Сонгинотой тахианы махны жор. Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Цөцгий дэх тахианы ходоод - зурагтай алхам алхмаар жор

Тахианы ходоод эсвэл хүйс нь дэлхийн янз бүрийн хоолонд хоол хийдэг дайвар юм. Тэд хоёулаа чанаж, шарсан байна. Маш олон тооны жор байдаг чанасан тахианы мах нь амттантай өрсөлдөж чаддаг.

Бүтээгдэхүүн нь төмөр, кали, цайр, фосфороор баялаг амьтны бүрэн уураг бөгөөд маш их хэмжээгээр агуулдаг. фолийн хүчил, витамин Е болон бусад ашигтай бодисууд.

Олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы ходоодыг цэвэрлэхэд маш хэцүү гэж үздэг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх дургүй байдаг.

Үнэн хэрэгтээ энэ ажил нэлээд төвөгтэй боловч одоогоор худалдаалагдаж байгаа хүйсийг аль хэдийн цэвэрлэсэн бөгөөд хоол хийж эхлэхээсээ өмнө сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж болно. Хэрэв та цэвэрлээгүй ходоод худалдаж авсан бол дотоод эрхтнийг цэвэрлэх үйл явцыг хялбаршуулж болно.

Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хэдэн минутын турш мөстэй усанд хийнэ. Үүний дараа тэдгээрийг гаргаж аваад, хальсыг нь хайчилж аваад арилгана. Хүйсийг урсгал усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, дараа нь үлдсэн нимгэн хальсыг арилгана.

Туршлагатай тогооч нар тахианы махыг жигнэхээсээ өмнө буцалгахыг зөвлөдөг бөгөөд үүнийг удаан хийх тусам бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн болно. Бэлтгэсэн хүйсээ хүйтэн усаар дүүргэсэн хайруулын тавган дээр хийж, гал дээр тавиад 1 - 1.5 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг үе үе халбагаар арилгана.

Цөцгийд чанаж болгосон тахианы махны жор

Цөцгийд чанаж болгосон тахианы мах, маш амттай, зөөлөн хоол. Үүнийг будаа, чанасан төмс, хүнсний ногоогоор чимэглэж болно.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг цэвэрлэсэн тахианы ходоод;
• 2 том лууван;
• 2 том сонгино;
• 1 шил цөцгий;
• 3 - 4 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1-2 булан навч;
• 1/3 аяга шөл;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Тахианы махыг цэвэрлэж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дотор нь чанаж болгосон шөлийг асгаж болохгүй - энэ нь таваг бэлтгэхэд шаардлагатай болно. Чанасан ходоодыг тууз болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог хальслаарай. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, халааж, бэлтгэсэн сонгиноо саванд хийж, ил тод болтол нь хуурч, жижиглэсэн лууван нэмнэ. Хүнсний ногооны массыг хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бүх зүйл зөөлөн болтол буцалгана.

Зузаан ханатай таваг, жишээлбэл, кассерол таваг ав. Зуух дээр тавиад асга ургамлын тос. Үүний дараа бэлтгэсэн тахианы махыг тавиад бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь чанасан ногоо нэмээд найрлагыг нь холино. Тусдаа аяганд цөцгий, шилний шөлний гуравны нэгийг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг хүнсний ногоотой ходоодонд хийнэ, бүгдийг нь холино. Галыг багасгаж, таган дор 10 минут буцалгана.

Төмсөөр чанаж болгосон тахианы мах

Төмсөөр чанаж болгосон тахианы мах нь өдөр тутмын амттай хоол бөгөөд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 700 гр хальсалж тахианы ходоод;
• 1 сонгино;
• 1 дунд хэмжээний лууван;
• 0.5 кг төмс;
• 2 хумс сармис;
• халуун ногоо - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• 1 баглаа ногоон (яншуй, dill гэх мэт).

Хоол хийхээсээ өмнө тахианы махыг бэлтгэж, цэвэрлэж, зөөлөн болтол 1.5 цаг буцалгана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, гал дээр таваг тавь. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.

Халаасан тосонд ногоогоо хийж хутгаад алтан шаргал болтол нь хуурна. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ. Холимогийг давс, халуун ногоооор амтлана. 5 минутын турш бага зэрэг хуурч, галыг багасгана. Савыг таглаатай таглаад 15 минут буцалгана, та тахианы махыг чанаж болгосон бага зэрэг шөл нэмж болно.

Даавуу чанаж байх үед төмсийг хальсалж, нэлээд том хэсэг болгон хуваана. Үүнийг саванд хийж, шөл нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар дахин 20 минут буцалгана. Төмс зөөлөн болвол галыг унтраа. Сармисны 2 хумсыг хальсалж, прессээр дамжуулна.

Хоолондоо сармисаа хийж, нунтагласан хар перцээр амталж, төмстэй чанасан тахианы махыг хэсэг хугацаанд байлгаад амтлагчийн анхилуун үнэрт шингээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Болгарын чинжүү, тууз болгон хуваасан эсвэл шампиньон зэргийг нэмж жорыг янз бүрээр хийж болно. Хурц амтлахын тулд та бага зэрэг улаан халуун чинжүү нэмж, цагираг болгон хувааж эсвэл карри нэмж болно.

Тахианы махтай шарсан мах

Fricassee бол тариачдын хийсэн Францын хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн цагаан шувууны махаар бэлтгэгддэг боловч фрикасси нь тахианы махнаас (ялангуяа ходоодонд) маш сайн болдог.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр тахианы ходоод;
• 1 таана;
• 200 гр шампиньон;
• 2 халбага ургамлын тос;
• 1/3 аяга тахианы шөл;
• 1 tbsp. л. гурил;
• 0.5 аяга цөцгий;
• 5 ширхэг. хар чинжүү;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэсэн ховдолуудыг санамсаргүй байдлаар таслана. Таанаг цагираг болгон хайчилж ав. Шампиньоныг салфеткааар арчиж, зүсмэл болгон хуваана. Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд мөөгийг хуурч, тэдгээрийг салгаж, мөн адил тосонд таана хуурна. Сонгино ил тод болмогц шарсан мөөг, нэг халбага гурил нэмээд бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг хуурч ав.

Холимог руу цөцгий хийнэ, бөөгнөрөл байхгүй тул дахин хутгана. Үүссэн соусанд тахианы махыг хийж, чинжүү, давс нэмнэ. Тагийг нь тагла. Fricassee 10-15 минутын турш буцалгана. Хоолыг шинэ ногоо, чанасан төмсөөр үйлчил.

Ямар ч гэрийн эзэгтэйд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдээлэл хэрэгтэй болно. Энэхүү эд анги нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг бөгөөд хүүхдийн хоол хүнс, жин хасахад ашиглагддаг. Үүнээс та шөл, салат, шөл хийж болно. Ходоодны хоёр дахь хоол нь олон янз байдаг - шарсан, чанасан, шатаасан.

Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдээлэл өгөх жор нь мэдлэг дутмаг байдлаас болж төвөгтэй байдаг. Дөрвөн давхарга булчин, салст бүрхэвчээс бүрддэг тул дотоод эрхтнийг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг. Тэднийг хоол хийх нь 40 минутаас нэг цаг хагас хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь цөцгийтэй жигнэх эсвэл сонгино, лууван, анхилуун үнэрт үндэсээр шарсан махаар дүүргэдэг.

Хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой тул шинэхэн гүзээ бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хоол хийхдээ уян харимхай, бага зэрэг чийгтэй, тааламжтай сайхан үнэртэй хөргөсөн ховдолуудыг сонгох хэрэгтэй. Исгэлэн, тааламжгүй үнэртэй гулгамтгай, бүдгэрсэн ходоодыг авах шаардлагагүй - тэд шинэхэн биш тул та тэднээс амттай зууш хийж чадахгүй.

Хэрэв тогооч хөлдөөсөн дайвар худалдаж авсан бол хөргөгчинд 12 цагийн турш гэсгээх хэрэгтэй. Энэхүү удаан үйл явц нь амт, тэжээллэг чанарыг хадгалах болно. Хоол хийхээс өмнө ходоодны хальс, гадаргуу дээрх цөсний толбыг арилгаж, бүлээн урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Тагны доор дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, шөлөнд булан навч, хар чинжүү, давс нэмнэ. Та таваг, зуух, хайруулын таваг эсвэл тогоонд аяга таваг хийж болно.

Тахианы махтай хоол

Тахианы маханд тохиромжтой жор олох нь хэцүү биш юм. туршлагатай тогооч руу, учир нь тэдний асар их тоо санал болгож байна. Дайварыг буцалгаж, чанаж, жигнэж, шарж, дангаар нь эсвэл нэг тахианы зүрх, элэгтэй хослуулан хэрэглэж болно. Эхлэн тогооч нар зөв сонгох хэрэгтэй алхам алхмаар жорэсвэл боловсруулах нууцыг ойлгоход тань туслах гэрэл зураг бүхий жор.

Гоймонтой шөл болгон чанаж, шөл хийж, цөцгийтэй шөл хийж эсвэл үйрмэг болгон шарсан нь маш амттай бөгөөд хурдан байдаг. Та бяслагтай шарсан махыг жигнэх эсвэл шарсан хоолноос салат хийж болно. Тэд үр тариа, гоймонтой сайн зохицож, ногооны шөл, салатанд цатгалан өгдөг. Даавуун дээр мөөг нэмснээр таваг илүү боловсронгуй болгож, цөцгий нь зөөлөн, зөөлөн болгодог. Энэхүү бүх нийтийн бүтээгдэхүүнийг олон төрлийн халуун ногоотой хослуулж болно - ургамал, анхилуун чинжүү, хатаасан dill, кориандра.

Удаан агшаагчтай тахианы ходоод

Дараах жор нь удаан агшаагчаар тахианы хүйсийг хэрхэн хурдан хоол хийхийг олж мэдэхэд тусална. Олон тогооч ашиглах нь бүх ашиг тус, тэжээллэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ боловсруулах хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахад тусалдаг. Хоолны амтлагч нь сонгино, шинэ луувангийн анхилуун үнэрээр шингэсэн маш сэтгэл ханамжтай, зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл хоолонд дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Найрлага

• тахианы ходоод - 0.75 кг;
• сонгино - 100 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 20 мл;
• ус - шил.

Бэлтгэл

1. Ходоодыг зайлж, аяганы ёроолд тавь. Сонгины шоо, сараалжтай лууван нэмээд ус, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Шөлний горимд 40 минутын турш хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр

Сонгино, лууван, халуун ногоотой хамт хайруулын тавган дээр тахианы мах бэлтгэх нь маш амттай байдаг. Шарсан амтлагч нь тааламжтай үнэрийг ялгаруулж, баялаг, дур булаам өнгөтэй бөгөөд ямар ч хачиртай хослуулдаг. Цөцгий эсвэл сармисны соустай хослуулан нухсан төмс, чанасан үр тариа эсвэл гоймонтой хамт үйлчлэх нь зөв байх болно. Хэрэв хүсвэл та таваг жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Найрлага

• тахианы ходоод - 0.75 кг;
• сонгино - 50 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 20 мл;
• ус - 1.5 аяга.

Бэлтгэл

1. Сонгино нилээд цавчих ба тосонд 10 минутын турш зөөлөн, ил тод болтол хуурна.
2. Гүзээгээ хайчилж, сонгино дээр үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд буцалж буй ус хийнэ.
3. Бага дулаанаар нэг цагийн турш буцалгаад, хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө давс, чинжүү нэмнэ.

Цөцгий дэх тахианы мах

Доорх жор нь цөцгийтэй чанасан тахианы хүйсийг хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдэхэд тусална. Лууван, сонгины шарсан цөцгийтэй цөцгий амтыг хослуулсан энэ зөөлөн, зөөлөн хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Усан дээр шатаасан эсвэл чанасан төмс, буурцагт ургамал эсвэл үр тарианы будаа бүхий махан хоолоор үйлчлэх маш сайн сонголт.

Найрлага

• тахианы ходоод - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгий 30% өөх тос - нэг шил;
• улаан лоолийн оо - 20 мл;
• булан навч - 1 ширхэг;
• анхилуун чинжүү - 2 вандуй;
• шөл - 400 мл;
• ургамлын тос - 10 мл.

Бэлтгэл

1. Хүйсээ ус асгаж, давс нэмээд зөөлөн гал дээр нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино, сараалжтай луувантай тунгалаг болтол хуурч, жижиглэсэн шарсан махыг нэмж, шөлөөр хийнэ.
3. Бага дулаан дээр 15 минутын турш буцалгаад, улаан лоолийн оо, халуун ногоотой цөцгий нэмнэ.
4. Хагас цагийн дараа дулаанаас нь салга.

Мөөгтэй тахианы мах

Хэрэв та мөөгтэй чанасан тахианы махыг чанаж хийвэл маш амттай болно. Ямар ч мөөг нь нэмэлт болгон тохиромжтой - порчини, chanterelles, гэхдээ жор нь ердийн champignons авч, зүсмэлүүд болгон хуваасан байдаг. Үр дүн нь мөөгний тааламжтай үнэр, ханасан байдлыг нэмэгдүүлдэг гайхалтай амттан юм.

Найрлага

• тахианы хүйс - 0.7 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• Champignons - 250 гр;
• цөцгий - хагас кг;
• ургамлын тос - 30 мл.

Бэлтгэл

1. Хүйсээ хэсэг болгон хайчилж, сонгино хайчилж, хольцыг тосонд бага дулаанаар таган дор нэг цагийн турш буцалгана.
2. Давс, чинжүү, мөөгний зүсмэлүүдийг нэмээд өөр 10 минут буцалгана. Цөцгийд хийнэ, 10 минут байлгана, исгэж үзье.

Тахианы ходоодны котлетууд

Тахианы ходоодоор хийсэн котлет нь амттай, сайн шарсан, баялаг үнэртэй, тааламжтай бүтэцтэй, өтгөн, уян хатан байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд махлаг үнэртэй байдаг. Тэдэнд Сагаган будаагаар үйлчлэх нь сайхан байдаг. чанасан будааэсвэл гоймонулаан лооль эсвэл цөцгий, сармистай цөцгийтэй цуунд.

Найрлага

• тахианы ходоод - 1 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• цагаан талх - 30 гр;
• сүү - 30 мл;
• ургамлын тос - 30 мл.

Бэлтгэл

1. Талх дээр сүү асгаж, 5 минутын дараа шахаж, өндөг, давс, чинжүүтэй холино.
2. Холигчоор ховдол, сонгино, сармисыг нунтаглана.
3. Татсан махыг котлет болгон хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.

Шарсан тахианы мах

Халуун оройн хоолны маш сайн сонголт бол төмс, лууван, шампиньон зэргийг хослуулан шарсан тахианы мах байх болно. Үр дүн нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг тааламжтай үнэр, тэжээллэг чанараараа баярлуулах гайхалтай, баялаг зууш юм. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр талархах зочдыг эмчлэх сонголт болж магадгүй юм.

Найрлага

• тахианы ходоод - 1 кг;
• төмс - 1 кг;
• шампиньон - 0.9 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• булан навч - 2 ширхэг;
• амтат чинжүү - 3 вандуй;
• цөцгий - нэг шил;
• ус - хагас литр;
• ногоон - нэг баглаа.

Бэлтгэл

1. Ходоодыг 3 хэсэг болгон хайчилж, шингэн нь уурших хүртэл өндөр дулаан дээр хуурч, төмсний шоо нэмж, 10 минут буцалгана.
2. Мөөгний зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг, сараалжтай лууван нэмээд 5 минут буцалгана.
3. Саванд байрлуулж, халуун ногоо цацаж, цөцгий дээр хийнэ.
4. Тагийг нь таглаад 180 градусын турш нэг цаг, 150 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой.

Тахианы махыг зөөлөн болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бүх тогооч нарын гол асуудал бол тахианы ходоодыг хэрхэн зөөлөн болгох вэ гэдэг асуудал юм. Үүнд дараахь зүйлийг зөвлөдөг мэргэжилтнүүд хариулдаг.

1. Зөөлөн, тэжээллэг махыг удаан хугацааны дулааны боловсруулалтаар хялбархан олж авах боломжтой - дор хаяж нэг цаг буцалгаж, цөцгий, цөцгий эсвэл майонезаар шөл, шарсан мах.
2. Хоол хийх дараа хүйсийг зөөлөн байлгахын тулд тэдгээрийг цэвэрлэж, сайтар угааж, 2-3 цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэнэ. Үүний дараа түүнийг шавхаж, махны гадаргуугаас 5 см-ээс дээш өндөрт шинэ усаар дүүргэж, үндэс, халуун ногоо нэмээд нэг цагийн турш буцалгана.
3. Дотор хальс нь давирхайг хатуу болгодог. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан ходоод худалдаж авбал энэ нь байхгүй, гэхдээ фермийн хувилбарыг өөрөө цэвэрлэх хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд ховдол бүрийг хүйтэн усаар дүүргэж, хурц хутгаар зүсэлт хийж, агуулгыг нь сэгсэрч, буцалсан усаар зайлж, хальсыг арилгана. Үлдсэн зүйл бол буцалгаж, шар айраганд жигнэх, эсвэл зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр шарах явдал юм.

Ходоод тахианы жорхайруулын тавган дээр чанаж болгосон

Наранцэцгийн тос - 100 гр. ;

сонгино - 1 ширхэг. ;

тахианы ходоод - 300 гр. ;

Тиймээс, тахианы чанасан ходоод бэлтгэх:

1. Эхлээд шаардлагатай бол ходоодыг бүрэн гэсгээх хүртэл гэсгээж, зайлж, үлдсэн арьсыг зайлуулна.

2. Ходоод тус бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана.

3. Жижиглэсэн ходоодоо тосоор халсан хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд тагийг нь таглаж, сулласан шүүсэнд 15 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана.

4. Энэ хооронд лууван, сонгиноо угааж, хальсалж бэлтгэнэ.

5. Бүдүүн grater дээр лууван сараалжтай, сонгино нилээд цавчих.

7. Ходоодон дээрээ үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмээд бүгдийг нь 10 минут буцалгана.

fotorecept.com

Лууван, сонгинотой шөлтэй тахианы мах

Багаасаа тахианы мах бараг л миний хувьд амттан байсан. Гэхдээ гэрийн тахиануудыг ээлжлэн хатгадаг байсан тул ховдолуудыг махны үлдсэн хэсэгтэй хамт нэг хуулбараар буцалгадаг байв. Мөн би ахтайгаа хуваалцах ёстой байсан. Эсвэл зарчмын дагуу ажиллана уу - цаг завтай хүн иддэг. Тиймээс хотод амьдрахаасаа өмнө би тахианы махыг жингээр нь ямар ч хэмжээгээр худалдаж авч болно гэж төсөөлөөгүй байсан! Үүний зэрэгцээ олон байгаа нь тогтоогдсон амттай хоолтэдэнтэй хамт. Жишээлбэл, лууван, сонгинотой хамт чанасан тахианы мах.

Лууван, сонгинотой чанасан тахианы маханд дараахь зүйлс орно.

• 300гр. тахианы ховдол;
• 2 дунд сонгино;
• 1 том эсвэл 2 дунд лууван;
• давс - амсах болно;
• тос эсвэл хайруулын тос;
• ус эсвэл тахианы шөл - жигнэх зориулалттай.

Лууван, сонгинотой чанасан тахианы мах бэлтгэх арга:

Сонгиногоо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийнэ.

Луувангаа дунд зэргийн хэрчиж, сонгино дээрээ нэмнэ...

... хагас болтол нь шарсан байна.

Бид тахианы ходоодыг угаана; хэрэв хаа нэгтээ шар хальс (ходоодны салст бүрхэвч) үлдсэн бол бид үүнийг арилгадаг.

Ходоодоо ногоотой хайруулын тавганд хийнэ...

... усаар дүүргэх эсвэл тахианы шөл, бага зэрэг давс нэмнэ (бага зэрэг, учир нь ус буцалгах шаардлагатай бөгөөд та хэт давсалж болно). Тагны доор бага эсвэл дунд дулаанаар 45-60 минут буцалгаж, усыг хэсэгчлэн шингээж, хэсэгчлэн буцалгана.

Ингээд л болоо! Лууван, сонгинотой чанасан тахианы мах бэлэн боллоо! Тэдгээрийг тусад нь таваг болгон эсвэл өөрийн сонгосон хачиртай (будаа эсвэл нухсан төмс) хийж болно.

vkusno-foto.com

Сонгино болон бусад ногоотой чанасан тахианы мах

Манай гэр бүл тахианы маханд дуртай, ялангуяа гахайн маханд дуртай. Би ихэнхдээ тэднээс олон төрлийн хоол бэлддэг. Тиймээс өнөөдөр бид тантай хамт хоол хийх болно чанасан тахианы махсонгино, хүнсний ногоотой хамт. Миний хувьд энэ бол ажлын өдрүүдэд хоол хийхэд тохиромжтой хоол юм. Бэлтгэхэд хурдан, амттай, хямд.

Сонгино, хүнсний ногоотой чанасан тахианы махыг хоол хийх

Тахианы ходоодыг сэрүүн, урсгал усаар сайтар угаана. Үүнээс гадна ходоодны дотоод давхаргын хэсгүүд үлдсэн тохиолдолд тэдгээрийг ялгах шаардлагатай. Энэ хальсыг бүрэн арилгах ёстой, эс тэгвээс бэлэн хоол муудаж болно, учир нь энэ нь гашуун амттай болно.

Мэдээжийн хэрэг та чанасан тахианы махыг гүн хайруулын тавган дээр хийж болно, гэхдээ би нугасны саванд хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь надад илүү тохиромжтой. Ходоодыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид нугасны савыг гал дээр тавьж, сайтар дулаацуулж, дараа нь үнэргүй ургамлын тос хийнэ. Тахианы ходоодыг халаасан тосоор нугасны саванд хийж, хэд хэдэн удаа хутгана. Бага зэрэг давс, cumin гэх мэт дуртай халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь таглаад галаа багасгаад 30-40 минут буцалгаад, хааяа хутгахаа бүү мартаарай.

Цөцгий нь чанаж байх хооронд ногоогоо бэлтгэ. Лууванг усанд угааж, хальсалж, сонгино хальсалж, зайлж угаана, гэхдээ улаан лоолийг усаар зайлж угаана. Болгарын чинжүүг хагасаар нь хайчилж, ишийг нь авч, үрийг нь салгана.

Бид нугасны шарсан маханд эхлээд лууван нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, лууваныг үрж болно, гэхдээ удаан хугацаагаар чанаж идэхэд будаа болж хувирдаг тул би шоо болгон хуваасан. Энэ аргаар зүссэн лууван нь бэлэн хоолонд илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Жижиглэсэн лууваныг хайруулын тавган дээр тавьж, хольж, тагийг нь таглана.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, Болгарын чинжүүг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Нугасны дэгдээхэйг нээж, дэгдээхэйгээ луувантай хольж, сонгино, чинжүү нэмнэ. Дараа нь дахин холино. Тагийг нь нэн даруй хааж болохгүй, сонгино бага зэрэг буцалгаж, бүх массыг хэд хэдэн удаа хутгана. Үнэн хэрэгтээ хэрэв та нэн даруй таглааг нь таглавал сонгино маш их шүүс ялгаруулж, бүх зүйл тархаж, анхны хэлбэрээ алддаг.

Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, нугасны саванд хийнэ, тагийг нь таглаад бага зэрэг буцалгаад нэг юмуу хоёр удаа хутгана. Улаан лоолийн оо, давс, булан навч, халуун ногоо нэмэх цаг болжээ. Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол нилээд жижиглэсэн сармисны хэдэн хумс нэмж болно. Дахин хэдэн минут буцалгаад, сонгино, ногоотой чанасан тахианы мах бэлэн боллоо. Та үүнийг бараг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно. Хоолны дуршил!

marishkiny-rezepty.ru

Шарсан тахианы мах

Өнөөдөр бид чанасан тахианы мах бэлтгэх болно, сонгино, луувантай жор нь хамгийн энгийн зүйл юм.

Sauce дахь Gizzards нь үхрийн мах эсвэл гахайн махны гуляштай амархан тэнцэх боломжтой, учир нь амт чанараараа энэ хоол бага зэрэг алддаггүй, энэ нь маш их давуу талтай байдаг; Тахианы мах нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 94 килокалори агуулдаг. Энэ баримт нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст таалагдахгүй байх боломжгүй юм. Мөн бусад төрлийн махтай харьцуулахад энэ бүтээгдэхүүн нэлээд хямд байгаад баярлахгүй байх аргагүй. Тахианы ходоодонд маш их хэмжээний уураг байдаг - бидний биед шаардлагатай "материал", витамин болон бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бусад үнэ цэнэтэй бодисууд. Сонгино, луувантай чанасан тахианы мах нь ямар ч хачиртай хослуулсан маш амттай, олон талын хоол юм. Соусын ачаар гүзээ нь маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Гэр бүл, найз нөхдөө шинэ хоолоор баярлуулаарай.

Бэлтгэхэд бид 80 минут зарцуулна. Бид 8 порц авах болно.

- тахианы ходоод - 1 кг,

- цөцгийн тос - 50 грамм,

- гурил - 1 халбага,

Эхлээд бид тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг шүүслэг болгохын тулд бид буцалж буй усанд хийнэ. 60 минутын турш хооллоорой. Ховдол бэлэн болсон үед бид шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, ховдолыг хоосон саванд хийнэ.

Соус хийхэд бидэнд хэрэгтэй шөл энд байна.

Одоо сонгино хальсалж, дөрөвний нэг цагираг болгон хувааж, ил тод болтол хуурч ав.

Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, сонгино нь хайруулын тавган дээр нэмнэ, тендер хүртэл хуурч.

Ховдолтой саванд хийнэ.

Одоо соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг цэвэр хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар хайлуулна.

Цөцгийн тос хайлж дуусаад гурил нэмээд сайтар хольж, нимгэн урсгалтай шөлөөр асгаж эхэлнэ. Соус нь зузаан байх ёстой.

Одоо амтлахын тулд соус руу давс, перец нэмнэ.

Соустай хайруулын тавган дээр шарсан сонгино, луувантай шарсан махыг хийж сайтар хольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.

Ингээд л бидний хамгийн зөөлөн чанасан тахианы мах бэлэн боллоо. Унгар маягийн тахианы зүрхийг хийж үзээрэй, энэ нь бас маш амттай. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

every-holiday.ru

Лууван, улаан лоольтой чанасан тахианы мах (хүйс).

Шарсан тахианы мах

Тахианы махаар хийсэн зөөлөн, амттай, хямд хоол (мөн хүйс гэж нэрлэдэг). Тэдний хүрэмтэй чанасан залуу төмстэй маш сайн явдаг.

Нийлмэл:

4 нэгжийн хувьд

• Тахианы ходоод - 500-600 гр;
• сонгино - 1-2 толгой;
• Сармис - 2-4 хумс;
• лууван - 1 жижиг;
• улаан лооль - 0.5 ширхэг;
• Халуун ногоотой ургамал: маржорам, орегано, лаврын - чимх;
• давс;
• Яншуй - нэг баглаа;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Хүнсний ногоо, ургамал бүхий тахианы хүйсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Ходоодны дотор талыг шар арьснаас нь цэвэрлэ (ирмэгээс нь зулгааж, сугалж ав. Бүгдийг нь салгаж сайтар зайлж, гашуун амтгүй болгоно). Гэдэсний товчоо хэрхэн цэвэрлэх талаар та эндээс зураг уншиж, үзэх боломжтой.
• Саванд усаа буцалгаад давс нэмээд 30-40 минут буцалгана. Шөлөөс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, тууз болгон хуваана (1 см өргөн).
• Зүсмэл: сонгино - хагас цагираг (том сонгино дөрөвний нэг цагираг), сармис - зүсмэлүүд, лууван - нимгэн цагираг, улаан лооль - шоо дөрвөлжин, яншуйны навчийг мөчрөөс нь урж, том жижиглэн хэрчинэ.
• Хайруулын тавган дээр тосоо халааж (тос нь ёроолыг бүхэлд нь бүрхэж), сонгино, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна (сонгины сармисны өтгөн үнэр гарч ирнэ). Лууван нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
• Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5 минутын турш хуурч, хутгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Хүйсээ чанаж идээд үлдсэн 1 аяга орчим шөлөө хийж зөөлөн гал дээр 15-20 минут буцалгана. Та үүнийг таглаад таглах шаардлагагүй. Шаардлагатай бол илүү их шөл нэмнэ
• Улаан лооль, яншуй нэмнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл дахин 5 минут буцалгана. Шаардлагатай бол амталж, давс нэмнэ.

Сонгино нь бараг шарсангүй, анхилуун үнэрийг өгч, шүүслэг байдлыг нь хадгалдаг

Хоол хийх онцлог, амт

Улаан лоолийг хэрхэн солих вэ

Хэрэв танд улаан лооль байхгүй бол нэг халбага нэмж болно улаан лоолийн ооэсвэл кетчуп, лаазалсан улаан лооль эсвэл нимбэгний дөрөвний нэгээс шүүс.

Буцалсан хэвээр уур гарч байна))

Хамгийн сүүлчийн арга бол цөцгий, майонез эсвэл өтгөн тараг нэмнэ. Тэд мөн жигнэсэн тахианы махны хоолыг тааламжтай хүчиллэгжүүлэх болно.

Хүйс чанахдаа яагаад ногоон хэрэгтэй вэ?

Ногоон болон анхилуун үнэртэй ургамлууд нь хоолонд шинэхэн, халуун ногоотой ноот нэмж, үүнийг зөвхөн амттай, сэтгэл ханамжтай төдийгүй өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанар, үнэртэй махны шүүслэг болгож хувиргана.

Даавуунаар хийсэн маш амттай, энгийн хоол!

Хайруулын өмнө хүйсээ чанах шаардлагатай юу?

Хэрэв та хүйсээ буцалгахыг хүсэхгүй байгаа бол нэн даруй хайчилж, бага зэрэг хуурч, ус нэмж болно. Дараа нь бага дулаанаар хагас задгай таган дор 30-40 минут буцалгана. Гэхдээ ийм байдлаар тахианы мах илүү шаржигнуур, өтгөн болж хувирна. Мөн бага тендер.
Жор. Энд бас нэг зүйл байна - энэ нь маш амттай!

Төмстэй тахианы махны энгийн бөгөөд амттай оройн хоол

Тахианы маханд зориулж чимэн гоёг

Би өнөөдөр энэ амттай махан хоолыг чанасан шинэ төмсөөр үйлчилж, цагираг болгон хувааж, тахианы тууз бүхий хайруулын тавган дээр хольсон. Тэнгэрийн таашаал!)))

Тахианы мах нь бэлтгэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг зөв боловсруулж чадвал эцэст нь маш зөөлөн, шүүслэг махаар үйлчлэх боломжтой болно. Тахианы махыг хэрхэн амттай хоол хийх талаар зарим зөвлөмжийг доороос үзнэ үү.

Хоолыг амжилттай болгохын тулд юуны түрүүнд зөв давирхайг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь шаргал, хөхөрсөн, хар толбогүй байх ёстой. Шинэ, өндөр чанартай шувууны ходоод нь наалдамхай биш, хэлбэрээ сайн барьдаг, сайхан амттай үнэртэй байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг зөв гэсгээх нь амттанг зөөлөн болгоход тусална.

1. Нэгдүгээрт, хөлдөөсөн ходоодыг шөнийн турш хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуулна.
2. Дараа нь тэдний гэсгээх нь өрөөний температурт үргэлжилнэ. Үүний тулд зуух эсвэл богино долгионы зуух ашиглахыг зөвлөдөггүй.
3. Гэсгээсэн бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.

Тахианы махыг боловсруулах, хоол хийх

Амттай, зөөлөн таваг бэлтгэхийн тулд тухайн эд ангиудыг зөв боловсруулж, хоол хийх нь чухал юм. Гэрийн эзэгтэй нарт ховдол цэвэрлэх зарим заль мэхийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

Үүнийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ?

Дайвар гэсгээх үед түүнийг цэвэрлэх шаардлагатай. Ховдол дээрх зарим нэмэлт хэсгүүд нь бэлэн тавагны амтыг бүрэн сүйтгэж болно. Жишээлбэл, цөс нь хамгийн бага үлдэгдэл ч гэсэн тэднээс таслагдах ёстой.

Тахианы ходоод нь мөн гаднах хальсыг арилгадаг. Үйлдвэрлэгч үүнийг бүтээгдэхүүн дээрээ хадгалдаг бөгөөд ингэснээр танилцуулга хэвээр үлдэнэ.

Зөөлөн болтол хэр удаан хоол хийх вэ?

Тахианы махыг зөөлөн болтол хэр удаан хоол хийх нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Жишээлбэл, шувууны нас дээр. Хуучин тахианы ходоод нь том, том байдаг бараан өнгө. Тэднийг худалдаж авахаас татгалзах эсвэл бүтээгдэхүүнийг маш удаан хугацаанд бэлтгэхэд бэлэн байх нь дээр. Дунджаар мах буцалж буй усанд 50 минутын дараа зөөлөн болдог.

Бүх бэлтгэл үе шатуудын дараа ходоодыг буцалсан усаар дүүргэнэ. Хайруулын тавган дээр түүний түвшин нь дотор талын давхаргаас 5-6 см өндөр байх ёстой. Дахин буцалгасны дараа хөөсийг усны гадаргуугаас зайлуулж, бага дулаанаар хоол хийх болно.

Удаан агшаагчтай зөөлөн, амттай тахианы мах

Орц: хагас кг ховдол, сонгино, дуртай амтлагч, 40 мл шар буурцаг сумс, 3 tbsp. л. улаан лоолийн оо.

1. Бэлтгэсэн тахианы хүйсийг дунд хэсэг болгон хуваасан.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Өмнөх алхмуудын найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, шар буурцаг сумсаар дүүргэнэ. Сонгосон ямар ч тохиромжтой амтлагчийг тэдэнд нэмнэ. Шар буурцаг сумс нь маш давстай тул хоол нь нэмэлт давс шаарддаггүй.
4. Масс нь дор хаяж хагас цагийн турш marinate үлдээдэг.
5. Савны агуулгыг "ухаалаг тогоо" -ны аяганд хийнэ. "Fry" хөтөлбөрт таваг 7-8 минутын турш чанаж болгосон.
6. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийнэ. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно.
7. Тахианы махыг жигнэх зориулалттай хөтөлбөрт удаан агшаагчаар 50-55 минут буцалгана.

Хэрэв заасан хугацааны дараа мах хатуу болж хувирвал хоол хийх процессыг дахин 17-20 минутын турш сунгаж болно.

Хайруулын тавган дээр сонгино, луувантай хамт яаж хуурах вэ?

Орц: 720 гр тахианы мах, 2 ширхэг. сонгино, даршилсан өргөст хэмх, лууван, 110 мл цэвэршүүлсэн ус, давс, 2 шүд. сармис, газрын хар чинжүү.

1. Цэвэршүүлсэн дайварыг давсалсан буцалсан усанд нэг цаг орчим буцалгана. Дараа нь ходоодыг хөргөнө.
2. Лууван нь том ширхэгтэй сараалжтай, сонгиноыг хальснаас нь салгаж, хамгийн нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Нэгдүгээрт, сармисны том хэсгүүдийг халуун тосонд шарсан байна. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс авч, үлдсэн ногоог алтан шаргал өнгөтэй болтол нь үлдсэн өөхөнд чанаж болгосон. Тэд давсалсан, чинжүүтэй байна.
4. Хайруулын тавган дээр ус асгаж, даршилсан өргөст хэмхний сүрэл, чанасан гүзээний тууз нэмнэ.
5. Савны агуулгыг хагас цаг орчим жигнэнэ.
6. Шингэн уурших үед та хоолоо хэдэн минут хуурах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон амттанг хайруулын тавган дээр шууд халуунаар үйлчилж болно.

Цөцгийд чанаж болгосон

Орц: хагас кг тахианы ходоод, давс, булан навч, 2 жижиг сонгино, 160 гр өөх тос цөцгий, халуун ногоо.

1. Дайвар нь сайн угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулдаг.
2. Дараа нь ходоодыг буцалж буй усаар асгаж, давсалж, хагас цаг орчим буцалгана.
3. Нилээд жижиглэсэн сонгино нь ил тод болтол халуун тосонд шарсан байна.
4. Түүнтэй хамт чанасан ходоодны сүрэл тавьдаг. Бүтээгдэхүүнийг хамтдаа 6-7 минутын турш шарсан байна.
5. Цөцгий нь мах, хүнсний ногооны орой дээр тавигддаг. Хэрэв энэ нь маш зузаан байвал та бага зэрэг ус эсвэл хүйснээс үлдсэн шөл хийж болно.
6. Хоолыг таган дор өөр 20-25 минутын турш чанаж болгоно.

Бэлэн амттан нь жижиглэсэн нь цацаж байна ногоон сонгино. Та амтлахын тулд халуун чинжүү нэмж болно.

Солонгос хэлээр тахианы хүйс

Орц: 780 гр давирхай, 2 том шинэ лууван, 3 том сонгино, 3 - 4 шүд. сармис, 1 tbsp. л. цуу (9%), 4 tbsp. л. шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн тос, 2 жижиг. давс халбага, нэг чимх улаан, хар чинжүү, ½ халбага. нунтагласан кориандра, солонгос луувангийн амтлагч.

1. Ходоодыг сайтар угааж, цэвэрлэж, хоёр хэсэгт хуваана.
2. Тагны дор махыг нэг цагийн турш дунд зэргийн халуунд буцалгана. Шингэн нь нэн даруй давсалдаг.
3. Дараа нь шөлийг шавхан, ходоодыг нь хөргөнө.
4. Махыг тууз болгон хуваасан.
5. Сонгино хальсалж, урт нимгэн өдтэй жижиглэсэн, дараа нь халуун тосонд бага зэрэг шарсан байна. Үүний зэрэгцээ энэ нь бага зэрэг шаржигнуур хэвээр байх ёстой.
6. Лууван нь солонгос тусгай хавсралт бүхий grater нь сараалжтай байна.
7. Бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий аяганд нэгтгэж, тос, хар чинжүүгээс бусад жороор хийсэн бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Сармисыг эхлээд хэвлэлээр дамжуулдаг.
8. Газрын тос, хар перцийг буцалгаад, дараа нь холимог найрлагад хийнэ.
9. Хоолны амтлагчийг давстай амталж, хуванцар саванд хийж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон солонгос тахианы хүйс нь долоо хоног орчим хөргөгчинд сайн хадгалагддаг.

Зууханд шатаасан шарсан мах

Орц: хагас кг тахианы хүйс, 8 дунд төмс, 2 лууван, нэг сонгино, нэг том халбага халуун ногоотой аджика, улаан лоолийн оо, нэг чимх нунтагласан ганга, амтат паприка, кориандра, давс.

1. Цэвэрлэсэн, гэсгээсэн махыг нилээд жижиглэсэн, дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх амтлагч, давсыг ховдолд нэг дор нэмнэ. Тэд байнга хутгах замаар алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, нэн даруй давсалж, жигд савны ёроолд тавина. Хүнсний ногоо нь тэдгээрийг ойролцоогоор хагасаар дүүргэх ёстой.
3. Хоёр дахь давхарга нь ходоод юм.
4. Дараа нь нимгэн сонгино хагас цагираг, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь үлдсэн тосонд шарсан байна.
5. Лууван нь нилээд сараалжтай, зөөлөн байхын тулд adjika болон улаан лоолийн зуурмагтай ижил хайруулын тавган дээр чанаж болгосон.
6. Үр массыг сонгино дээр тавьдаг.
7. Савны агуулгыг усаар дүүргэсэн байна.

Тагны дор ходоодыг 200 градусын температурт 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх нь таггүй 10-15 минутын турш үргэлжилнэ.

Төмстэй чанасан тахианы мах

Найрлага: хагас кг давирхай, ижил хэмжээний төмс, сонгино, 2 tbsp. л. гахайн өөх, 3 булан навч, 2 чимх давс.

1. Эхлээд жижиглэсэн сонгино гахайн өөхөнд шарсан болтол нь шарсан байна.
2. Дараа нь тахианы ходоодны хэсгүүдийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Хоол хийх хугацаа 12-15 минут үргэлжилнэ.
3. Том зүсмэл төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, буцалж буй ус хийнэ. Ус нь төмсний хагасаас багагүй хүрэх ёстой.
4. Тагны доор таваг нь бүх найрлага нь зөөлөн болтол буцалгана.
5. Хоол хийх төгсгөлд булан навч, давс нэмнэ.

Та аяганд ямар ч халуун ногоо нэмж болно.

Мөөгтэй тахианы мах

Орц: 680 гр гүзээлзгэнэ, 2 сонгино, хагас литр цөцгий, давс, 230 гр шампиньон, анхилуун үнэрт ургамал.

1. Бэлтгэсэн тахианы хүйсийг санамсаргүйгээр жижиглэсэн бөгөөд сонгины хагас цагирагтай хамт таган дор 80 минутын турш буцалгана.
2. Уг процессын явцад шингэн уурших үед хайруулын тавган дээр ус нэмэх хэрэгтэй.
3. Ходоод зөөлрөхөд та давс, амтлагч, мөөгний зүсмэлүүдийг нэмж болно.
4. Өөр 8-9 минутын дараа цөцгийг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.

Энэ нь амттанг 10-12 минутын турш буцалгахад үлддэг. Оройн хоолонд үйлчлэхээс өмнө мөөгтэй цөцгийтэй тахианы махыг таган дор сайтар дусаана.

Улаан лооль-цөцгий соустай шөл

Орц: нэг кг ховдол, 180 гр сонгино, 2 лууван, 4 tbsp. л. улаан лоолийн оо, хагас шил дунд өөх тос, давс, хатаасан лаврын чимх, 3 tbsp. ус, хуурай сармис.

1. Бэлтгэсэн тахианы хүйсийг нилээд жижиглэсэн бөгөөд нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Лууван нь том ширхэгтэй сараалжтай, сонгино нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Хүнсний ногоо нь халуун тосонд алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
3. Чанасан ходоодны сүрэл болон жороор хийсэн бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр илгээдэг.

Хоолыг таган дор 20-25 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгосон.