Үр тарианы жимс. Өвсний овгийн ишний бүтэц. Үр тарианы тэжээллэг чанар

Gramineae), цэцэглэдэг монокотуудын гэр бүл. Шилэн үндэстэй олон наст эсвэл нэг наст өвслөг ургамал, ховор модлог иштэй (хулс) мод, бутлаг ургамал, түүнчлэн авирах усан үзмийн мод, заримдаа өргөстэй. Өвслөг үр тарианы иш нь цилиндр хэлбэртэй (сүрэл) бөгөөд хавдсан зангилаанууд нь ихэвчлэн хөндий завсрын хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд сууринд нь олон салаалсан богиноссон ургамлын найлзуурууд байдаг. Үр тарианы салбарлах (тарималжуулах) энэ арга нь өвсөн тэжээлтний найлзуурыг хадах, хазах өндөр эсэргүүцлийг тодорхойлдог. Навч нь ээлжлэн, бүхэлдээ, ихэвчлэн шугаман, ихэвчлэн суумал (дэлбээгүй), иш дээр хоёр эгнээ байрлуулсан; суурь дээр тэд ишийг бүрхсэн навчны бүрхүүлд ордог. Үтрээ ба навчны ирний уулзвар дээр мембраны ургалт байдаг - хэл, заримдаа зөвхөн эгнээ үсээр дүрслэгддэг. Цэцэг нь жижиг, багассан саравчтай, ихэвчлэн 3 (багахан 1-6) урт судалтай, антерууд унждаг, бисексуал эсвэл нэг хүйстэй (заримдаа ургамал нь хоёр наст), салхиар тоос хүртдэг; энгийн баг цэцэгт цуглуулдаг - spikelets, нийтлэг баг цэцэг үүсгэдэг - үйрмэг, сойз, чих эсвэл толгой. Олон цэцэгт зулзагануудад 1-ээс 20 ба түүнээс дээш цэцэг байдаг бөгөөд энэ нь эгцний тэнхлэг дээр хоёр эгнээнд байрладаг - доод цэцгийн хайрс нь ихэвчлэн шулуун, нугалам эсвэл геникуляр хавсралттай байдаг - саравч ( жишээлбэл, хөх тариа эсвэл овъёос); Хамгийн доод 2 хайрс нь цэцэггүй бөгөөд гулсуурын тэнхлэгийн хажуугийн цэцэг бүрт байрладаг хоёр салаа хайрсыг дээд цэцгийн хайрс гэж нэрлэдэг. Жимс нь үр тариа (зарим хулсанд жимс эсвэл самар хэлбэртэй байж болно), ихэвчлэн үр тариа гэж нэрлэдэг. Зарим үр тарианы (жишээлбэл, арвай) жимс нь цэцгийн хайрстай хамт унадаг бол заримд (улаан буудай, хөх тариа) жимс нь нүцгэн, өөрөөр хэлбэл цэцгийн хайрсгүй унадаг. Шулуун үр хөврөл, элбэг эндосперм бүхий үр.

Poaceae бол хамгийн том цэцэглэдэг гэр бүлийн нэг юм; 900 орчим төрөл зүйл, дэлхийн 10 мянган зүйл Оросын ургамлын аймагт 162 төрөл, 1000 орчим зүйлээр төлөөлдөг. Зүйлийн тоогоор тэд Asteraceae, цахирмаа, буурцагт ургамлын дараа дөрөвдүгээр байр эзэлдэг. Үр тариа нь дулаан сэрүүн бүс, халуун, субтропикийн аль алинд нь түгээмэл байдаг. Арктик болон олон өндөрлөг газарт тэд бусад цэцэглэдэг гэр бүлүүдийн дунд нэгдүгээр байр эзэлдэг. Хоёр хагас бөмбөрцгийн дунд зэргийн дулаан, хүйтэн бүс нутагт Poa овгийн Poaideae дэд овгийн зүйлүүд халуун оронд шар будаа, Chloridoidea овгийн Panicoideae дэд овгийн зүйлүүд зонхилдог. Polargrass төрөл (Eragrostis), ихэвчлэн халуун орны болон субтропикийн хувьд - хулсны дэд овгийн төлөөлөгчид. Цагаан будааны дэд овгийн зүйл (Oryzoideae) нь далайн эрэг эсвэл усны ургамал юм.

Өвслөг ургамлын бүлгүүдэд өвс ногоо давамгайлдаг - янз бүрийн төрлийн нуга, тал хээр, хээр тал; Евразийн тал хээрийн хувьд жишээлбэл, fescue (Festuca valesiaca) болон олон төрлийн өд өвс нь онцгой шинж чанартай байдаг. Үр тариа нь хүнсний гол ургамлууд: улаан буудай, будаа, эрдэнэ шиш, түүнчлэн хөх тариа, арвай, овъёос, шар будаа, сорго, чимиз гэх мэт. Чихрийн нишингэ нь ширээний элсэн чихрийн гол эх үүсвэрийн нэг юм. Зүүн өмнөд Азийн орнуудад хулсны залуу найлзуурыг хүнсэндээ өргөн хэрэглэдэг. Өвс нь байгалийн бэлчээр, хадлангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд тэдгээрийн олонх нь (жишээлбэл, Тимотийн өвс, зараа өвс, нугын шаргал, нугын үнэгний сүүл) тариалсан нугад эртнээс тариалж ирсэн. Үр тариа нь элсэрхэг, сул хөрсөнд сайн ургадаг тул сул элс, хиймэл даланг бэхжүүлэхэд ашигладаг. Хулс, зэгсний ишийг (аварга зэгс, Арундо Донакс орно) барилгын материал болгон (бусад үр тарианы сүрэл шиг) цаас үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Өвс ургамалд зүлэгжүүлсэн болон гоёл чимэглэлийн ургамал [жишээлбэл, олон наст хөх тариа (Lolium perenpe), "пампас өвс" (Cortaderia selloana)) орно. Анагаах ухаанд гэх мэт эмэрдэнэ шишийн цэцгийн гутаан доромжлол бүхий баганыг ашигладаг (холеретик нөлөө). Хуурамч ирмэгийн жимс (Coix lacryma jobi) нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг. Буйдан өвс (Elytrigia repens), зэрлэг овъёос (Avenu fatua), мансууруулагч хивэг (Lolium temulentum) болон бусад олон төрлийн тариалангийн талбай, тариалангийн хортой хогийн ургамал юм.

Лит.: Цвелев Н.Н. ЗХУ-ын үр тариа. Л., 1976; ака. Үр тарианы гэр бүл (Poaceae) // Ургамлын амьдрал. М., 1982. T. 6; ака. Үр тарианы систем (Poaceae) ба тэдгээрийн хувьсал // Комаровскийн уншлага. Л., 1987. Дугаар. 37; Clayton W.D., Renvoize S.A. Genera graminum: дэлхийн өвс ургамал. Л., 1986; Соренг Р.Ж., Дэвис Ж.И. Өвс гэр бүлийн (Poaceae) филогенетик ба зан чанарын хувьсал // Ботаникийн тойм. 1998. Боть. 64. №1; Өвсний (Poaceae) филогенез ба дэд бүлгийн ангилал // Миссуригийн ботаникийн цэцэрлэгийн жилийн тэмдэглэл. 2001. Боть. 88. Үгүй З.

Үр тариа нь зөвхөн сайн мэддэг хөдөө аж ахуйн ургамал биш юм. Хүмүүст ямар ч ашиггүй, чөлөөтэй ургадаг, дизайн хийхэд ашигладаг зүйлүүд байдаг.

Үр тарианы таримал ургамлын тодорхойлолт, хүний ​​хувьд ач холбогдол

Үр тарианы ургамлын үр жимс нь бүрхүүлтэй нийлсэн нэг наст үр тарианы үр юм. Навч нь урт, зэрэгцээ судлуудтай, нарийн, хоёр эгнээтэй. Иш нь хөндий, нимгэн. Ихэвчлэн урт. Цэцэглэлт нь үймээн самуун, spikelet эсвэл racemose.

Үр тарианы ургамлын ач холбогдол маш их, тухайлбал тэднээс, тэр ч байтугай цаг үед эртний цаг үе, хүмүүс талх, үр тариа хийж сурсан. Эхлээд блюграсс (үр тарианы гэр бүлийн хоёр дахь нэр) өгөөгүй онцгой анхаарал, тэдний үр жимсийг тоос шороо, өөрөөр хэлбэл гурил болгон нунтаглаж болно гэдгийг ойлгох хүртэл. Өнөөдрийн талх, урт боов хараахан байхгүй байсан тул гурилаар зуурсан гурил хийж, зуурсан гурилаар бялуу хийдэг байв. Хожим нь үр тариа нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй бас бий болсон эмнэлгийн ач холбогдолагуулагдсаны улмаас ашигтай бодисууд. Хүнд тустай таримал ургамлаас гадна газар тариаланд хортой хогийн ургамал, мөн огт хор хөнөөлгүй олон наст үр тарианы өвс байдаг.

Тариалсан үр тариа

Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүмүүс бүх үр тариа идэж болохгүй, хоол хийхэд тохиромжтой биш гэдгийг ойлгосон. Тэд зөвхөн үр тариа нь амттай хоол хийдэг хүмүүсийг хайж байв. Өөрөөр хэлбэл тариалсан үр тариа хэрэгтэй байсан. Тэр хүн бас хаа нэгтээ юм цуглуулах шаардлагагүй гэдгийг ойлгосон.

Тохиромжтой ургамлыг хайж олоорой, хаа сайгүй, ямар хэмжээгээр ургадаг болохыг олж мэдээрэй. Дараа нь үрийг нь аваад, гэртээ аваачиж, тойрог хэлбэрээр хийнэ. Эцсийн эцэст та гэрээсээ холгүй үр тариа тариалж эхлэх боломжтой. Жимсээ тарьж, усалж, нахиалж, ургамал болж, боловсорч гүйцэхийг хүлээнэ.

Шинэ жимс цуглуулж, заримыг нь нунтаглаж, заримыг нь дараагийн тариалалтанд үлдээв. Хөдөө аж ахуй ингэж хөгжсөн. Ган болон бусад зүйлд тэсвэртэй байх ёстой үр тарианы шинэ сортуудыг гаргаж авсан сөрөг нөлөө. Үржүүлэгчид шинэ ургамлын генетикийн бүтцийг урьдчилан таамаглах, ижил төстэй томъёог бий болгохын тулд үр тарианы цэцгийн томъёог харгалзан үзсэн.

Өөрчлөгдсөн хүмүүсийг нарийн судалгаанд хамруулсан. Үржүүлэгчдийн гол зорилго бол төгс сортыг бий болгох явдал юм. Эдгээр ургамал нь ган гачиг, хогийн ургамал болон бусад сөрөг нөлөөнд бүрэн тэсвэртэй байх ёстой. Сорт бүр өөрийн гэсэн нэртэй байдаг.

Таримал, хогийн ургамал, өвслөг ургамлын жагсаалт

Bluegrass нь үр тариа, хогийн ургамал, өвс гэсэн гурван үндсэн ангилалд хуваагддаг. Зарим сортуудыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Жагсаалт нь бүх төлөөлөгчдийг төлөөлдөггүй, гэхдээ хэд хэдэн алдартай таримал, хогийн ургамал, өвслөг зүйлүүд юм. Үнэндээ тэднээс илүү олон байдаг.

Үр тариа:

• шар будаа;
• овъёос;
• арвай;
• эрдэнэ шиш;
• хөх тариа;
• улаан буудай.

• мөлхөгч улаан буудайн өвс;
• тахианы шар будаа;
• хөх тарианы гал;
• жилийн блюграсс.

• өд өвс;
• сараалжтай;

Нугад чөлөөтэй ургадаг бүх үр тарианы өвсийг хогийн ургамал гэж нэрлэж болохгүй. Эдгээр нь мал, шувууны гол хоол юм.

Үр тарианы зураг, нэрс

Тариалсан үр тариаг хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ашиглах зорилгоор тусгайлан ургуулдаг. Би хоолондоо бүхэлд нь, буталсан үр тариа, гурил, гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.

Шар будаа

Шар будаа бол халуун, хуурайшилтыг сайн тэсвэрлэдэг ургамал юм. Энгийн шар будаа нь үнэ цэнэтэй бөгөөд үрнээс нь шар будаа авдаг. Эх орон - Зүүн өмнөд Ази. Энэ нь хаа сайгүй, тэр дундаа хужирлаг хөрсөнд ургадаг. Хүчиллэг нэмэгдсэн- энэ бол шар будааны цорын ганц сул тал бөгөөд тэр үүнийг тэсвэрлэж чадахгүй бөгөөд үхдэг. Үр тариа нь будаа, шөл бэлтгэхээс гадна шувууны тэжээл болгон ашигладаг.

Овъёос

Газар тариаланд өргөн хэрэглэгддэг нэг наст ургамал. Сөрөг нөхцөл байдал руу орчинЭнэ нь тогтвортой бөгөөд нэлээд хүйтэн газар ургаж болно. Зүүн Хятад, Монголын зарим мужаас гаралтай. Өмнө нь тариаланчид үүнийг хогийн ургамал гэж үздэг байсан ч хооллох шинж чанар нь энэ үзэл бодлыг үгүйсгэдэг. Дараа нь тэд түүгээр янз бүрийн нарийн боов хийж сурсан бөгөөд Германчууд цагаан шар айраг гэж нэрлэгддэг шар айраг исгэжээ. Энэ нь хальсан эсвэл нүцгэн байж болно. Сүүлийнх нь эхнийхээс бага түгээмэл бөгөөд маш их чийг шаарддаг.

Арвай

Арван долоон мянган жилийн өмнө харьцангуй саяхан үүссэн үр тарианы хамгийн чухал үр тарианы нэг. Ойрхи Дорнодын оршин суугчид түүний ашиг тусыг хамгийн түрүүнд анзаарсан. Арвайн гурилаар хийсэн талх нь улаан буудайгаас илүү хүнд, бүдүүн боловч эрүүл бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Ургамал нь нэг цэцэгтэй, өөрөө тоос хүртдэг. Өнөө үед арвайг тэжээл, хүнсний хэрэгцээнд зориулан тариалж байна. Арвайгаар хийсэн шар айраг нь энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.

эрдэнэ шиш

Мөн эрдэнэ шиш эсвэл амтат эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг. Тэжээлийн болон хүнсний хэрэгцээнд ашигладаг. Бүх төрөл зүйлээс энэ нь таримал үр тарианы цорын ганц төлөөлөгч юм. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн бусад зүйлээс үртэй том кобоор ялгаатай. шар. Гарал үүслийн улс: Мексик.

Борлуулалтын хэмжээгээр улаан буудайн дараа хоёрдугаарт ордог. Энэ нь эрдэнэ шишийн цардуул, лаазалсан хоол, тэр ч байтугай эм тариа хийхэд хэрэглэгддэг.

Цагаан будаа

Жилийн өвслөг ургамал. Онцгой анхаарал шаарддаг, ургамал нь дур булаам бөгөөд маш их чийг шаарддаг. Энэ нь Азийн орнуудад ургадаг боловч зарим төрлийн будаа Африкийн орнуудад ургадаг. Цагаан будааны талбайг ургамлыг боловсорч гүйцсэн үед усаар (нарны гэрлээс хамгаалах) усанд автуулж, дараа нь ургац хураахын тулд ус зайлуулах зорилгоор хийдэг. Үр тариа, цардуулыг үр тарианаас гаргаж авдаг. Хэрэв үр тариа нь үр хөврөлтэй бол будааны тос хийхэд тохиромжтой.

Архи нь будаагаар хийгдсэн байдаг эм. Цагаан будааны сүрлээр цаас, хальсаар нь тэжээлийн хивэг хийдэг.

хөх тариа

Өнөө үед өвлийн хөх тариа нь тааламжгүй нөхцөлд илүү тэсвэртэй тул тариалахад ихэвчлэн ашиглагддаг. Улаан буудайгаас ялгаатай нь мадаггүй зөв ургамал нь хөх тариа нь хөрсний хүчиллэг байдалд тийм ч мэдрэмтгий байдаггүй. Ургахад хамгийн тохиромжтой хөрс бол хар хөрс юм. Гурил, квасс, цардуул үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Хөх тариа нь хогийн ургамлыг амархан дардаг бөгөөд энэ нь тариалахад хортой хүчин зүйлүүдтэй тэмцэхэд ихээхэн тусалдаг. Ургамал нь хоёр наст, нэг наст юм. Германд хамгийн алдартай.

Улаан буудай

Энэ үр тариа тариалалт, борлуулалтаараа нэгдүгээрт ордог. Өндөр чанартай талхыг улаан буудайн гурил, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнээр хийдэг гоймон. Улаан буудайг мөн шар айраг болон бусад согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ нь халуун орны бүсэд хамаарахаас бусад бараг бүх газарт ургадаг. Арав орчим зүйл багтана.

Олон хүмүүс урт сахалтай шар спикелетийг улаан буудай гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн биш юм. Улаан буудай нь саарал өнгөтэй, үр тариа цөөн, богино сахалтай.

Хогийн ургамлын зураг, нэрс

Хүн хогийн ургамлын үр тарианы эсрэг тэмцэх ёстой. Эдгээр ургамлуудын ихэнхийг малын тэжээл болгон ашигладаг.

Мөлхөгч улаан буудайн өвс

Таримал ургамлыг амархан нүүлгэн шилжүүлдэг. Маш бат бөх, бусад зүйлд хэрэгтэй газраас шүүсийг гаргаж авах чадвартай. Үндэс нь хүчирхэг, таримал төлөөлөгчдөөс илүү хүчтэй байдаг. Чийглэг, үржил шимтэй хөрсөнд маш сайн.

Тахианы шар будаа

Тахианы шар будаа эсвэл хашааны өвс. Энэ ургамал нь таримал төрөл төрөгсөдтэйгээ маш төстэй байдаг тул энэ нэрийг авсан. Энэ нь маш их хэмжээний шим тэжээл шаарддаг том хэмжээтэй, том навчаараа ялгагдана. Мэдээжийн хэрэг, тэр бусад ургамлыг дээрэмдэж, бүх зүйлийг өөртөө авахаас өөр аргагүй болдог.

Росичка

Хавч өвс, ялангуяа хавч өвс нь бусад зэрлэг өвстэй адил амьд үлдэх чадвартай байдаг. Хүчиллэг хөрсөнд байж болно. Энэ нь үймээн самуунд маш олон үртэй байдаг. Тэдний соёололтод хоёр градусын дулаан хангалттай.

Хөх тарианы гал

Хөх тариаг амархан андуурч болох ч амьд үлдэх хувь нь арай өндөр байдаг. Ганд тэсвэртэй. Хөх тарианы талбайд амьдардаг. Түүний үрийг цуглуулах явцад таримал төрөл садангийн үртэй холих үед ургацын чанар буурдаг.

Гумай

Энэ нь бас өөр нэртэй байдаг - Алеппо сорго. Энэ нь хамгийн аюултай ургамлын нэг бөгөөд үр тарианы үр тарианд ноцтой аюул учруулдаг. Энэ нь ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг боловч үүнээс үл хамааран сорго нь чийглэг, үржил шимтэй хөрсийг маш их шаарддаг. Энэ нь шим тэжээлийн байнгын хэрэглээнд зориулагдсан хүчирхэг үндэслэг иштэй.

Олон өнгийн хөгц

Буурцагт болон үр тарианд нөлөөлдөг. Үр тариа хаа сайгүй тархсан. Сөрөг нөхцөлд сайн тэсвэрлэдэг. Ургамал нь хүчтэй бөгөөд нэг метр өндөрт хүрдэг. Азот агуулсан хөрсийг илүүд үздэг.

Блюграсс нэг наст

Хөдөө аж ахуйд хор хөнөөл учруулдаг үр тарианы хогийн ургамлын өөр нэг төлөөлөгч. Энэ нь голчлон үр тариа тариалсан талбайд ургадаг. Жилийн блюграсс нь сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдаг. Энэхүү нэг наст ургамал нь Төв Ази, Баруун Сибирь, мөн Кавказад өргөн тархсан байдаг.

Үр тарианы ургамлын зураг, нэрс

Үр тарианы ургамлууд хэрхэн зөв хэрэглэж сурвал зуслангийн байшингийн чимэглэл болж чадна.

Чичирхийлсэн өвс

Энэ нь гол төлөв Европын нугад ургадаг. Энэ нь хавтгайрсан spikelets үйрмэгтэй буттай төстэй. Нарны туяа, дунд зэргийн чийгэнд дуртай. Үхэр болон малын тэжээлд маш сайн.

Перловник

Үр нь сувдан арвайтай маш төстэй учраас ингэж нэрлэдэг. Ургамал нь ойд, заримдаа тал хээрт ургадаг олон наст ургамал юм. Ихэнхдээ нуур, намаг эрэг дагуу олддог. Хэд хэдэн сортуудыг багтаасан.

Өвс өвс

Европын тал хээр, нугад амьдардаг. Энэ нь холоос цайвар саарал утастай төстэй урт нимгэн спикелеттэй. Фермийн малын тэжээлд маш тохиромжтой. Энэ нь нарлаг, төвийг сахисан хөрс хэрэгтэй. Өөрөө тоос хүртдэг.

Колосняк

Европын өмнөд хэсэгт ургадаг. Элсэрхэг хөрсөнд ургадаг тул урт үндэстэй. Ургамал нь асар том, урт зузаан spikelets юм. Навчны өнгө нь хөх-ногоон өнгөтэй.

Молиниа

Том олон наст ургамал. Энэ нь ой мод, намаг, гол мөрөн, нуурын эрэг дагуу олддог. Энэ нь шулуун навчтай бут шиг харагдаж байна. Спайкелетууд нь үймээн, том, хар ягаан өнгөтэй. Энэ нь тивийн Европын хэсэгт, нарлаг газар эсвэл дунд зэргийн сүүдэртэй гадаргуу дээр ургадаг. Ихэнхдээ гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг.

Латин нэр- грамин (poaceae).
Монокот анги.

Тодорхойлолт.Цэцэгт ургамлын дунд өвс ургамал олон зууны турш онцгой байр суурийг эзэлсээр ирсэн бөгөөд энэ нь эдийн засгийн өндөр үнэ цэнэ, өвслөг ургамлын бүлгийг бүрдүүлэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгээрээ тодорхойлогддог. Зарим хулсны иш нь модлог болж, 40 метр өндөр, 20 см диаметртэй байдаг ч энэ гэр бүлийн бүх төлөөлөгчид өвслөг ургамалд хамаардаг.

Үр тарианы ургамлыг таримал, нуга гэж хоёр төрөлд хуваадаг. Эхнийх нь хүн төрөлхтний хүнсний гол ургамлууд болох улаан буудай, будаа, эрдэнэ шиш, түүнчлэн бүх тивийн оршин суугчдыг үр тариа, гурил гэх мэт амин чухал бүтээгдэхүүнээр хангадаг бусад олон үр тарианы ургамал юм. Тэдгээрийн дотроос хавар, өвөл гэсэн хоёр хэлбэрийг ялгадаг.

Үр тарианы гэр бүлийн онцлог шинж чанар нь бусад ургамлын ишнээс тодорхой ялгаатай ишний бүтэц юм. Дотор нь бүрэн хоосон бөгөөд зангилаатай нимгэн хоолой - сүрэл (зэгс, эрдэнэ шишээс бусад). Түүний өсөлт нь завсрын ёроолд байрладаг боловсролын эд эсийн улмаас хийгддэг бөгөөд үүнийг intercalary гэж нэрлэдэг. Зарим төлөөлөгчдөд иш нь амьдралынхаа туршид lignification-д өртөмтгий байдаг (хулс).

Үр тарианы цэцэгбараг адилхан, маш онцгүй, жижиг, цайвар. Эдгээр нь янз бүрийн баг цэцэгтэй цуглуулсан spikelets олддог.

• нарийн төвөгтэй чих (улаан буудай, арвай, улаан буудайн өвс, хөх тариа);
• үйрмэг (овъёос, будаа, шар будаа, хөх өвс, өд өвс);
• султан эсвэл хуурамч чих (үнэгний сүүл, Тимот);
• cob (эрдэнэ шиш).

Цэцэг нь нэг, хоёр эсвэл хэд хэдэн цэцэгсээс бүрдэх ба 2 мм-ээс 3 см урттай, цэцэг бүр нь гадна болон дотоод хайрцгаар тоноглогдсон бөгөөд энэ нь баг цэцэгтэй наалддаг жижиг саваагаар бэхлэгддэг.

Түүний дотоод хэсгүүд нь эдгээр хайрсуудын хооронд нуугдаж, хоёр гутаан доромжлол, гурван (заримдаа хоёр) stamens, хоёр lodicules бүхий өндгөвчөөс бүрдэнэ. Үр тарианы цэцгийн томъёо: TsCh 2+ Pl 2+ T 3+ P 1 (TsCh - цэцгийн хайрс, Pl - хальс, T - стаменс ба P - pistil).Навч үр тарианы бүх төлөөлөгчдөд тэдгээр нь энгийн, суурин, нарийн байдаг. Тэдний бүтэц нь параллель судалтай урт навчны ир, зангилааны ишийг бүрхсэн бүрхүүл юм.Навчны зохион байгуулалт нь тогтмол байдаг.

Үндэс систем утаслаг төрөл. Ховор тохиолдолд газар доорх найлзуурууд нь үндэслэг иш болж хувирдаг. Хөрсний өвс нь хөрсний гадарга дээр шууд ишний хамгийн доод хэсэгт шинэ найлзуурууд үүсгэдэг.Цэцэглэлтийн үе дууссаны дараа цардуул, витамин, цавуулаг, уураг ихтэй байдаг. ураг, caryopsis гэж нэрлэдэг. Түүний үр тариа нь үр хөврөл, эндосперм, бүрхүүлээс бүрдэнэ. Жимс нь гэр бүлийн таримал болон нугын ургамлын аль алинд нь адилхан боловч байдаг

өөр бүтэцба химийн найрлага.

Блюграссын төлөөлөгчид мөн дэлхий дээрх харьцангуй жигд тархалтаар тодорхойлогддог. Халуун орны хувьд энэ гэр бүл нь сэрүүн бүсийнхтэй адил зүйлээр баялаг бөгөөд Арктикт энэ нь төрөл зүйлийн тоогоор хамгийн олон байдаг.

Нөхөн үржихүй.Үр тарианы тоосжилт нь ихэвчлэн салхиар явагддаг боловч улаан буудай гэх мэт зарим нь өөрөө тоос хүртэх чадвартай байдаг. Эдгээр ургамлууд нь зөвхөн үрийн тусламжтайгаар үрждэг, мөн ургамлын үржүүлгээр, өөрөөр хэлбэл найлзуурууд, үндэслэг иштэй байдаг.

Гэр бүлийн гишүүдийн ургамлын онцлог

Ангилал

Үр тарианы гэр бүлд 600 орчим төрөл, 9-10 мянган зүйл багтдаг. Орчин үеийн ангилал APG II дараах дэд бүлгүүдийг хүлээн зөвшөөрдөг.

• Рид ( Arundinoideae)
• хулс ( Bambusoideae)
• Bluegrass ( Pooideae)
• шар будаа ( Panicoideae)
• Centothecoideae
• Chloridideae
• Өд өвс ( Stipoideae)

Тайлбар: Сүүлийн гурван дэд бүлгийг нийтээр хүлээн зөвшөөрдөггүй. Тиймээс Тахтажяны ангиллын дагуу будааны ургамлыг оронд нь авч үздэг. Oryzoideae) болон Polevichaceae ( Эрагростид) .

19-р зууны төгсгөл - 20-р зууны эхэн үеийн Орос дахь үр тарианы тухай мэдээлэл (Брокхаус ба Эфроны нэвтэрхий толь бичгийн дагуу)

Үр тариа (Gramineae Juss.) нь хүний ​​хувьд хамгийн өргөн цар хүрээтэй, ашигтай ургамлын гэр бүлийн нэг юм. Үүнд 3500 орчим зүйл багтдаг ч байгальд үүнээс ч олон зүйл бий. Эдгээр нь голчлон ургамал, үүнээс гадна олон наст ургамал юм; Цөөн мод, бут сөөг байдаг бөгөөд тэдгээр нь халуун дулаан оронд ургадаг.
Бүгдийн иш нь өвдөгнөөс (зүйл хоорондын зангилаа) тогтдог бөгөөд хоорондоо хазаараар холбогдсон, маш тод, хавдсан байдаг. Дийлэнх хүмүүсийн өвдөг нь хөндий, зангилааны дотор маш нягт хуваалтууд байдаг тул иш нь хоолойг төлөөлж, нэг газраас нөгөөд хуваагдаж, хуваалт байрлуулсан газруудад зангидсан байдаг; Энэ нь аль болох бага материалаар илүү их хүчийг олж авдаг. Ийм иш нь ердийн culm (culmus) юм. Ховор үр тарианы өвдөгний өвдөг нь хөндий биш, харин нимгэн булцуутай сул эдээр дүүрдэг; Энэ нь жишээлбэл, эрдэнэ шиш, чихрийн нишингэ, сорго болон бусад зарим зүйлд ажиглагддаг. Хулс гэх мэт модтой төстэй ургамлын өвдөг нь мөн хөндий, хуваалт нь ер бусын бат бөх, зузаан байдаг. Үр тарианы үндэс нь ямагт хоёрдогч байдаг, учир нь үндсэн үндэс нь соёололтоос хойш бараг хөгждөггүй, эсвэл эрт үхдэг, хажуугийн үндэсээр солигдож, ишний суурийн эдийн гаднах давхаргын доор цухуйсан харьцангуй нимгэн үндэс бүхий их, бага хэмжээний багцыг үүсгэдэг. , доод зангилаанаас. Үр тарианы салбарлах нь өвслөг ургамалд газар доорх үндэслэг иш эсвэл доод зангилаанаас үүсдэг; ишний агаарын хэсэг нь ихэнх хэсэг нь салбарладаггүй. Мод шиг моднууд нь баялаг мөчиртэй байдаг боловч хөгшрөх тусам мөчрүүд нь унаж, их бие нь гарч ирдэг. хагас ба түүнээс дээш хэмжээгээр ил гарсан хулсанд.
Үр тарианы навчнууд нь зангилааны ёроолоос эхлээд өвдөгний үеийг нэлээд өндөрт хавчих гуурсан бүрхүүлээр үргэлж тоноглогдсон байдаг. Эдгээр үтрээ нь бүрэн бүтэн байх нь ховор; Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь навчны эсрэг талд нүхтэй байдаг, гэхдээ тэдгээрийн ирмэг нь бие биентэйгээ давхцаж, иштэй нягт таардаг. Навчны ир нь ийм үтрээнээс шууд гардаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь тууз хэлбэртэй бөгөөд ишний тойргоос илүү өргөн биш, заримд нь бүр нарийхан, ховор тохиолдолд илүү өргөн байдаг. шар будаа. Ихэнхдээ хавтгай, гэхдээ жишээлбэл, хуурай хайрлагч төрөл зүйлд. Тал хээрийн үр тарианы мөчир хэлбэрээр өөр рүүгээ гуурсанд өнхөрч, хэт их ууршихаас сэргийлдэг (өдтэй өвс, цагаан өвс). Хавтан ба бүрээсийн хоорондох хил дээр нимгэн, богино процесс ажиглагддаг тул навч ба ишний хооронд байрладаг бөгөөд үүнийг lingula гэж нэрлэдэг; Энэ нь нимгэн, тунгалаг, эсвэл зөвхөн хөгжөөгүй судас-фиброз багцыг агуулдаггүй, тэр ч байтугай хлорофилл агуулдаг. Хэлний доор хөндлөн судал нь мэдэгдэхүйц, навчны бусад хэсгээс илүү цайвар, нимгэн бөгөөд хонхорыг илэрхийлдэг, ишний хажуу тийшээ хонхойдог. Энэ тууз нь хуудсыг хажуу тийш нь нугалах боломжийг олгодог. Цөөхөн нь хулс шиг жинхэнэ иштэй байдаг. Навчны ирмэг нь ихэвчлэн нүдэнд үл үзэгдэх хатуу шүдээр доторлогоотой байдаг бөгөөд тэдгээр нь хүрэхэд бүдүүлэг мэдрэмж төрүүлж, заримдаа зүсэх чадварыг өгдөг. Үр тарианы навчны судлууд нь түүний ихэнх хэсэгт ойролцоогоор параллель, эсвэл бага зэрэг муруй боловч үргэлж орой руу нийлдэг. Бүх үр тарианд ялгагдах дунд мэдрэл нь заримд нь (эрдэнэ шиш, хулс гэх мэт) маш тод илэрдэг. Үр тарианы доод навчнууд, өөрөөр хэлбэл найлзуурууд нь ихэвчлэн жинхэнэ бүрээсгүй байдаг бөгөөд харьцуулшгүй богино байдаг бөгөөд илүү их эсвэл бага хөгжсөн хайрс хэлбэрээр илэрдэг. Үр тарианы навчны зохион байгуулалт нь хоёр эгнээтэй бөгөөд үүний үр дүнд дээд талдаа навчит ариутгасан найлзуурууд нь хавтгай ногоон өд шиг харагдаж байна.
Ихэнх тохиолдолд баг цэцэглэлтийн өмнөх хамгийн сүүлийн ишний хөл нь маш урт бөгөөд баг цэцэгтэй болж, ихэвчлэн маш их салбарладаг. Цөөн хэдэн төрөлд баг цэцэглэлтийн үеэр тусгай төрлийн инволюкс үүсдэг, тухайлбал. эм баглаатай эрдэнэ шишийн ургамалд, in Coix(Иовын нулимс) Lygeum, гэхдээ эдгээр нь ховор үл хамаарах зүйлүүд юм.
Үр тарианы иш, навчны дотоод бүтэц нь онцлог шинж чанартай байдаг. Ишний судас-фиброз багцууд нь хоёр талтай: зарим нь гадаргууд ойрхон зэрэгцээ байрладаг, зарим нь навчнаас гарахдаа ишний дунд шууд бус чиглүүлж, дараа нь түүний гадаргуу руу ойртож, доорх багцуудтай нийлдэг. , тиймээс хөндлөн огтлолд судас-фиброз багцууд нь бусад монокотын нэгэн адил үр тарианы утаслаг багцууд нь бүх зүссэн гадаргуу дээр тархсан байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд дотоод эд эсийг устгадаг боловч ийм эвдрэл байхгүй тохиолдолд (дээрээс харна уу) том талт эсүүдээс бүрддэг энэ эд нь маш их зай эзэлдэг. Элсэн чихрийн нишингэ нь зузаан чихрийн уусмалаар дүүргэгдсэн байдаг; мөн амтат сорго, гэх мэт зангилаа, зангилааны нахиа, найлзуурууд, тэнд байгаа, судас багцын хөндлөн салбаруудыг илгээж, өтгөн сүлжээг бүрдүүлэх, ишийг хуваах хуваалтыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Навчуудад судас-фиброз багцууд нь зэрэгцээ гүйж, орой руу нийлж, баглаа бүр нь ногоон паренхимаар хүрээлэгдсэн байдаг тул навч бүхэлдээ нарийхан нуруунаас бүрдэх ба тэдгээрийн хооронд нимгэн тунгалаг эд байрладаг; Тиймээс хөндлөн огтлолын навч нь хэд хэдэн папилля, ховилыг харуулдаг. Судасны утаслаг багц бүр нь ихэнх тохиолдолд параллелограмм эсвэл зууван хэлбэртэй хөндлөн огтлолтой байдаг. Бүхэл бүтэн багц нь зузаан ханатай (склеренихими) эсийн бага эсвэл бага хөгжсөн бүрээсээр тоноглогдсон бөгөөд дотор нь ихэвчлэн 2 маш том толботой судаснууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн хооронд урд талд нь, өөрөөр хэлбэл гадна талд нь торны элементүүдийг цуглуулдаг. , мөн ард нь - том спираль судаснууд ба модлог паренхим. Камбиум, өөрөөр хэлбэл идэвхтэй боловсролын давхарга байхгүй тул баглаа ба бүхэл бүтэн иш нь өтгөрдөггүй. Навчны багц нь иштэй төстэй. Маш их цахиур нь гаднах эдэд, тухайлбал эсийн хананд хуримтлагддаг; навчны ирмэгийн дагуух шүд нь тод цахиурлаг эсээс өөр зүйл биш юм.
Үр тарианы баг цэцэг нь маш олон янз байдаг боловч тус бүрийн үндэс нь spikelet (spicola) гэж нэрлэгддэг. Сурахад хялбар, жишээлбэл. овъёосны хувьд харьцангуй том хэмжээтэй байдаг. Spikelet нь хэд хэдэн масштабтай навчнууд байрладаг богино мөчир юм. Овъёос нь 2 эгнээ байрлуулж, бие биентэйгээ ээлжлэн 4 ийм масштабтай байдаг. Доод хэсэг нь хоосон бөгөөд хоорондоо ойрхон (тэдгээрийг далд гэж нэрлэдэг), дээд хоёр нь буланд нь цэцэгтэй бөгөөд гаднах цэцгийн хайрс гэж нэрлэгддэг, цэцэг бүр нь гадна талынх нь эсрэг талд байрладаг өөрийн масштабаар тоноглогдсон бөгөөд дотоод гэж нэрлэдэг. цэцгийн масштаб. Бүрхүүл нь бусад хэсгүүдээс хамаагүй том тул спикелетийг онгойлгоогүй үед бүхэлд нь бүрхэнэ. Овъёосны spikelet-д гурав дахь цэцэг байдаг, бусдаас илүү өндөрт байрладаг, гэхдээ энэ нь дутуу хөгжсөн байдаг. Бусад үр тарианы цэцэг нь цөөхөн буюу олон тооны спикелецтэй байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд жишээ нь. Belous-ийн хувьд зөвхөн нэг, бусад нь 10 ба түүнээс дээш. Спайкелетийг бүрдүүлдэг масштабын хэмжээ, хөгжил нь маш өөр байдаг: заримд нь зөвхөн нэг бүрхүүл үүсдэг, заримд нь тэдний тоо нэмэгддэг. Баяжуулалт нь эргээд нарийн төвөгтэй баг цэцэгтэй холбогддог, тухайлбал: энгийн баяжуулалт, нарийн төвөгтэй баяжуулалт (буудай, хөх тариа), чавга эсвэл үстэй төстэй үймээн самуун, тархсан үймээн самуун. Гаднах цэцгийн хайрс нь ихэвчлэн орой эсвэл ар талдаа урт саравчтай байдаг бөгөөд энэ нь баг цэцэгт өвөрмөц, сэвсгэр харагдах байдлыг өгдөг.
Үр тарианы цэцэг нь өөрөө жижиг бөгөөд ихэнх тохиолдолд бисексуал байдаг ч ховор тохиолдолд эрдэнэ шишийнх шиг ганц хүйстэй байдаг. Үр тарианы цэцэг нь 3 ширхэг эргээс тогтдог бөгөөд тэдгээрийн антерууд нь нимгэн, нарийн утаснуудад унждаг бөгөөд дээд хэсэгт нь 2 гутаан доромжлолтой эсвэл хэв маягийн салаа бүхий нэг судалтай өндгөвчтэй байдаг. Гутаан доромжлол нь өөр өөр pubescence, шинж чанартай байдаг янз бүрийн төрөл. Ийм цэцэгтэй ихэвчлэн 2, ховор 3 ширхэг нарийн хальс байдаг бөгөөд энэ нь периант гэж тооцогддог. Нэг өндгөн эс. Ховор үр тариа нь 6 буюу ердөө 2 stamens (үнэртэй spikelet) байдаг. Үр тарианы үр жимсийг нийгэмд үр гэж хүлээн зөвшөөрдөг - энэ нь үр тариа эсвэл кариопсис, цорын ганц үр нь нягт ургаж, жимстэй нийлдэг бөгөөд гол масс нь махлаг уураг юм; Зарим хулсан жимс жимсгэнэ хэлбэртэй байдаг. Тиймээс Melocanna bambusoides Трин. Жимс нь том алимны хэмжээтэй бөгөөд иддэг. Жижиг үр хөврөл нь хажуугийн үрийн доод хэсэгт, шууд гэдэсний (перикарп) доор байрладаг бөгөөд жимсний гадаргуу дээр бага зэрэг хаван үүсгэдэг. Нуруу нь доошоо харсан тул машин үтрэмд хайхрамжгүй хандсан үед амархан тасардаг. Эсүүд нь хамгийн их уураг агуулдаг - бүдүүн цардуул, уураг, азот агуулсан бодисыг голчлон үр тарианы гаднах давхаргад цуглуулдаг. Тиймээс хальслахдаа хамгийн тэжээллэг боловч шингэц муутай хэсгийг хивэгээр нь арилгадаг. Соёололтын үед үндэс нь үр хөврөлийн суурийг эвддэг. Тэдний эхнийх нь гол нь удалгүй хөлддөг. Цэцэг, баг цэцэгсийн дүрсэлсэн бүтцээс олон тооны хазайлт байхгүй, тэдгээрийг холбогдох төрлүүдийн тайлбарт зааж өгсөн болно.

Үр тариа нь зөвхөн сэгс гэр бүлтэй холбоотой байдаг. Тэд ийм байгалийн бүлгийг бүрдүүлдэг тул салах нь хэцүү бөгөөд хараахан бүрэн хангагдаагүй байна.

• I. Хагас гэр бүл. шар будаа ( Panicoideae R.Br.). Баяжуулалтын цэцэг нь үүнээс үүсдэг. дээрээс суурь хүртэл. Спикелет бүр нь ихэвчлэн 2 цэцэг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн доод хэсэг нь үржил шимгүй эсвэл эр цэцэг юм. Халуун орнуудад голчлон тархсан.
  • Өвдөг 1. Будаа (Oryzeae R. Br.). Спикелец нь 1 бүтэн цэцэг, 1 эсвэл 2 сул хөгжөөгүй хажуугийн цэцэг агуулдаг. Ихэнхдээ 6 стамен байдаг.
    • Төрөл: будаа ( Ориза Л.), усан будаа ( Гидропиром Холбоос), Зизаниа Л., Эрхарта Тунб.гэх мэт.
  • Өвдөг 2. Канар (Phalarideae). Спикелец нь ихэвчлэн 2 дутуу хөгжсөн, нэг бүтэн цэцэгтэй байдаг. 3 стаменс, заримдаа 2. Цэцэглэлт нь ихэвчлэн өтгөн саравчтай байдаг.
    • Төрөл: Канар, канарын үр - Phalaris L., Chapolocha - Hierochloa Gmel., Үнэртэй spikelet - Anthoxanthum L. гэх мэт.
  • Өвдөг 3. Maydeae. Цэцэг нь ганц хүйстэй: нэг ургамал дээр эрэгтэй, эмэгтэй, гэхдээ ихэвчлэн өөр өөр баг цэцэгтэй байдаг. Тэд бусад З.-аас олон талаараа ялгаатай. Үүнд Corn - Zea L., Euchlaena Schrad., Иовын буюу Бурханы нулимсны эх - Coix L. гэх мэт.
  • Хөл 4. Saccharineae N. ab E. эсвэл Andropogoneae auct. pl. Spikelet нь нэг бүтэн спикелет, нэг эрэгтэй эсвэл хоосон салаатай байдаг - тэд хосоороо суудаг - бага ихэвчлэн 3: нэг эсвэл 2 нь ишний дээр, нөгөө нь түүнгүйгээр. Том, заримдаа салаалсан ургамал.
    • Төрөл: Sugar - Saccharum L., Alang-Alang - Imperata Cyr., Sorghum or gomi, Кавказаас цааш, Panicum italicum, Andropogon L. гэх мэтийг мөн энэ нэрээр нэрлэдэг бололтой.
  • Өвдөг 5. Шар будаа (Paniceae Kunth). Spikelets 2 цэцэгтэй, доод хэсэг нь бүрэн бус. Бүрхүүл нь цэцгийн хайрсаас илүү нарийн байдаг, заримдаа бүр алга болдог. Гол төлөв халуун орноос ургамлууд.
    • Төрөл: Шар будаа - Panicum L., Crabgrass - Digitaria Scop., Bristlegrass - Setaria P. V., Paspolum L., Olyra L., Pennisetum P. B.
• II. Хагас гэр бүл Poeideae R.Br.. Баяжуулалтанд 1-ээс олон тооны цэцэг багтдаг бөгөөд тэдгээр нь сууринаас төв хүртэл хөгждөг тул ургасан цэцэг нь оройн цэцэг юм. Сэрүүн уур амьсгалтай орнуудад илүү түгээмэл байдаг.
  • Өвдөг 6. Chlorideae Kunth. Спикелетууд нь эгнээнд байрладаг дотоод талуудбаглаа, эсвэл ээлжлэн цуглуулсан баг цэцэгтэй мөчрүүд.
    • Төрөл: Cynodon Rich., Chloris Rich., Eleusine G., Beckmannia Host. гэх мэт.
  • Өвдөг 7. Өд өвс (Stipaceae Kunth.). Спикелет нь нэг өнгөтэй, бүрхүүлийн хайрс нь мөхлөгт нягт таарч, олон саравч нь заримдаа хэт урт байдаг.
    • Төрөл: Бор - Milium L. Өсөн өвс - Stipa L. - дэд төрөл Lasiagrostis Link., Aristida L. гэх мэт.
  • Өвдөг 8. Polentinaceae (Agrostideae A. Br.). Спикелец нь ихэвчлэн ганц цэцэгтэй, саравчгүй эсвэл маш өчүүхэн байдаг. Паникул нь шахагдсан эсвэл тархсан байдаг.
    • Төрөл: Arzhenets эсвэл Timofeyka - Phleum L. Butlachiki эсвэл Foxtail - Alopecurus L., Polevitsa - Agrostis L., Veinik - Salamagrostis Ad. гэх мэт.
  • Өвдөг 9. Овъёос (Avenaceae Kunth.). Самар нь тархаж, 3 цэцэг агуулсан, тэдгээрийн дээд хэсэг нь хөгжөөгүй, гаднах бүрхүүлийн хайрс нь ороож, бүхэлд нь хаагддаг.
    • Төрөл: Oats - Avena L. Meadow - Aira L., Triodia R. Br. гэх мэт.
  • Өвдөг 10. Pappoforeae Kunth. Спикелетт 2 ба түүнээс дээш цэцэг байдаг. Доод цэцгийн хайрс нь хэсэг хэсгээрээ хуваагдаж, ихэвчлэн саравч болж хувирдаг.
    • Төрөл: Sesleria - Sesleria Scop., Echinaria Desf. гэх мэт.
  • Өвдөг 11. Зэгс (Arundinaceae Kunth). Спикелет нь олон цэцэгтэй, бүх эсвэл дээд цэцэгт урт үстэй.
    • Төрөл: Reed - Arundo L., Reed - Phragmites Trin., Molina Echrh., Gynerium N. et V., гэх мэт.
  • Өвдөг 12. Festuaceae (Festucaceae). Багцаа нь олон цэцэгтэй, ихэвчлэн 2 цэцэгтэй, ихэвчлэн саравчтай, баг цэцэгтэй, өвслөг ургамалтай.
    • Төрөл: Сувдан арвай - Мелика L., Keleria - Koeleria Pers., Шейкер - Briza L., Bluegrass - Poa L., Manna - Glyceria R. Br., Fescue - Festuca L., Brome - Bromus L., гэх мэт.
  • Өвдөг 13. Хулс (Bambuseae). Фескутай адил боловч мод, бут сөөг нь салаалсан, навч нь ихэвчлэн дэлбээтэй, жимс нь заримдаа махлаг байдаг.
    • Төрөл: Хулсан - Бамбуса Шреб., Арундинариа баян. гэх мэт.
  • Өвдөг 14. Арвай (Hordeaceae Kunth.). Үндсэн ишний проекц дээр баг цэцэгтэй, гулсмал.
    • Төрөл: Улаан буудай - Triticum L., Rye - Secale E., Aegilops - Aegilops L., Арвай - Hordeum Monch., Tares - Lolium L., Belous - Nardus L.

Одоогийн байдлаар мэдэгдэж байгаа З.-ийн 300 төрөл, 3200-3500 зүйл байдаг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт, бүх цаг уурын дор тархсан. Тэд бүх ургамлын хязгаарт, Хойд мөсөн далайн арлууд, өндөр ууланд - мөнхийн цасны шугамд хүрдэг. Зүйлийн тооны хувьд халуун орны хооронд ихэнх нь байдаг, гэхдээ бодгальуудын тоогоор - сэрүүн, цаашлаад дунд зэргийн хүйтэн орнуудад, учир нь энэ нь Z.-ийн үндэс суурь болдог. нуга; тэдгээр нь голчлон зүлэг үүсгэдэг. Нуга нь нөмрөгтэй таарч байдаг халуун орнуудад хулс нь хүний ​​өндрөөс өндөр ургадаг бөгөөд хулс нь устаж үгүй ​​болдог ой модыг бүрдүүлдэг. З.-ын хүнд авчирсан ашиг тус нь энэ талаараа бусад бүх гэр бүлээс хамаагүй давуу юм. Нэг ч таримал ургамал З шиг туйл хүртэл үргэлжилдэггүй, тухайлбал арвай, тэжээл нь бүү хэл. Үүнийг З-ийн тайлбарт илүү нарийвчлан тусгасан болно.

Монокот анги. Гэр бүл Poaceae (гахайн өвс)

Үр тариа нь хамгийн том, хамгийн их байдагМонокотуудын ангийн чухал гэр бүл.

Оруулсан ч гэсэнзөвхөн хоёр төрөл - улаан буудайТэгээд будаа- түүнийхүн төрөлхтний хувьд чухал ач холбогдолтой байх болночухал, учир нь эдгээр хоёр шашин шүтлэгХүн амын хоол тэжээлийн үндэс нь загас юмбүх тивүүд. Бид сурах ёстойулаан буудай болон бусад үр тариатай холиношинэ ургац, зэрлэг ургадагүр тариа, мөн юугаар нь олж мэдэхшинж тэмдгүүд нь ургамлыг тодорхойлох боломжтой,энэ гэр бүлд харьяалагддаг.

Үр тарианы гэр бүлийн ерөнхий шинж чанар.

Үр тарианы гэр бүлийн ургамлууд дэлхий даяар тархсан. Энэ бол цэцэглэдэг ургамлын хамгийн том гэр бүлийн нэг бөгөөд монокот ангийн хамгийн том гэр бүл юм: бараг 10 мянган төрлийн үр тариа байдаг. Эдгээр нь нэг наст ургамал юм (буудай, овъёос, хөх тариа) эсвэл олон наст(буудайн өвс, өд өвс, зэгс) ургамал.

Өвс нь утаслаг үндэс системтэй, иш нь тодорхой зангилаатай байдаг. Үр тарианы гэр бүлийн ургамлууд нь ишний бүтцээр амархан танигддаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь иш юмсүрэл , завсрын хэсгүүдэд хөндий, зангилаанууд нь эдээр дүүрдэг. Өвсний иш нь зангилаа бүрийн ёроолд эсийн хуваагдлын үр дүнд урт ургадаг. Энэ өсөлтийг гэж нэрлэдэг интеркаляр .

Үр тарианы урт нарийхан навчнууд нь ир, бүрхүүлд хуваагддаг (навчны суурь нь ишийг хааж, нэгэн зэрэг боловсролын эдийг хамгаалдаг). Тэдний хоорондох хил дээр мембран хэл харагдана.

Хэл нь навчны суурь ба ишний хооронд ус нэвтрэхээс сэргийлдэг гэж үздэг. Үр тарианы иш нь найлзууруудын доод хэсэгт салбарлаж, үр тарианы бүсийг үүсгэдэг.

Үр тарианы баг цэцэг - нийлмэл баяжуулалт, үймээн самуун, коб (д эрдэнэ шиш), заримдаа - Султан ( Тимот өвс). Цэцэглэлт нь spikelets-аас бүрдэнэ. Спикелет бүр нь нэгийг хамарсан 2 цавуутай өд өвс), хоёр (хөх тариа) хүртэл хэд хэдэн цэцэг. Цэцэг бүр нь 2 лемма, гурван стамен, нэг пистилтэй. Үр тарианы жимс -үр тариа . Энэхүү нэг үртэй жимсэнд перикарп ба үрийн бүрхүүл нийлдэг. Эндосперм нь үр хөврөлийг хүрээлдэггүй, харин нэг котиледон (үүнийг scutellum гэж нэрлэдэг) хажуугийн хажууд байрладаг.

"Үр тарианы цэцгийн бүтэц" зургийн тайлбарыг бичнэ үү.

Үр тарианы зэрлэг төлөөлөгчид.

Дэлхий даяар тал хээр, нуга, зүлэг, бэлчээрийн өвс бүрхэвч нь үр тарианы ургамлаас бүрддэг. Манай орны хувьд үр тарианы тархалт, тэжээллэг чанараараа тэргүүлдэг. улаан буудайн өвс,дараа нь -fescue, bluegrass, foxtail and timothy, зэрлэг овъёос.

Улаан буудайн өвс - олон наст үндэслэг иштэй ургамал. Ихэнх үр тарианаас ялгаатай нь мөлхөгч улаан буудайн өвс нь газар дээрх ганц найлзууруудтай бөгөөд үржил шимгүй байдаг. Нугад улаан буудайн өвс нь үнэ цэнэтэй хадлан ургамал бөгөөд цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд үндэслэг ишний хэсгүүдээр амархан үрждэг хортой хогийн ургамал юм. Улаан буудайн өвсний үндэслэг иш нь эмийн шинж чанартай байдаг.

Fescue Тэгээд хөх өвс - өргөн навчтай олон наст ургамал, баг цэцэгтэй тархсан. Эдгээр нь бэлчээр, хадлангийн үнэ цэнэтэй ургамал юм. Тэд өтгөн ширэгт үүсгэдэг тул зүлгэн дээрх ургамал болгон ашигладаг.

Үнэгний сүүл Тэгээд Тимот өвс Тэд чавганцтай баг цэцэгтэй бусад үр тарианаас ялгаатай. Тимотигийн өвс нь ихэвчлэн гэрийн хошоонгортой хамт тариалангийн талбайд ургадаг.

Улаан буудайн өвс гэх мэт олон үр тариа нь хогийн ургамал юм: хашааны өвс, зэрлэг овъёос.

Халуун орны орнуудад хоёр гайхалтай үр тариа ургадаг:хулс Тэгээд чихрийн нишингэ . Хулс бол модлог иштэй, олон наст өвс юм.

Хулсан өндөр хурдан ургадаг (өдөрт 120 см хүртэл!), Харин зузаан нь эрт зогсдог. Тиймээс 35 м-ийн өндөрт хулсны их биений зузаан нь 40 см-ээс хэтрэхгүй хулс цэцэглэж, цэцэглэсний дараа үхдэг. Хулсан ишийг байшин барих, тавилга, аяга таваг, ус дамжуулах хоолой, гүүр, хувцас,цаас, дэвсгэр, чимэглэл. Залуу найлзуурыг хоолонд хэрэглэдэг. Олон амьтад түүгээр хооллодог (энэ нь пандагийн гол хоол юм).

Дэлхий дээр үйлдвэрлэж буй элсэн чихрийн 60 гаруй хувийг чихрийн нишингээс бүрдүүлдэг. Зэрлэг чихрийн нишингэ нь ердөө 9% элсэн чихэр агуулдаг. Чихрийн нишинг нь ихэвчлэн үр жимс өгдөггүй тул ишний зүслэгээр үржүүлдэг. Чихрийн нишингийн өндөр (6 м хүртэл) иш нь 18% хүртэл элсэн чихэр агуулдаг.

Хамгийн чухал үр тарианы үр тариа.

Улаан буудай - хамгийн эртний таримал ургамал. Хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс улаан буудай тариалж ирсэн.

Дэлхий дээр түүний 20 гаруй зүйл байдаг. Хөдөө аж ахуйд хоёр төрөл чухал байдаг. зөөлөн улаан буудайТэгээдхатуу улаан буудай . Зөөлөн улаан буудайн үр тарианы эндосперм нь сул, махлаг байдаг. Зөөлөн улаанбуудай нь хатуу буудайг бодвол хөрсөндөө шаардлага багатай, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Тиймээс энэ нь илүү өргөн тархсан. Гэхдээ хатуу улаан буудайн үр тарианы эндосперм нь уургийн бараг гуравны нэгээс бүрддэг бөгөөд үүнийг нэрлэдэг цавуулаг . Энэ бол дээд зэргийн гурил авдаг үнэ цэнэтэй улаан буудай юм.

Улаан буудайн төрөл бүр олон сорттой (нийт 4 мянга орчим сортыг мэддэг). Гэсэн хэдий ч бүх сортууд нийтлэг шинж чанартай байдаг. Улаан буудай бол иштэй нэг наст өвс юм. Төрөл зүйл, сортоос хамааран ишний өндөр нь 40-100 см-ийн хооронд хэлбэлздэг. Цэцэглэлт нь энгийн спикелетуудаас тогтсон нарийн ширхэгтэй цэцэг юм. Янз бүрийн сортуудын spikelet бүр 2-оос 6 цэцэгтэй байдаг. Хаалттай цэцэгт ч гэсэн өөрөө тоосжилт үүсдэг. Нэг ургамал дээр илүү олон иш байх тусам спикелетэд илүү их цэцэг бий болж, илүү их үр тариа үүсч, ургац өндөр болно.

Ялгах өвлийн ургацТэгээд хаврын сортуудулаан буудай. Хаврын улаан буудайг хавар, өвлийн улаан буудайг намар тарьдаг тул хүйтэн цаг агаар эхлэхэд залуу ургамлууд тариалж эхэлдэг - залуу найлзуурууд үүсдэг.

Зөөлөн улаан буудайн сортууд нь хавар, өвлийн аль аль нь байдаг бөгөөд хатуу улаан буудайн сортууд нь зөвхөн хавар байдаг.

Улаан буудайн өсөлт хөгжилт 6 үе шаттай. найлзуурууд, тариалалт, хоолой руу гарах (хурдацтай өсөлтнайлзуурыг босгох),толгой, цэцэглэх, боловсорч гүйцэх .

Н үр тариа боловсорч гүйцсэн эхлэл гэж нэрлэдэг сүүн боловсорч гүйцсэн байдал: үр тариаг хүчтэй дарвал сүүтэй төстэй шингэн гарч ирнэ. Дараа нь үр тариа хатуурч, шар өнгөтэй болдог - энэ лав шиг боловсорч гүйцсэн байдал, ургац хураах цаг.

Цагаан талхыг улаан буудайн гурилаар жигнэж, төрөл бүрийн нарийн боов, гоймон, вермишель, гоймон, манна, улаан буудай хийдэг.

хөх тариа улаан буудайнаас ялгахад хялбар: түүний иш, навч нь хөх өнгөтэй байдаг. Саарал шар өнгийн үр тариа нь улаан буудайнхаас нарийхан, улаан ягаан өнгийн суулгац нь тод харагддаг 4 үндсэн үндэстэй.

Манай улсад нийт хөх тарианы тал хувь нь ургадаг. Хавар, өвлийн хөх тариа тариалдаг. Өвлийн хөх тариа нь илүү өндөр ургац өгдөг. Амттай, эрүүл хөх тариа ("хар") талхыг хөх тариагаар хийдэг.

Хөх тариа нь улаан буудайтай харьцуулахад залуу ургац юм. Соёл, гэхдээ үзэмж биш! Хүн улаан буудай тариалж, тариалангийнх нь хөх тариа нь хогийн ургамал байв. Харин өвлийн улаан буудай ихэвчлэн хөлддөг хойд зүгт газар тариалан хөгжихийн хэрээр хөх тариа гол ургац болжээ.

Арвай - хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй үр тарианы нэг. Энэ нь маш хурдан ургадаг, хөгжиж, богино зун ч гэсэн ургац хураах чадвартай тул Алс Хойд болон өндөр ууланд ургаж болно. Эрт дээр үед арвай нь хойд болон сэрүүн өргөргийн ард түмний гол үр тариа байсан. Энэ нь МЭӨ 3-р мянганы үеэс мэдэгдэж байсан. Дараа нь улаан буудай (илүү хүйтэнд тэсвэртэй сорт гарч ирэх үед), хөх тариагаар сольсон. Арвай нь урт саравчтай чихээрээ амархан танигддаг. Сувдан арвай, арвайн үр тариаг үр тарианы арвайгаар үйлдвэрлэдэг. Арвайг шар айраг исгэх ажилд эртнээс хэрэглэж ирсэн.

Овъёос тархсан баг цэцэгтэй олон үр тарианаас ялгаатай - үймээн самуун.

Энэ нь ижил урт хугацаанд - МЭӨ 4-р зуунаас хойш ургадаг. д. Энэ бол хүйтэнд тэсвэртэй ургац юм. Овъёосны үр тариа нь овъёос, овъёос, цувисан овъёос үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Овъёосыг мөн вандуйтай хамт малын тэжээлийн ургамал болгон тарьдаг.

Илүү халуунд дуртай үр тариа бол будаа, эрдэнэ шиш, шар будаа юм.

Шар будаа - халуунд дуртай, ганд тэсвэртэй ургац. Шар будааны иш нь зөвхөн бут биш, бас салбарладаг. Цэцэглэлтийн үймээн самуун. Шар будаа бол үр тарианы ургамал юм. Шар будаа тариаг шар будаа гэж нэрлэдэг. Шар будаа нь 14% хүртэл уураг агуулдаг. Шар будаа нь дарш бэлтгэдэг тэжээлийн ургамал юм.

Цагаан будаа - усанд автсан талбайд ургадаг халуунд дуртай ургац. Орос улсад энэ нь ургадаг Краснодар муж. Цагаан будаа бол хүн төрөлхтний тэн хагас нь хоол тэжээлийн гол эх үүсвэр юм.

эрдэнэ шиш - 3-3.5 м өндөрт хүрдэг хүчирхэг өвслөг ургамал. Эрдэнэ шишийн үндэс систем сайн хөгжсөн нь гайхах зүйл биш юм. Энэхүү том ургамлын нэмэлт дэмжлэгийг ганган (тулах) үндэсээр хангадаг. Энэ нь урт (1 метр хүртэл) навчтай. Ихэнх үр тарианаас ялгаатай нь иш нь хөндий биш, харин эдээр дүүрэн байдаг. Гайхалтай нь энэ аварга бол нэг наст ургамал юм.

Эрдэнэ шиш нь нэг наст ургамал юм. Эмэгтэй баг цэцэг, cobs нь өөрчлөгдсөн навчны өвөрмөц боолтоор ороосон байна. Тэд навчны суганд байрладаг. Пистиль нь бөөрөнхий өндгөвчтэй, урт торгомсог загвартай, хоёр гутаан доромжлолтой. Эрэгтэй баг цэцэг, үймээн самуун нь ургамлын дээд хэсэгт байрладаг. Эрдэнэ шиш нь хөндлөн тоос хүртдэг ургамал юм. Цэцгийн тоос нь нэг ургамал дээр гарч ирэхээс хэд хоногийн өмнө боловсордог.

Эрдэнэ шишийн эх нутаг нь Төв ба Өмнөд Америк юм. Үүнийг Энэтхэгчүүд хэдэн мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Эрдэнэ шишийн зэрлэг өвөг дээдэс олдсонгүй. Эрдэнэ шиш Европт 1493 онд орж ирсэн бөгөөд Орост 17-р зуунаас тариалж эхэлсэн. Эрдэнэ шиш нь дэлхийн газар тариалангийн үр тарианы тэргүүлэгчдийн нэг боловч сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт эрдэнэ шишийн үр боловсордоггүй тул дарш бэлтгэх зорилгоор тарьдаг. Гэхдээ дунд бүс болон Сибирьт үр тариа үйлдвэрлэдэг сортуудыг аль хэдийн боловсруулсан.

"Анги Монокотууд. Гэр бүлийн Poaceae" сэдвээр интерактив хичээл-симулятор.

(Хичээлийн бүх хуудсыг үзэж, бүх даалгавраа гүйцэтгээрэй)

Монокотуудын хамгийн том гэр бүл бөгөөд хамгийн чухал (эдийн засгийн үүднээс) - үр тарианы гэр бүл нь хэд хэдэн нийтлэг шинж чанартай байдаг. Тэдний хамгийн онцлог нь зулын иш юм. Навч нь шугаман хэлбэртэй, ишийг бүрхсэн хүчтэй өргөссөн суурьтай. Цэцэг нь жижиг, хоёр цэцгийн хайрс, гурван стамен, нэг пистилтэй. Цэцэг нь нарийн төвөгтэй баяжуулалт, үймээн эсвэл чавга юм. Жимс нь үр тариа юм. Олон үр тариа нь тэжээлийн үнэ цэнэтэй өвс юм. Үр тариа бол хүнсний хамгийн чухал ургамал юм. Тэдгээрийн дотор улаан буудай, будаа, эрдэнэ шиш байдаг.

Биологийн газрын зураг