж. Ийм хатаасан ургамлууд нь ихэвчлэн хортой амтлагч агуулдаг. Байгалийн шанцай, кориандра, зира зэргийг хоолондоо бага багаар нэмээрэй.
5. Хоолны хооронд шингэн зүйл уух нь чухал хэвээр байна. Заримдаа элсэн чихэргүй цай, байгалийн ургамлын дусаахыг зөвшөөрдөг. Олон эцэг эхчүүд мэддэггүйХэдэн Таны хүүхэд өдөрт юу уух ёстой вэ? Өглөө нь 300 мл-ийн савыг дүүргэж, хүүхдэдээ үе үе санал болгох нь дээр.
6. Үдийн хоол нь хүүхдийн хамгийн их илчлэг хоол гэж тооцогддог. Дараа нь оройн хоол, өглөөний цай, цай. Хүүхэд шингэнийг оруулалгүйгээр өдөрт ойролцоогоор 1 кг хоол идэж болно. Үдийн хоол, оройн хоолонд 360 гр, өглөөний цайнд 260 гр, үдээс хойш зуушанд 220 гр хэрэглэнэ.
7. Энэ насны зуслангийн бяслагны норм нь өдөрт 50 грамм, нэг наснаас эхлэн ижил хэмжээтэй байдаг, учир нь тэр үед бусад айраг сүүн бүтээгдэхүүн хоолны дэглэмд нэмэгдэх болно.

Хоолны бэлтгэл

Дээрээс та ойролцоогоор хүснэгтийг олох болно нялх хүүхдэд зориулсан цэс 12 сар . Үүнийг дагаж мөрдөх нь чухал, гэхдээ илүү их зүйл юм илүү өндөр үнэ цэнэхүүхдийнхээ үйл ажиллагааны түвшин, түүний биеийн онцлог шинж чанартай байх. Гэсэн хэдий ч та нөхөж болнохооллох бүдүүлэг төлөвлөгөө хүүхэд зөв, ашигтай.

• Өглөөний цайг 8:00 цагт өгдөг. Каша нь эхний хоол хийхэд тохиромжтой. IN 12 сарын хугацаанд та будаа болон хоол хийж болно цавуулаггүй ба цавуулагтай. Сүүлчийн төрлийн хоол нь манна, овъёосны будаа, улаан буудай юмбудаа

Хэдэн хэсэг байх ёстой юу? Ердийн хэмжээ нь 150-200 мл байна. Хэрэв та будаа дээр 5 гр цөцгийн тос нэмбэл илүү дээр байх болно. Жижиглэсэн амтыг нэмснээр амтыг сайжруулж болножимс жимсгэнэ , гэхдээ ихэвчлэн жимсний нухаш өглөөний цайнд тусад нь үйлчилдэг.

Баруун талд сайн нэмэлтхоолны дэглэм Хагас шар нь үйлчлэх болно. Оронд ньбудаа Та уурын омлетаар үйлчилж болно, гэхдээ санаарай: өдөр тутмын норм нь 2 өндөгнөөс ихгүй байна. Ийм өглөөний цайг өдөрт 3-аас илүү удаа хийж болохгүй.долоо хоног . Омлеттай бол цөцгийн тос бүхий сэндвичийг санал болгох нь ашигтай байдаг цагаан талх ; Зөвшөөрөгдсөн ундаашүүс, цай.

• 12:00 цагт өдрийн хоолны цаг боллоо. Нэг настай хүүхэд ногооны салаттай хооллож эхлэхийг зөвшөөрдөг. Одоо түүнийг хооллох нь үнэ цэнэтэй юмсараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль. Хоолоо амтлах нь дээр ургамлын тос, цөцгий.

Үдийн хоолны шөлний хамгийн сайн сонголт бол гоймонтой сүүтэй шөл (нэгээс илүүгүй удаа).долоо хоног) болон хүнсний ногоо. 12 сартайдаа Тэд жижиг хэсгүүдэд байцаатай шөл, borscht өгч эхэлдэг. Өөр чухал элементүдийн хоол - ногооны нухаш.

Ямар бүтээгдэхүүн ашиглахыг хүлээн зөвшөөрөх үү? Улаан лууван, шош, манжин, манжин зэргийг зөвшөөрдөг. Цардуултай тул хүүхдэд их хэмжээний төмс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Үндсэн хоолонд чанасан мах эсвэл загасаар хийсэн суфле, нухсан төмс, махан бөмбөлөг тохиромжтой.Хэр их хэрэгтэй вэхүүхдийн загасны бүтээгдэхүүн ? Өдөр тутмын норм нь 30 гр, гэхдээ хэрэв та ийм хоолыг зөвхөн хоёр удаа хийвэлдолоо хоног , Нэг үйлчлэл нь 80 гр байж болно - хүүхдийн шүүс, вазелин, компот.

• 16:00 цагт хүүхдэд үдээс хойш зууш хэрэгтэй. Энд ихэнх эцэг эхчүүдийн дуртай зүйлийг авах нь дээрзуслангийн бяслаг. Тэжээл Нэг настай нялх хүүхдэд анхны шүд нь илүү хялбар байдаг тул шинэ хоол хийх цаг болжээ - цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, сүүтэй суфле. Хэсэг хугацааны дараа бараг бүх шүд цоорох үед нэг удаадолоо хоног зөвшөөрнөзуслангийн бяслаг бүхий бин . Хүүхдэд зориулсан гэдгийг анхаарна ууТа хүүхдийнхээ зуслангийн бяслагийг тусгай бэлтгэлгүйгээр хооллож болно., мөн ердийн нэг - зөвхөн дулааны боловсруулалтын дараа. Жимсний нухаш, жүүс хийж, үдээс хойш зууш хийхэд өөх тос багатай жигнэмэг нэмэх нь ашигтай байдаг.
• Оройн хоол 20:00 цагт үйлчилнэ.Хоол тэжээл Орой нь ихэвчлэн мах, үр тариатай хүнсний ногоо, өөрөөр хэлбэл хулуу, лууваныг будаа болгон үрж, махны нухаш дээр ногооны шөл нэмж эсвэл суфле дээр нэмнэ. Болгоомжтой оруулна уухоолны дэглэм зөвхөн хүнсний ногоо тод өнгө, улбар шар, улаан жимс нь харшилтай байдаг тул. Жимс, шүүсний талаар бүү мартаарай, тэдгээрийг өгүүллийн дараагийн хэсэгт бичсэн болно.
• 24:00 цагийг зөвшөөрсөн хэвээр байнатэжээх унтахынхаа өмнө хөхүүлэх. тохиолдолдхиймэл хооллохТүүнд айрагтай ундаа санал болго.

Жимс

Дээр дурдсанчлан хүүхэд аль хэдийн оройн хоолонд жимс идэхийг зөвшөөрдөг. Жимсний нухаш, жүүсээр амттангаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Бүр чамин ч гэсэнжимс жимсгэнэ 12 сартайдаа энэ нь зөвшөөрөгдөх боломжтой, гэхдээ өдөрт 100 г-аас ихгүй нухаш. Хамгийн аюулгүй -киви, заримдаа жүрж, үхрийн нүд, шинэхэн бөөрөлзгөнө, боловсорсон интоор зэрэг жимс.

Жимсний салат хийхдээ улирлын чанартай жимс сонгох хэрэгтэй. Хүүхдийн шүд цоорох үед бин, бяслагны бялуунд хийж өгөх хэрэгтэй.

Нууцууд

1. Бялуу, шоколад, нарийн боов зэргийг хүүхдэд амттан болгон хэрэглэхийг хориглоно. Маршмаллоу, зефир, тарвага, фруктозын чанамал илүү тохиромжтой.
2. Хамгийн сайн махнуудхоолны дэглэм үйрмэг - туулай, цацагт хяруул, тахиа. Үхрийн уургийн харшилтай хүүхэд үхэр, тугалын махнаас татгалзах хэрэгтэй. Поллок, сагамхай зэрэг ясгүй өөх тос багатай загасыг зөвшөөрдөг.
3. Сүү болохоор 12 сар Үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцогдохоо больсон тул сүүг оруулахгүй байхыг зөвшөөрнөхоолны дэглэм бүрэн. Гэхдээ энэ тохиолдолд та kefir-ийн тунг өдөрт 150 мл хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Одоо шарыг зөвшөөрдөгБайна бүтэн, хагас биш. Талхтэжээх өдөрт 2-оос илүүгүй удаа байх ёстой.

Анхаарах жорууд

Амтат бууз

Зуслангийн бяслаг, интоор бүхий залхуу бууз нь амралтын өдрийн өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой. 3 tbsp холино. л. элсэн чихэртэй тахианы өндөг, хуурай зуслангийн бяслагны багц нэмээд сайтар холино. Хэсэглэн 5 tbsp нэмнэ. л. гурил. Та хэд хэдэн хавтгай бялуу хийх хэрэгтэй зузаан зуурсан гурил авах болно. Тус бүрийн голд бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, нүхийг нь арилгасан хөлдөөсөн интоор тавь. Дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн 20 минутын турш уурын саванд хийнэ.

Энгийн салат

Хоолны дэглэмд оруулсан шинэ ногоо нь маш сайн салат болдог. Хагас нишингэ буцалгаж, хальсалж, шоо болгон цавчих. Алимны нэг хэсгийг хайчилж, эхлээд хальсыг нь таслана. Найрлагыг нь хольж, ургамлын тос дуслаар амтлана.

Улаан лоольтой загас

Гайхалтай амттай бас энгийн хоолзагаснаас бэлтгэсэн. Цагаан буланг уураар эсвэл ердийн аргаар буцалгана. Сонгины гуравны нэгийг хайчилж, үрж жижиглэсэн луувангийн хагасыг усаар буцалгана. Загаснаас ясыг нь аваад цавчих. Эхлээд филе, дараа нь хүнсний ногооны хольцыг саванд хийнэ. Дээрээс нь хальсалж улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

1. Хоол тэжээл 12 сартайд 3-4 цагийн зайтай 5 хоолонд хуваагдана. Өглөө нь та хүүхдээ түүний хүсэлтгүйгээр сүүгээр хооллож чадахгүй. Шөнийн хольцтой эсвэл хөхөөр хооллох боломжтой хэвээр байна.
2. Хоолны дэглэмд шинэ жимс, хүнсний ногоо гарч ирдэг. Харшлаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хэрэглэдэг. Шинэхэн амтлагчаар амталсан хоолыг бага багаар оруулаарай. Хүүхдийн хоолонд хиам, хүнд амттанг оруулах хэрэгтэйхоол идэхийг зөвшөөрдөггүй.
3. Ундаанд онцгой анхаарал хандуулдаг. Хоолны хооронд их хэмжээний шингэн байх ёстой, ус, элсэн чихэргүй цай сонгох нь дээр. Мөн kefir үргэлжлүүлэн өгөхийг зөвлөж байна.

• Хоолны дэглэмд нэг настай хүүхэд мөөг, самар, хиам, түрс, лаазалсан хоолыг агуулаагүй хэвээр байх ёстой.
• Тэжээл Эрүүл рефлексийг хөгжүүлэхийн тулд хүүхдийг үргэлж нэгэн зэрэг хооллож байх шаардлагатай.Хоол тэжээл хөнгөн зууш идэхийг дэмжих ёсгүй.
• Хоолоо идэж дууссаны дараа хүүхэд буцалсан уснаас хоёр балга уух хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эхний шүдийг хүсээгүй товруунаас хамгаална.
• Бүтээгдэхүүний хэрэглээшинэхэн. Та нэг удаа хоёр өдрийн турш хоол хийж болохгүй. Жижиг хэсгүүдэд хоол хийх.
• Хүүхдийнхээ эрүүл ахуйд хяналт тавьж, хоол идэхийн өмнө гараа угаахыг заа.

Аажмаар, 4-5 сартайгаас эхлэн хүүхэд хоол хүнстэй танилцаж, нэг нас хүрэхэд түүний хоолны дэглэм нь насанд хүрэгчдийнхтэй нэлээд төстэй байдаг. Энэ насны хүүхэд аль хэдийн нийтлэг ширээн дээр идэж болно, гэхдээ түүний цэс нь мэдээжийн хэрэг бэлтгэх арга, халуун амтлагчгүй байх нь биднийхээс ялгаатай байх ёстой.

Одоо хүүхэддээ олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол бэлдэж эхлэх цаг болжээ, учир нь тэр аль хэдийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээж, шингээх чадвартай болсон. Нэг настай хүүхдийг энгийн нухаш, шөлөөр хооллох нь түүнд таашаал өгөхөө больсон тул олон эхчүүд үүнийг олохыг хичээдэг. сонирхолтой жормөн нэг настай хүүхдэд зориулсан цэсийн жишээ. Энэ насанд нялх хүүхдийн иддэг хоол нь амттай байх ёстой бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх ёстой.

Нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд түүнд оруулсан хоолыг нэмэлт хоолонд оруулах ёстой. сүүлийн сарууд. Эдгээр нь үр тариа, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, kefir, жимс жимсгэнэ, мах, загасыг өөр хоорондоо шөл, шөл болон бусад олон найрлагатай хоолонд нэгтгэж болно.

1. Жилийн дараа хөхний сүү, хольц нь "ухрах" болно. Одоо таны хүүхдийн хоолны дэглэм дэх шим тэжээлийн гол эх үүсвэр бол өдрийн турш түүнд бэлтгэх аяга таваг юм.
2. Хэсгийн хэмжээ нэг нас хүрэхэд нэмэгдэх ёстой бөгөөд хоолны тууштай байдал нь "насанд хүрэгчдийн" хувилбарт аажмаар ойртдог.
3. Нэг настай хүүхэд булчинг хөгжүүлэх, эрүүг зөв бүрдүүлэхийн тулд идэвхтэй зажлах ёстой тул нарийн нунтагласан нухаш нь энэ насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.
4. 12 сартай хүүхдийн цэсэнд зориулсан махан хоолыг татсан махнаас бэлтгэсэн хэвээр байх ёстой.
5. Хэрвээ хүүхэд нэг нас хүртлээ эхийн сүүгээр хооллодог бол ийм хооллолтыг унтаж, сэрэх мөчид шилжүүлж, шөнийн хөнгөн зуушаар хооллодог. Нэг настай хиймэл хүүхдийн хоолны дэглэмийг хүүхдийн эмчийн зөвлөмжийн дагуу ерөнхий хүснэгтэд бүрэн оруулах боломжтой бөгөөд оройн хооллох үед хольцыг kefir-ээр сольж болно.
6. Энэ хугацаанд олон гэр бүл "нялхсын" хоол тэжээлд шилждэг. Ээжүүд, хэд хэдэн аяга тавагтай харьцахгүйн тулд хүн бүрт нэг дор хоол бэлддэг: насанд хүрэгчид болон нялх хүүхдэд зориулсан.
7. Шөлийг буцалгасны дараа эхний шөлийг хаяж, туранхай махнаас шарсан махгүйгээр бэлтгэх хэрэгтэй;
8. Хүүхэд шарсан хоол идэж чадахгүй байгаа тул нэг настай хүүхдийн цэсэнд орсон бүх хоолыг буцалгаж, чанаж, шатаасан эсвэл уураар жигнэх ёстой;
9. Бяслагны бяслагны кассерол нь хамгийн бага элсэн чихэр агуулсан байх ёстой бөгөөд бусад хоолыг бага зэрэг давсалсан байх ёстой;
10. Хүүхдийн ширээнд зориулсан аяга таваг нь шинэхэн байх ёстой;

Хоолны найрлага

Нэг настай хүүхдийн цэс янз бүр байх ёстой нь ойлгомжтой. Хүүхэд идэвхтэй хөдөлж байгаа тул түүний хоол тэжээл нь түүний эрчим хүчний зардлыг нөхөх ёстой бөгөөд хүүхдийн бие маш идэвхтэй хөгжиж, хөгжиж байгаа тул хүүхдэд зориулсан хоол хүнс нь хангалттай эрүүл элементүүдийг агуулсан байх ёстой.

Нэг настай хүүхдийн өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэгцээ нь ерөнхийдөө 1300 ккал, хоолны хэмжээ 1000 мл-ээс багагүй байх ёстой; Идсэн хоолны хэмжээ, түүний илчлэгийн агууламж нь хүүхдийн үйл ажиллагаанаас хамаарна: суурин хүүхдүүд ихэвчлэн бага иддэг, гэхдээ байнга хөдөлдөг хүүхдүүд өөрсдөө илүү ихийг хүсдэг.

1. Хүүхдийн хоолны дэглэм нь жилд хамгийн их үр тариа агуулсан байх ёстой.
2. Уургууд долоо хоног тутмын цэсний хоёрдугаарт ордог. Хүүхэд эдгээрийг зөвхөн махан хоолноос авах боломжтой бөгөөд үүний ихэнх нь бяслаг, зуслангийн бяслаг, өндөг, сүү, үр тарианаас олддог.
3. Хүнсний ногоо нь хүүхдийн биед маш чухал байдаг - өсөлт, гэдэсний хөдөлгөөнд хоёуланд нь.
4. Долоо хоногт ядаж нэг удаа хүүхэд загасны хоол идэх ёстой - эдгээр нь хөнгөн шөл, махан бөмбөлөг эсвэл уурын филетэй котлет байж болно.
5. "Амтат" талаас нь авч үзвэл хүүхэд зөвхөн чихэргүй хүүхдийн жигнэмэг, зефир, нэмэлтгүйгээр зефир идэж болно. Хүүхэд тарвага, чихэр, шоколад идэж болохгүй.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан жишээ цэс

• 400 мл сүү;
• 200 мл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, зуслангийн бяслаг);
• 200 грамм үр тариа;
• 200 грамм хүнсний ногоо;
• мах, загасны бүтээгдэхүүн - тус бүр 60 гр;
• талх, жигнэмэг - тус бүр 15 гр;
• жимс, шүүс - тус бүр 110 гр;
• тахианы элэг, өндөг - тус бүр 20 гр.

Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хүүхдээ тэжээх нь тийм ч тохиромжтой биш нь тодорхой бөгөөд үүнээс гадна энэ жагсаалтаас бүх зүйлийг өдөр бүр идэж болохгүй. Тиймээс элэг, загас, өндөгийг долоо хоногт 2 удаа хүүхдэд өгөх ёстой бөгөөд үүний дагуу хэмжээ нь нэмэгдэх болно.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан цэсийг бий болгох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр аяга таваг байнга давтагдахгүй, хүүхэд уйдаж чадахгүй.

Тухайн өдрийн цэсний онцлог

Нэг настай хүүхэд өдөрт 6 удаа хооллох ёстой хөхүүлэх эсвэл унтахын өмнө, шөнө, өглөө нь хиймэл хооллохыг зөвшөөрдөг; Энэ насны хүүхдийн гол хоолны дэглэм нь ямар ч насанд хүрэгчдийн нэгэн адил өдөрт гурван удаа хооллодог бөгөөд эдгээр хоолны хооронд хоёр жижиг зууш байдаг. Хооллох бүр нь 150-200 грамм хэмжээтэй байх ёстой.

Өглөөний цай

Та хүүхдээ сэрсний дараа хагас цагийн дараа өглөөний цайгаа ууж болно. Уламжлал ёсоор хүүхдүүд өглөө нь будаа, цай эсвэл компотоор үйлчилдэг. 1 настай хүүхдэд зориулсан өглөөний хоол хийх үр тариаг ээлжлэн солих хэрэгтэй бөгөөд хүүхэд бэлтгэсэн хоолоо дуртайяа идэхийн тулд будаагаа жимс, жимсгэний хэсгүүдээр чимэглэхийг зөвлөж байна.

Долоо хоногт хоёр удаа нэг настай хүүхдэдээ 1 тахианы өндөгнөөс омлет бэлдэж, цайнд нь бяслагтай хатаасан улаан буудайн талхтай сэндвич хийж өгч болно. Интернетээс олж болох 1 настай хүүхдэд зориулсан жорууд нь сонирхолтой хоол бэлтгэхэд тусална - таны хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй.

Үдийн хоол

Өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд идэвхтэй хүүхэд зууш идэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Хүүхдийнхээ хоол тэжээлийг 12 сартайгаас нь зөв зохион байгуулах нь дээр, тиймээс түүнд цай, жигнэмэгийн оронд тараг эсвэл шинэхэн жимс, жүүс өгөөрэй. Хоёрдахь хувилбар нь илүү тохиромжтой - жимс нь хүүхдийн хоол боловсруулах системийг үдийн хоолонд бэлдэж, хоолны дуршлыг нь өдөөдөг.

Ихэнхдээ ийм хөнгөн зууш үдийн хоолны өмнөх алхах үед тохиолддог бөгөөд олон эхчүүд 1 настай хүүхдийг гадаа юу тэжээхээ мэдэхгүй, учир нь гар нь бохирдсон байх магадлалтай. Хүнсний үйлдвэрлэгчид тараг, жимсний нухаш зэргийг практик савлагаатай битүүмжилсэн сонголтуудыг бий болгож байна. Та болон таны хүүхэд хаа нэг газар явах шаардлагатай үед тэд тантай хамт авч явахад тохиромжтой.

Оройн хоол

Сэрсэнээс хойш 4-5 цагийн дараа хүүхэд үдийн хоол идэх цаг болжээ. Энэ хооллолт нь уламжлалт байдлаар эхний болон хоёр дахь хоёр курсээс бүрдэх эсвэл зөвхөн нэг зузаан шөлтэй байж болно.

Шөл + үндсэн хоол гэсэн сонголттой бол цэсийн зүйл бүрийн хэмжээ 90 орчим грамм байх болно. Эхний хоол нь голчлон хүнсний ногоотой шөл байх ёстой. Хачир нь цагаан идээгүй үр тарианы будаа, ногооны нухаш байж болох бөгөөд хүүхдэд зориулсан халуун хоол болох мах, загасны хоол, үхэр, шувууны элэг зэргийг хийж болно. Нэг настай хүүхдэд зориулсан "Үдийн хоол" жор нь насанд хүрэгчдээс бараг ялгаатай биш боловч халуун ногоо, шарсан хоол, их хэмжээний давсгүй байх ёстой.

Өдөр бүр нэг настай хүүхдэд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй үдийн хоол бэлтгэх цаг байдаггүй - түүнд бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх өтгөн шөл: шөл, хүнсний ногоо, үр тариа, загас, махны хэсгүүдийг хооллоорой.

Халуун өдрүүдэд та хүүхдээ үдийн хоолонд халуун, шингэц муутай шөлний оронд ногооны салатаар хооллож болно. Нэг настай хүүхдэд зориулсан ийм хоол нь түүнд болон түүний хоол боловсруулах системд таалагдах нь дамжиггүй. Зуны халуун улиралд та хүүхдээ манжин шөлөөр окрошка хооллож болно.

Үдээс хойш зууш

Үдээс хойш зууш идэхийн тулд хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүн өгөх хэрэгтэй - сүүний үр тариа эсвэл хулууны будаа, жимстэй зуслангийн бяслаг, бяслагны бялуу эсвэл зуслангийн бяслагны кассерол.

Оройн хоол

Энэ хоол нь үдийн хоолны дараа 4-5 цагийн дараа байх ёстой. Нэг настай хүүхдийн оройн хоол хэтэрхий оройтоогүй байх нь чухал юм. Сүүлчийн үндсэн хоолны цэс нь үдийн хоолны үндсэн хоолтой төстэй. Нэг настай хүүхдэд зориулсан оройн хоолонд та ногооны шөл, загас эсвэл махан бөмбөлөгтэй цагаан идээгүй үр тарианы будаа бэлдэж болно.

Хоёр дахь оройн хоол

Хүүхдийн сүүлчийн зууш нь унтахын өмнө юм. Энэ нь хүүхдэд танил болсон хүнд хоол байж болохгүй. Өдрийн цагаар маш их энерги зарцуулдаг идэвхтэй хүүхдүүдэд шингэн сүүтэй будаа санал болгож болно. Хөхөөр хооллож буй хүүхдэд зориулсан хоёр дахь оройн хоолны хувьд хамгийн тохиромжтой хоол нь эхийн сүү эсвэл хүүхдэд тохирсон kefir байх болно.

Нэг настайдаа хүүхдүүд ихэвчлэн шөнийн цагаар сэрж, ердийн хоол болох эхийн сүү эсвэл томъёогоор хооллодог. Гэхдээ нэг жил хагасын дараа хүүхдээ энэ дасгалаас аажмаар салгаж, түүнд лонх эсвэл энгийн уснаас сүү санал болго.

Долоо хоног бүр цэс гаргах

Өдөр тутмын цэсний зөвлөмжийг үндэслэн та хүүхдэд тохиромжтой сонголтыг бий болгож чадна. 1 настай хүүхдэд ямар хоол хийхээ урьдчилан төлөвлөснөөр шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, цаг заваа зохицуулах боломжтой болно.
Та нэг настай хүүхдэд долоо хоногийн турш цэсийг өөртөө хамгийн тохиромжтой мэт санагдах байдлаар үүсгэж болно, цорын ганц зүйл бол чухал бүтээгдэхүүний хэмжээг хадгалах явдал юм.

Даваа гараг

1. Өглөөний цай: жимс бүхий овъёосны будаа, бяслагтай сэндвич, цай.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: лийр эсвэл алим.
3. Үдийн хоол: Сагаган, махан бөмбөлөгтэй шөл, цуккини нухаш, компот.
4. Үдээс хойш зууш: хүүхдийн жигнэмэг бүхий хүүхдийн kefir.
5. Жимстэй зуслангийн бяслагны Casserole.

Мягмар гараг

1. Өглөөний цай: шинэхэн алимтай сүүтэй будааны будаа.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: гадил жимсний.
3. Үдийн хоол: croutons бүхий нухаш ногооны шөл, нухсан төмстэй загасны махны бөмбөг.
4. Хүүхдийн зуслангийн бяслаг.
5. Хүнсний ногооны шөл.

Лхагва гараг

1. Өглөөний цай: сүүтэй Сагаган будаа.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: хүүхдийн жигнэмэгтэй сүү.
3. Оройн хоол: вандуйн шөл, элэгний Casserole, ногооны шөл.
4. Үдээс хойш зууш: жимстэй тараг.
5. Оройн хоол: уурын ногоотой будаа.

Пүрэв гараг

1. Өглөөний цай: уурын омлет.
2. Үдийн хоол: борщ, ногооны шөл, уурын махан котлет
3. Үдээс хойш зууш: жимсний нухаш бүхий зуслангийн бяслагны Casserole.
4. Оройн хоол. Махны бөмбөгтэй Сагаган будаа.

Баасан гараг

1. Өглөөний цай: шар будаатай сүүтэй будаа.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: жимсний нухаш.
3. Үдийн хоол: будаатай шөл, үхрийн махтай төмстэй тогоо.
4. Үдээс хойш зууш: зуслангийн бяслагтай луувангийн нухаш.
5. Оройн хоол: Тахианы махан бөмбөлөгтэй брокколи нухаш.

Бямба гариг

1. Өглөөний цай: жимстэй арвайн сүүтэй будаа.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: гадил жимсний.
3. Үдийн хоол: шар будаатай загасны шөл, чанасан шош, шинэ ногоо.
4. Үдээс хойш зууш: тарагтай жимсний салат.
5. Оройн хоол: татсан махтай ногооны шөл.

Ням гараг

1. Өглөөний цай: уурын омлет
2. Хоёр дахь өглөөний цай: шатаасан алим.
3. Үдийн хоол: ногооны нухаш шөл, шувууны элэгний нухаштай croutons.
4. Үдээс хойш зууш: зуслангийн бяслаг Casserole.
5. Оройн хоол: цагаан идээгүй эрдэнэ шишийн будаа, үхрийн махны уурын котлет.

Хүүхэд хоол хүнснээс татгалзахгүйн тулд хоол бүр нь түүний хүссэн зан үйл болох ёстой.

• Хүүхдийн хувьд компани маш чухал. Бүхэл бүтэн гэр бүлээ ширээний эргэн тойронд цуглуул - ингэснээр таны хүүхэд хоол идэж байхдаа зан үйлийн дүрмийг хурдан сурах болно. Хэрэв та болон таны хүүхэд өдрийн цагаар ганцаараа байвал ширээн дээр тоглоом байрлуул.
• Хэрэв таны хүүхэд загас, элэг, хулуу гэх мэт тодорхой бүтээгдэхүүнд дургүй бол түүнийг хүүхдийнхээ хоолны дэглэмээс бүү хас. Нэг настай хүүхдийн долоо хоног тутмын цэс тэнцвэртэй байх ёстой тул "хүсээгүй" хоолыг дуртай хоолондоо чимээгүйхэн хольж, хэмжээг нь аажмаар нэмэгдүүлээрэй.
• Хэрэв хүүхэд идэхээс татгалзвал түүнийг албадах хэрэггүй, харин хооллох цагийг түр хугацаагаар сольж, өлсөх хүртэл хүлээнэ үү. Магадгүй таны сонгосон дэглэм түүнд тохирохгүй байгаа тул та хоолны аль нэгийг нь хасах эсвэл хэсгийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй болно.
• Хүүхэд ширээ засахад туслах ёстой - бэлтгэлд идэвхтэй оролцох нь тэднийг эерэг сэтгэл санааг бий болгодог. Хүүхдэд талх, халбага, салфетка тавьж өгөөрэй, том хүүхдэд аяга таваг засах боломжтой.
• Ширээн дээр нэг настай хүүхдэд зориулсан аяга таваг нэг нэгээр нь үйлчил. Нэгдүгээрт, хүүхэд эхний зүйлийг идэж, дараа нь хоёр дахь зүйлийг нь харах ёстой.
• Хоолны хооронд завсарлага авч, эдгээр завсарлагааны үеэр хайртай хүмүүстээ хүүхдийг "хооллох" боломжийг бүү олго.
• Хүүхдийнхээ уухыг бүү хязгаарлаарай. Хэрвээ тэр хүсвэл компотыг хоолны үеэр шууд ууж болно. Хоолны хооронд хүүхэддээ ус санал болгосноор та түүний ходоодыг хоолонд бэлдэж, биеийг шаардлагатай шингэнээр хангах болно.

Он хормын дотор өнгөрөв. Хүүхэд өсч, хүч чадал олж, аль хэдийн гүйж байв. Мөн энэ нь хүч чадал, эрч хүч шаарддаг. Тэр үүнийг мэдээж таны хайраас авдаг. эрүүл унтахболон тэнцвэртэй хооллолт. Гэхдээ энэ нь юу байх ёстойг хүн бүр мэддэггүй.

Нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэм

Нэг нас хүрэхэд хүүхэд бараг бүх хоолыг иддэг бөгөөд түүнд өгөх ёсгүй хоолыг жагсаахад хялбар байдаг (мөөг, хиам, хүнд мах: хурга, гахайн мах, галуу, нугас, сам хорхой гэх мэт далайн хоол, наймалж ба далайн амьтан). Бүрэн өсөлт, хөгжлийг хангахын тулд хүүхэд хангалттай хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус, микроэлемент, витаминыг авах ёстой. Эдгээр нь сүү, айраг, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, малын элэг, мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа зэрэгт янз бүрийн хэмжээ, харьцаатай байдаг.

Гэхдээ ямар хувь хэмжээгээр, хэр хэмжээгээр?

Нэг настай хүүхдийн хоногийн хоолны хэмжээ 1000-1400 гр байна. Энэ нь дараахь зүйлээс хамаарна.

• гэр бүл, ялангуяа хүүхдийн амьдралын хэв маяг: тэр өдөр бүр элстэй орчинд зугаалахаар суудаг, эсвэл эцэг эх нь түүнийг цэцэрлэгт хүрээлэн, цирк, амьтны хүрээлэнд аваачдаг гэх мэт. - илүү их эрчим хүч хэрэглэх нь та илүү их идэх болно гэсэн үг юм;
• хүүхдийн өөрийнх нь үйл ажиллагаанаас: суурин, бүхэл бүтэн алхсан тэргэнцэр эсвэл гүйж, үсэрч, хөлөөрөө алхдаг;
• хүүхдийн физиологийн шинж чанараас хамааран: тэр том эсвэл жижиг эсэхээс үл хамааран илүү том биеийг барьж, дулаацуулахын тулд илүү их материал хэрэгтэй болно.

Нэг настай хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэм дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой.:

• сүү - 400 гр;
• исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - 150-200 гр (50 гр зуслангийн бяслаг, 100-150 гр kefir);
• будаа - 200 гр;
• мах - 60 гр;
• загас - 60 гр;
• хөх тарианы талх - 10 гр;
• жигнэмэг - 15 гр;
• жимс - 110 гр;
• хүнсний ногоо - 200 гр;
• жимсний шүүс - 100 гр;
• элэг - 20 гр;
• өндөг - 20 гр.

Үүний зэрэгцээ зарим хоолыг байнга өгч болохгүй, жишээлбэл, загас, элэг, өндөг зэргийг хүүхдэд өдөр бүр өгдөггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Тэд долоо хоногт хоёр удаа өгдөг тул нэг удаад 40 г ижил өндөг, 60-120 г загас байх болно.

Мэргэжилтнүүд нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэм, цэсийн талаар:

Хүүхэд хоол идэх хүсэл эрмэлзэл, сонирхолтой байхын тулд энэ нь олон янз байх ёстой бөгөөд аяга таваг долоо хоногийн турш давтагдах ёсгүй. Гэхдээ нэг настай хүүхдийн цэсийг хэлэлцэхээс өмнө хоол тэжээлийн үйл явц, түүний сэтгэл зүйн бүрэлдэхүүн хэсэг гэх мэт чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Нэг настай хүүхдийн хоол тэжээл - үйл явц ба сэтгэл зүйн бүрэлдэхүүн хэсэг

Олон эцэг эхчүүд "Хүүхдээ хэрхэн хооллох вэ?" Гэсэн асуулт асуудаг. Зарим нь нялх хүүхэд хоол идэхдээ хэтэрхий сонгомол байдаг гэж гомдоллодог бол зарим нь хүүхдээ "маш бага иддэг" гэж гомдоллодог бол зарим нь эцэг эх, нялх хүүхдийн хувьд БҮХ ЗҮЙЛ САЙН БАЙНА. Хамгийн сонирхолтой нь хүүхдийн идсэн уусан хоолны талаар үнэндээ хамгийн бага санаа зовдог хүмүүст БҮХ ЗҮЙЛ САЙХАН БАЙДАГ. Энэ сайхан байна!

Хүүхдийн хоол хүнстэй сайн харьцах хэд хэдэн дүрмийг энд оруулав.

1. Хүүхдэд зориулсан хоол идэх нь баяр баясгалантай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд:

• бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт хооллох (хэрэв боломжгүй бол хүүхэлдэй, баавгай эсвэл хүүхдийн бусад "найзууд" -ыг ширээн дээр урих);
• Хүүхдийг хэзээ ч битгий идээрэй ("Чижилтэй гэр бүлд ганц ч хүүхэд өлсөж үхээгүй" гэж О. Е. Комаровский хэлээд дахиад 30-60 минут хүлээ, тэр өөрөө чам руу гүйж ирээд: "Ам, би, би" гэж хашгирах болно. !"). Хүүхдэд илүү их идэх, бага идэх, бага сүү уух эсвэл бүрмөсөн татгалзах үе байдаг гэдгийг санаарай. Тайвшир, тэвчээртэй байгаарай, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ;
• хоол хүнс олон янз байх - долоо хоногийн турш ижил хоолыг давтаж болохгүй;
• Хүүхэд сонголттой байх ёстой (одоо идэх үү, бага зэрэг дараа нь идэх үү - тэр ямар ч байсан идэх болно, санаа зовох хэрэггүй, гэхдээ түүнд чухал мэдрэмж төрнө: ӨӨРӨӨ ШИЙДВЭР ГАРГАЖ, юу идэхээ сонгосон - эцэст нь чи мөн кафед юу захиалахаа сонгох);
• хоол нь нүдийг нь гайхшруулж, баярлуулах ёстой, учир нь тавагны танилцуулга нь өөрөө дур булаам эсвэл жигшүүртэй гэж үздэг.

2. Хүүхэд идэхэд бэлэн байх ёстой: өлссөн, сэтгэл санааны аль аль нь. Таны хүүхдийн өдөр тутмын хэвшил, зан үйл нь үүнд тусална (бид гараа угааж, ширээ засдаг - нэг настай туслах ч ширээн дээр халбага, талх тавьж болно). Дараа нь нэг настай хүүхэд хангалттай тооны шүдтэй бөгөөд хоолоо төгс зажилж чаддаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс таваг гөлгөр болтол нь цавчих, цохих нь шаардлагагүй төдийгүй бас хортой юм. Хүүхэд зөвхөн залгихад дасдаг, гэхдээ зажлахгүй, дараа нь гурван настайдаа ч гэсэн манна будаагаар амьсгал боогддог. Дээрээс нь артикуляторын аппаратад чухал ач холбогдолтой. Хэсэг болгон буталсан, бөөгнөрсөн хоол нь хүүхдийн хэлийг ажиллуулахад хүргэдэг. Мөн 3 настайдаа тэрээр дуу авиа гаргахад асуудалгүй байх магадлалтай.

Зөвхөн нэг жил хагас хүртэл хүүхдүүд бие даан идэхийг хүсдэг, дараа нь "тэд юу ч хийж чадахгүй" - хүүхэд оролдох, суралцахыг хүсэхгүй байх үе ирдэг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. өмнө нь ийм зүйл хийж байгаагүй. Тиймээс эцэг эхчүүд хүүхдэдээ халбагаа зөв барьж, өөрийгөө хооллохыг заах алтан цаг нь болжээ!

Одоо нэг настай хүүхдийн өдөр тутмын цэсийн талаархи асуулт руу шилжье.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан өдрийн цэс

Нэг настай хүүхэд өдөрт 5-6 удаа хооллож, нэг шөнө хооллохыг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь 3 үндсэн хоол, 2-3 нэмэлт хоол юм. Нэг удаа тэрээр 150-200 грамм хоол идэж болно.

Өглөөний цайУнтсны дараа 20-40 минутын үндсэн хоол. Энэ нь сүүний будаа эсвэл зуслангийн бяслагны Casserole, cheesecakes байж болно. Ойролцоогоор 90-150 гр, нэмэх нь: улаан буудайн талх - 10 гр цөцгийн тос - 5-10 гр, хатуу бяслаг - 10 гр, компот эсвэл цай - 100 гр өдөр тутмын нормхоолны үйрмэг.

Үдийн хоол- нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх. Энэ нь хүүхдийн эрчим хүчний нөөцийг хадгалахын тулд өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд явагддаг. "Алхаж байхдаа зууш" гэж нэрлэгддэг. Энэ нь: тараг (100 гр) эсвэл жигнэмэгтэй сүү (150 гр) эсвэл жимс байж болно. Эндээс таны хүүхдийн хоолны дуршлын шинж чанарыг хараарай. Хэрэв тэр муу идэж байгаа юм шиг санагдаж байвал түүнд жимс өгөх нь дээр.

Оройн хоол- өглөөний цайны дараа 3-4 цагийн үндсэн хоол. Эхнийх нь шөл, борщ, байцаатай шөл (ойролцоогоор 90 гр), хоёрдугаарт - будаа эсвэл хүнсний ногоо (60-90 гр) хачиртай байх ёстой: мах, загас, элэг (30-60 гр), гуравдугаарт - компот, жүүс эсвэл цай (90 гр). Үдийн хоол нь өдөр тутмын хоолны 35% -ийг эзэлдэг.

Үдээс хойш зууш- нойрны дараа нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх. Хэрэв энэ нь сүүний будаа эсвэл зуслангийн бяслагны Casserole (сонголт, бяслагны бялуу, сүү / ааруул суфле) эсвэл зуслангийн бяслаг байвал илүү дээр юм. Гэхдээ та сүү, бин, зуслангийн бяслагтай гоймон, бяслагны бялуу зэргийг идэж болно. Эсвэл бусад зуслангийн бяслаг, хоол хийх сүүний гайхамшиг эсвэл сүүтэй амтат ногооны нухаш (хулууны будаа гэх мэт). Энэхүү нэмэлт хоол нь таны өдөр тутмын хоолны 15 хувийг эзэлдэг.

Оройн хоол- 3-4 цагийн дараа үндсэн хоол нойр авах. Оройн хоолоо шөнө болтол хойшлуулах эсвэл унтахынхаа өмнөхөн хүүхдээ хооллох нь зохисгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнийг унтахаас нэг цаг хагасын өмнө хийдэг. Оройн хоол нь нэг настай хүүхдийн өдөр тутмын хоолны 25 хувийг эзэлдэг. Энэ нь бүрэн дүүрэн байх ёстой. Тиймээс энэ нь хажуугийн тавагтай будаа (шөлжүүлсэн ногоо) байж болно. Мөн жүүс, цай, сүү, какао. Бүх зүйл үдийн хоол шиг, гэхдээ эхнийх нь байхгүй. Хоёр дахь оройн хоол хэвээр байна. Энэ нь хүүхдийн ходоодонд хөнгөн, танил байх ёстой. Энэ нь эхийн сүү (хэрэв эх нь хүүхдээ тэжээж байгаа бол) эсвэл сүүтэй будаа байвал илүү дээр юм. Жил бүр олон хүүхэд шөнө хоол идэхээр сэрдэг хэвээр байна. Энэ зүгээр. Гэхдээ аажмаар нэг жил хагасын дараа та үүнээс холдох хэрэгтэй. Хэзээ нэгэн цагт сүүний оронд сүү, бага зэрэг дараа нь ус өгвөл хүүхэд өөрөө үүнийг хийх болно. Мэдээжийн хэрэг, шөнийн цагаар хиймэл сүү өгөх нь дээр (эсвэл үр тариа нунтаглаж, шингэн сүүтэй будаа чанаж өөрөө хийх). Хүүхэд савнаас идэж, нойроо үргэлжлүүлэх тул энэ нь тохиромжтой.

Та долоо хоногт ямар цэс зохиох ёстой вэ?

Нэг настай хүүхдэд зориулсан долоо хоногийн цэс

Дээр дурдсантай ижил харьцаа, хоолыг дагаж мөрдвөл та нэг настай хүүхдэд долоо хоногийн цэсийг хялбархан хийж болно. 3-аас доош насны хүүхдийн цэсэнд энэ насанд хориглосон хоол хүнс (тэдгээрийг нийтлэлийн эхэнд жагсаасан), хайруулын тавган дээр шарах, тамхи татах, давсалж бэлтгэсэн хоол хэзээ ч байдаггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Зөвхөн хоол хийх, уураар жигнэх, жигнэх, түүхий эд (жимс, зарим ногоо). Амтлагч нь булан навч, dill, яншуй зэрэг орно. Халуун ногооноос - какао, шанцай бага хэмжээгээр.

Бид зүгээр л боломжтой аяга тавагны сонголтуудыг жагсаах болно, хэрэв боломжтой бол та хүүхдийнхээ болон таны амтанд нийцүүлэн өөртөө цэс үүсгэх болно. Энэ асуудлын гол зүйл бол олон төрлийн хоолноос нэг өдрийн дотор ижил бүтээгдэхүүнээс (цагаан будааны сүүтэй будаа, цагаан будааны шөл) бэлтгэсэн хоолыг сонгох боломжгүй юм.

1. Өглөөний цай болон үдээс хойш зууш бэлтгэх боломжтой: Сагаган, овъёос, будаа, сувдан арвайн сүүтэй будаа, зуслангийн бяслагны Casserole эсвэл cheesecake хийх, уурын бяслагны бялуу, сүүтэй хулуу будаа.
2. Үдийн хоолны хувьд та хоол хийж болно: шөл - будаа, Сагаган, загас, хүнсний ногоо, гоймон эсвэл улаан буудай; борщ эсвэл байцаатай шөл; үндсэн хоол - будаа (бүгд ижил үр тарианаас), нухсан төмс, төрөл бүрийн хоол (лууван, төмс, цэцэгт байцаа, цуккини), хачир: загас, махан котлет (тахиа, туулай, цацагт хяруул, үхрийн мах), элэг, загасны нухаш , махан бөмбөлөг (тахиа, цацагт хяруул), чанасан, уураар эсвэл шатаасан мах/загас.
3. Оройн хоолонд - хоёр дахь удаагаа үдийн хоолны хувьд.

Иймэрхүү зүйл:

O. E. Комаровский - аюулгүй хоол тэжээлийн зарчмууд

Хүүхдийн цэс ба зарчим зөв хооллолтДоктор Комаровскийгээс

Нэг настай хүүхдэд зориулсан цэс: жор

Бид нэг настай хүүхдэд зориулсан хамгийн алдартай хэд хэдэн жорыг санал болгож байна.

Тэд бас насанд хүрэгчдэд тохиромжтой тул хүн бүрт нэг хоол хийж өгдөг ээжийн эрчим хүчийг хэмнэх болно.

Бяслагны тогоо

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 350 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp. овоолсон халбага;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• хутганы үзүүр дээр давс.

Хоол хийх арга:

Шараас цагааныг нь салгаж, хүчтэй хөөс болгон хутгана. Зуслангийн бяслагыг нунтаглаж, шар, элсэн чихэр, давс, гурил нэмээд холигчоор жигд болтол нь хутгана. Дараа нь аажим аажмаар ташуурдуулж, дээрээс нь доош нь хутгана. Бэлэн массыг цөцгийн тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр (эсвэл жигд саванд) болгоомжтой байрлуулж, 20-30 минутын турш сайн халаасан зууханд эсвэл удаан агшаагчаар 30 минутын турш тавина.

Сирники

Найрлага:

• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
• 1 тахианы өндөг;
• 1.5 tbsp. гурилын халбага;
• 0.5 халбага сод;
• хутганы үзүүр дээр давс.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг элсэн чихэр, давстай нунтаглаж, сод, гурил нэмээд сайтар хольж, нухаш зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хуушуур хийж, тосолсон тавган дээр эсвэл олон тогоочийн тавиур дээр тавь. Хэрэв энэ нь жигд хуудас юм бол зууханд 15-20 минутын турш жигнэх, хэрэв олон тогоонд байвал 400 мл ус нэмж, мах шарах дор савны ёроолд 400 мл ус нэмж, тагийг нь таглаж, "Хаалттай" тагны хавхлагыг таглана. байрлалд "Steam/Desserts" горимыг 15 минутын турш тохируулна уу. Ингээд л болоо. Хоолны дуршил ихтэй хүүхэд!

Элэгний амттан

Найрлага:

• цацагт хяруул, тахиа, үхрийн элэг (бусад нь 3-аас доош насны хүүхдэд зөвшөөрөгдөхгүй) - 300 гр;
• сонгино - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Элэгийг зайлж, хальсыг нь авч, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, мөн нунтаглана. Нунтагласан элэг, сонгино холино, өндөг нэмээд холино.

Дараа нь гурил, давс нэмнэ. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, элэгний массыг асгаж, зууханд хийж бэлэн болтол (ойролцоогоор 40-45 минут) эсвэл олон тогоонд ("жигнэх/жигнэх" горимд 35 минут) жигнэх боломжтой.

Хулууны будаа

Найрлага:

• хулуу - 200 гр;
• будаа - 60 гр;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• сүү - 100 гр;
• цөцгийн тос - 5-10 гр.

Хоол хийх арга:

Хулууг хальсалж, 3 см-ийн шоо болгон хувааж, ус нэмээд дунд зэргийн халуунд хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Энэ үед будаагаа ус нь тунгалаг болтол зайлж, хулуунд нэмнэ. Будаа бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, сүү нэмнэ. Сүүг буцалгах хүртэл хольцыг гал дээр тавьж, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Сүүг буцалгасны дараа галаас аваад хутгагчаар жигд болтол нь буцалгана (жижиг хэсгүүдийг зөвшөөрнө).

Цагаан будааны пудинг хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй

Энэ бол нэг настай хүүхдэд зориулсан цэс юм: зөөлөн, гэхдээ тийм ч хүүхэд шиг биш.

Энэ мэдээлэл тус болсон уу?

Үнэхээр биш

1 настайдаа хүүхэд аль хэдийн 8 шүдтэй болсон, олон төрлийн хоол идэж чаддаг, хоол боловсруулах системНарийн төвөгтэй хоолыг шингээх чадвартай. Үүний зэрэгцээ хүүхэд зажлахад хэцүү хэвээр байгаа бөгөөд жижиг бөөгнөрөл агуулаагүй бол нухаш хэлбэрээр аяга таваг идэх нь илүү тохиромжтой байдаг. Хүүхэд эхийн сүү эсвэл томъёоноос ихээхэн хамааралтай хэвээр байгаа бөгөөд унтахынхаа өмнө эсвэл сэрсний дараа уух дуртай байдаг.

Ихэвчлэн нэг настай хүүхэд өдөрт 4-5 удаа хооллодог. Үндсэн хоолны хооронд сүүтэй зууш идэх боломжтой боловч тэдгээрийг аажмаар арилгаж, өдөр тутмын дэглэмийг бий болгож, хүүхдийг цэцэрлэгт амархан дасан зохицоход нь туслах болно.

Дунджаар 1-1.5 насандаа хүүхэд 1100-1200 мл хоол иддэг.

• Өглөөний цай - 275-300 мл;
• Үдийн хоол - 385-420 мл;
• үдээс хойш зууш - 165-180 мл;
• Оройн хоол - 275-400 мл.

Хүүхдийн эмч нар 1 настай хүүхдийн цэсэнд үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, загас, мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна.

Эдгээр бүтээгдэхүүн бүр нь хүүхдийн өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. ашигтай бодисуудболон ашигт малтмал:

• Үр тарианы будаа нь нүүрс ус, хүнсний ногооны уураг, эрдэс бодис, витаминаар баялаг.
• Мах нь өсөлт, хөгжилд шаардлагатай уураг, амин хүчил, төмөр, витамин агуулдаг.
• Загас нь шингэц сайтай, витамин, эрдэс бодис, тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай омега-3 бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Боломжит хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд хүүхдэд загасыг маш болгоомжтой өгөх шаардлагатай.
• Таны өдөр тутмын цэсэнд жимс, хүнсний ногоо орсон байх ёстой. Тэд маш олон витамин, эслэг агуулдаг. Хэрэв та тэдэнд онцгой мэдрэмтгий биш бол тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж, уураар жигнэж эсвэл буцалгаж болно.
• Сүүн бүтээгдэхүүн нь 1 настай хүүхдийн хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна. Эдгээр нь хүүхдийн биед бүрэн шингэдэг уураг, өөх тос, нүүрс ус, кальци агуулсан байдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнгэдэсний үйл ажиллагаанд шаардлагатай ашигтай бактерийг агуулдаг. Хэрвээ хүүхэд байгаа бол цагаан идээний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
• Өндөг нь харшил үүсгэдэг хүчин зүйлүүдийн нэг байж болно. Гэхдээ хэрэв хүүхэд харшлын урвал үзүүлэхгүй бол тэдэнд өгөхгүй байх шалтгаан байхгүй. 1 настай хүүхдийн хоолны дэглэмд долоо хоногт 1.5 өндөг багтаж болно.
• Хэрэв та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд элсэн чихэр нэмэлгүйгээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн цагаан талх, чанамал, мармелад, зефир зэргийг оруулбал муу зүйл болохгүй.
• Сул цай, буцалсан ус нь цангаагаа тайлахад тохиромжтой. Нэг настай хүүхэд цангаж байна гэж хэлэх боломжгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Хүүхэд хүрэхийн тулд лонх цэвэр ус үргэлж хадгалах нь дээр.

Хоол хүнсэндээ давс, элсэн чихэр оруулахгүй байх нь дээр. Түүнд цэцэрлэгт байхдаа ч, том болсон хойноо ч эдгээр бүтээгдэхүүнд дасах хугацаа байх болно.

Хүүхэдтэйгээ юу хийх вэ

Ихэнхдээ нэг настай хүүхдийн ээж хараахан ажил хийгээгүй эсвэл алсаас ажилладаггүй бөгөөд хүүхэддээ илүү их цаг зарцуулж чаддаг. Энэ нь түүнд янз бүрийн хоол хийх цаг завтай гэсэн үг биш юм. Хүүхэд түүний гарт авирахыг байнга хичээдэг. Гэхдээ ижил хоол хийх нь сонирхолтой, эрүүл чийрэг биш юм. Хэрэв та долоо хоногийн турш жороор 1 настай хүүхдэд зориулсан цэсийг нэг дор хийвэл хоол хийх үйл явц илүү хурдан явагдах болно.

Олон эхчүүд нялх хүүхдээ өндөр сандал дээр суулгаж, зуурсан гурил, жимс, хивэг, вандуй зэргийг өгч хоол хийхийг хичээдэг.

Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнээс та хэсэг хугацаанд хүүхдийн анхаарлыг сарниулах тоглоом гаргаж болно. Мөн энэ үед ээж нь хоол хийх найрлагыг нь гаргаж аваад хоол хийж эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ тэрээр муу хөгшин эмэгтэйгээс зугтсан вандуй, эсвэл сайн охин Машагийн сагсанд цуглуулсан жимсний тухай үлгэр ярих болно. Үлгэрт зориулсан зохиолууд нь зөвхөн эхийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг.

Өглөөний цай

Хүүхэд өдөр тутмынхаа дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг санаарай, өглөөний цайгаа 8:30 цагаас эхлэх нь дээр. Энэ хугацаанаас өмнө нүүрээ угаах, шүдээ угаах, дасгал хийх цаг гаргахыг зөвлөж байна. Өглөөний цайны цэсэнд ихэвчлэн будаа, сүүтэй шөл ордог. Зарим жорыг доор үзүүлэв.

Сүү, цуккини, алимтай будаа

Найрлага:

• Геркулес - 1 шил;
• Тосгүй сүү - 1 шил;
• ус - 3 шил;
• алим - 1 (илүү зохимжтой ногоон);
• Цуккини (200 гр).

Цуккини болон алимыг нунтаглана. Үүссэн гурил, өнхрүүлсэн овъёосыг сүү, усанд хийнэ. Олон тогооч дээр "сүү будаа" горимд эсвэл саванд хийж хооллоорой.

Цагаан будааны будаа

Найрлага:

• сүү - 200 мл;
• Цагаан будаа - 1 tbsp. л.;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• Лийр бол жижиг хэсэг юм.

Сүүг буцалгаад будаа нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 25 минутын турш хооллоорой. Үр тариа нь зөөлөн байх ёстой. Шаардлагатай бол тэдгээрийг сэрээгээр бага зэрэг нухаж болно.

Та будаагаа усанд хийж, зөвхөн хоол хийх төгсгөлд 2-3 хоолны халбага сүү нэмж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө будаагаа лийрийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Сааталтай улаан буудайн будаа

Найрлага:

• сүү - 200 мл;
• Улаан буудайн үр тариа - 1 tbsp;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• Саатал - 1 tsp.

Сүүг буцалгаж, угаасан үр тариа нэмээд бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа саатал нэмнэ. Үүнийг будаа руу жигд хутгаж эсвэл гадаргуу дээр нь хэв маягаар байрлуулж болно. Цөцгийн тос нэмнэ.

Гоймонтой сүүтэй шөл

Найрлага:

• Вермишелли - 1 tbsp. л.;
• Сүү - 1 шил;
• Ус - хагас шил;
• Цөцгийн тос - хагас халбага.

Саванд ус буцалгаж, вермишель хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, коланд хийж, усыг зайлуулна. Сүүг буцалгаж, вермишель нэмээд дахин хоёр минутын турш хооллоорой. Газрын тосоор дүүргэ.

Хүүхдийг будаа эсвэл шөл сонирхохын тулд аяга таваг нь үзэм, жимсний хэсгүүдээр чимэглэгдэж болно.

Оройн хоол

Үдийн хоол ихэвчлэн 12.30 цагт эхэлдэг. Үдийн хоолны өмнө цэвэр агаарт алхаж, савлуур дээр шахаж, бусад хүүхдүүдтэй тогловол хүүхэд илүү сайн идэх болно. Эхний хоолны хувьд шөлийг ихэвчлэн бэлтгэдэг, хоёр дахь нь - мах эсвэл загасны котлет бүхий ногооны таваг.

Найрлага:

• манжин - 200 гр;
• Төмс - 300 гр;
• Байцаа - 300 гр;
• лууван - 330 гр;
• Цуккини - 300 гр;
• Сонгино - хагас;
• Лаврын навч;
• Ногоон.

Байцаа, сонгино хайчилж, манжин, лууваныг нунтаглаж, төмс, цуккини жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ус нэмээд бэлэн болтол хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө булан навч нэмнэ. Шөлийг аяганд юүлсний дараа ургамлаар эсвэл шинэхэн луувангийн нимгэн зүсмэлүүдээр таваг чимэглээрэй.

Загасны шөл

Найрлага:

• Улаан эсвэл цагаан загас - 200 гр;
• Төмс - 2 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Цагаан будаа - шилний гуравны нэг;
• Лаврын навч;
• Ногоон.

Төмс, луувангаа 1*1 шоо дөрвөлжин хэрчин усанд хийж чанана. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө шөл рүү булан навч нэмнэ. Үүний зэрэгцээ загасыг уураар жигнэж, яс, арьсыг зайлуулна. Цагаан будааг тусад нь хоол хийх нь дээр. Үлдсэн найрлагатай хольж, холино. Хэрэв төмс, лууван хэтэрхий том бол тэдгээрийг нунтаглах эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Найрлага:

• филе - 500 гр;
• байцаа - 250 гр;
• жижиг сонгино - 1 ширхэг;
• Соусны хувьд:
• Хүнсний ногооны нухаш эсвэл шүүс - 1 шил;
• Ус, ногооны шөл, махны шөл - 2 аяга;

Арьсгүй ногоог нунтаглаж нухаш болгоно. Гурилыг усаар (шөл, шөл) сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл үлдэхгүй. Хүнсний ногооны нухашыг буцалгаад, холимог гурил, булан навч, dill бүхий шингэнийг асгаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой. Decant, энэ нь шүүслэг болж хувирдаг.

Мах, байцаа, сонгино зэргийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, татсан махаа бэлтгэж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Буцалж буй шөлөнд хийж, 25 минутын турш хооллоорой.

Уураар жигнэх загасны сав

Найрлага:

• Далайн улны филе (бусад цагаан загасаар сольж болно) - 700 гр
• лууван - 350 гр;
• Талх - 200 гр.

Загас, лууван, талхыг мах бутлуураар нунтаглаж, үүссэн татсан махыг котлет болгон хэлбэрт оруулж, 25 минутын турш жигнэнэ.

Үдээс хойш зууш

Унтсаны дараа хүүхэд мэдрэхгүй байна хүнд өлсгөлөн. Гэхдээ оройн хоол хүртэл тэвчихийн тулд тэр идэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн үдээс хойшхи цайг 16.30 цагт өгдөг.

Найрлага:

• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• Манна - 60 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Хатаасан жимс - 40-50 гр;
• Цөцгийн тос.

Шар, маннатай зуслангийн бяслагыг цохино. Тус тусад нь зодуулсан өндөгний цагаан нэмээд хутгана, 15 минут байлгана. Угааж, буцалж буй ус асгаж, хатааж, хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, аарцны хольцонд нэмнэ. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, богино долгионы зууханд 13-14 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нууц - баавгай, бөжин, цэцэг хэлбэртэй жигд таваг хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

• алим - 1 ширхэг;
• Банана - 1 ширхэг;
• Лийр - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэргүй тараг - 2 tbsp. л.

Жимсийг нунтаглаж, тараг нэмээд хутгана.

Оройн хоол

19.00 цагт оройн хоол нь ихэвчлэн хүүхдийн сүүлчийн хоол болдог. Дараа нь та бага зэрэг тоглож, уншиж, шүдээ угааж, усанд сэлж, орондоо орж болно. Заримдаа унтахынхаа өмнө хүүхдүүд сүү эсвэл kefir идэх хэрэгтэй.

Элэгний амттан

Найрлага:

• Тахианы элэг - 500 гр;
• лууван - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Лаврын навч.

Элэг, сонгино, лууван зэргийг булан навч нэмээд усанд буцалгана. Нухаш болтол нь нунтаглаж, цөцгийн тос нэмээд хутгана.

Махны суфле

Найрлага:

• үхрийн мах - 100 гр;
• Талх - 1 зүсмэл;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Ус - хагас шил;
• Цөцгийн тос - 50 гр.

Махыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дэвтээсэн талх, шар, зодуулсан өндөгний цагаан холино. Тосолсон хэвэндээ хийж 180°С-т 20-25 минутын турш шарах шүүгээнд хийнэ.

Жишээ цэс

1 настай хүүхдэд зориулсан долоо хоног тутмын цэс нь маш олон янз, сонирхолтой байж болно.Янз бүрийн төрлийн мах, загасны чанасан, шатаасан, чанасан, нухаш болгосон хоол нь таны хүүхдийг уйдаахгүй. Жимс жимсгэнэ, нухсан төмс, вандуй, луувангийн одтой махан бөмбөлөг, зуслангийн бяслагаар хийсэн баавгайгаар чимэглэсэн будаа нь хүүхдийн сонирхлыг нэмэгдүүлж, эцэг эхчүүдэд хүсээгүй хүмүүсийг хооллох боломжийг олгоно.

Жишээ цэсийг дараах байдлаар хийж болно.

Долоо хоногийн өдөр	Өглөөний цай	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
Даваа гараг	овъёосны будаа	borscht, уурын загасны котлет, нухсан төмс	жигнэмэг,	ногооны шөл
Мягмар гараг	омлет	загастай өтгөн шөл, элэгний нухаш, луувангийн нухаш	жимсний салат	зуслангийн бяслагны тогоо
Лхагва гараг	сагаган будаа	тахианы гоймонтой шөл, уурын махан бөмбөлөг, брокколи нухаш	зуслангийн бяслагны тогоо	загасны суфле, будаа
Пүрэв гараг	гадил жимсний хамт зуслангийн бяслаг Casserole	ногооны шөл, соустай Сагаган будаа	шатаасан алим	элэгний нухаш, нухсан төмс
Баасан гараг	улаан буудайн будаа	борщ, чанасан үхрийн мах, нухсан төмс	kefir, бин	уурын махны бөмбөг, ногооны шөл
Бямба гариг	сүүтэй шөл	загасны шөл, ногооны нухаш	тарагтай жимсний салат	уурын омлет
Ням гараг	будааны будаа	ногооны шөл, цацагт хяруулын махны бөмбөг, цуккини нухаш	жимстэй зуслангийн бяслаг	тугалын махны суфле, Сагаган будаа

Хүүхдийн хоолны дэглэм эрүүл байх ёстой. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулсан байх ёстой. Аль хэдийн өгч болох олон төрлийн хоол хүнс нэг настай хүүхэд, сонирхолтой цэс бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Амтны сонголт, ашиг тусыг харгалзан эмхэтгэсэн бөгөөд таны бяцхан хөдөлгөөнд хэзээ ч уйдахгүй.